山楂美味健康,孕妇慎食

山楂有重要的药用价值，为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用，已有50多种中药配方以山楂作原料，如中成药焦三仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分。

山楂营养好处多

由于山楂富含多种有机酸，能保持山楂中的维生素C即使在加热的情况下也不致被破坏。所以，制成山楂糕等制品后，维生素C仍能保存。

山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分（黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分），能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心脏运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压；此外，山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用。

山楂还含有槲皮苷，它有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之功效，故山楂是防治心血管病的理想保健食品。

山楂中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用，常食用山楂有利于防癌。据报道，山楂片水煎液可延长长瘤动物的寿命，如可抑制小鼠艾氏腹水癌细胞，对人的子宫颈癌TCC-26抑制率达70%；鲜山楂具有抗噬菌体作用，说明有抗癌活性；对子宫癌早期患者恶露不尽、大肠癌等有抗癌通淤作用。

伤风感冒、消化不良、食欲不振者，食用山楂及其制品，很有效果。据药理试验，焦山楂煎剂体外试验对各种痢疾杆菌及绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌等均有明显的抑制作用。

孕妇吃山楂有哪些危害？

德国有关科学家研究发现，妊娠早期的酸度低，母体摄入的酸性药物或其它酸性物质，容易大量聚积于胎儿组织中，影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形发育。

妊娠后期，由于胎儿发育日趋成熟，其组织细胞内的酸碱度与母体接近，受母体的影响相对小一些。因此，孕妈妈在妊娠初期大约2周时间内，不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等。

现代医学临床证实：山楂对妇女子宫有收缩作用，如果孕妈妈大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产。