生活中怎样防癌

卫生部科教司临床科普教育专家委员会委员袁风兰教授表示，“癌症是可以预防的慢性疾病。”在前不久的一次健康论坛上，袁风兰概述了当前癌症发病的变化规律，并用深入浅出的语言与大家分享生活中防癌的具体方法。

男性高发于女性

世界卫生组织提示，全球每年患癌的病人大约1200万，死亡800万，这个数字还在增加。乳腺癌每年发病120万，死亡50万，这个数字也在增加。如果不抓癌症预防工作，到了2030年，癌症发病翻一番，死亡也将翻一番。

我国早在70年代，年癌症发病90万人；90年代上升到年发病130万人；2007年，年癌症发病220万人，到了2012年末已上升到年发病人数312万人！这个数字增长得非常迅速，说明癌症现在已经成了常见病和多发病。而且，现在我国呈现出癌症发病年龄年轻化，男性高发于女性的特点。30岁到39岁的癌症发病率是87.87/10万，40～44岁发病率154.55/10万，50岁以上占全部发病率的87%。

在计划经济时代，男性胃癌发病及死亡是第一位，如今肺癌发病死亡排第一位，胃癌第二位，肝癌第三位。87%的肺癌与吸烟有关。吸烟20年的人，比不吸烟的人，癌症发病率高10～15倍。

女性癌症发病排序也发生变化，过去是宫颈癌、卵巢癌，随着饮食、情绪、压力等多方面的因素的变化，原来欧美发达国家高发的乳腺癌现在也是我国女性癌症第一高发病。这与高脂肪、高热量等饮食不合理有一定关系。第二位的是肺癌，与主动吸烟、被动吸烟、炒菜油烟高热等有关。第四位是胃癌，与长期不良的饮食习惯等方面有关。

癌症的发生是多因素导致的。越是年轻，患癌后死亡越快，因为血液循环快。到了80岁得中晚期癌，治和不治，活的时间几乎一样。所以，癌症的预防一定要从健康人做起。

无病早防有病早医

90%的早期癌没症状，90%的早期癌靠专业普查发现，有了明显症状90%都到了中晚期。没病的时候不去防病，这是人们预防观念上的一种弊病！

各专科的医生，业务专长不同，专业也是隔行如隔山，所以有了病最好到专科医院去就诊。比如体表发现不红.不疼、不痒的肿块，一定到肿瘤医院去检查，以进一步明确诊断，不延误治疗时机。美国癌症筛查档案落实到每个人，健康教育覆盖学校社区。由于他们抓了癌症预防，每年的癌症发病率和死亡率呈0.5%下降。

增强自我预防意识，重视防癌体检是非常重要的。同时要记住，在我们生活之中最大的经济支出不是买房、买车.教育，而是得病治病，最小的支出是预防。有人认为预防体检是：没病花钱去查病叫找病，这是最错误的理念。

癌症发病的基因至今全世界也没找到，但诱因主要有三个：不良生活习惯，环境污染，家庭遗传。遗传占15%左右，尤其是消化道肿瘤和内分泌肿瘤，凡是有这类病家族史的人，更要定期做体检。

只要做到三早：早期发现，早期诊断，早期治疗，癌症是可以治愈的慢性疾病。所以，专业体检及早发现问题是关键。

生活中的防癌技巧

1.厨房做饭的技巧：进厨房先开排烟机，后开煤气灶。因为煤气打开后是蓝火，微量一氧化碳散发出来，一会儿就会让人头晕脑胀。做完饭，先关煤气，后关排烟机，让它再把厨房空气抽排一些，在开门开窗通风机会减少的冬季尤为重要。

2.煮开水的技巧：反复开水煮沸容易致癌，建议大家用电水壶煮水，喝多少煮多少。

3.清洗蔬菜的技巧：可用食用碱泡菜十分钟，然后再清洗干净食用。

4.煮饭量化技巧：吃多少煮多少，尽量不产生剩饭剩菜。

2007年10月世界癌症基金会和中国癌症基金会联合提出了“防癌12条”：

1.戒烟限酒。这是防治所有慢性病的必要举措。

2.保持良好心态。这是提高免疫力的重要因素之一。

3.在正常体重范围内尽可能地瘦，不包括糖尿病病人。

4.每天至少从事30分钟身体活动。走路是最好的运动，但不要背手走、不要低头走，要仰起头，挺起胸；嘴别闲着，手别闲着，嘴里唱着歌，手不断抓着，对提振精神，促进循环都有好处。

5.避免喝含糖饮料。限制摄入高能量食物（高糖、低纤维、高脂肪的加工食品）。

6.多吃各种蔬菜、水果、全麦和豆类。

7.限制红肉摄入，避免加工的肉制品。世卫组织提醒，一人一周不超过1斤肉。

8.如果喝酒，男性每天不超过两份，女性不超过一份。一份酒精含量10～15克。

9.限制盐腌食品或用盐加工的食品。腌制品里有亚硝酸盐，熏制品也要少吃。

10.不用膳食补充剂预防癌症。

11.母亲对婴儿最好进行6个月全母乳喂养，减少乳腺癌的发生。

12.癌症患者治疗后应遵循癌症预防建议。