河南:菜价低位运行 波幅较大

市场基本概况

本周（2014年9月6日-9年12日）万邦蔬菜价格上涨的品种有38个，下降的品种有37个，价格持平的有10个，本周蔬菜价格是近几个月以来处于最低位、波动幅度最大的一周。

上涨的蔬菜中，叶菜类占比例较大（例如荆芥、上海青、木耳菜、香菜和小白菜等）。主要原因：一是本周以阴雨天气为主，外地叶菜不宜长途运输，很多商户减少了叶菜的上市量，导致本周叶菜上市量有所减少;二是已进入秋季农忙节，采摘人数减少，人工费用稍有上涨，成本有所增加;三是因本周适逢中秋佳节，需求量比平时有所增加，这也是导致叶菜类价格上涨的原因之一。

下降的品种当中，瓜果类和豆荚类占的比例较大（例如龙豆、长豆角、西葫芦、黄瓜和冬瓜等）。一是因中秋佳节的来临，商户增加了蔬菜品种和上市量，致使瓜果类和豆荚类蔬菜扎堆上市，特别是西葫芦和西红柿，供大于求，价格明显下降。二是本地蔬菜上市也比较集中，本地菜和外地菜相比少了运输、人工包装等成本费用，甚至菜农是给钱就卖，虽然外地菜质量上乘，精品包装，但因本地菜的价格过低，迫使外地菜不得不降价销售。

本周市场价格热点话题

1.西兰花

本周西兰花价格由上周的1.8元/斤下降到本周的1.0元/斤，上月价格是2.3元/斤，去年同期的价格是3.6元/斤，周环比下降47.66%，月环比下降58.70%，同期比上涨74.08%，产地主要有本地、甘肃和河北。

本地西兰花价格是（0.5-0.8）/斤 ，外地西兰花是（1.0-1.5）/斤。本地的温度（21-30）度，昼夜温差不是很大，西兰花适合在25度以下环境中生长，由于本地温度较高致使西兰花提前20天成熟，没有达到应有的成分，质量偏差，颜色发黄，卖相没有外地好看，造成本地和外地西兰花价格偏差较大。

2.红洋葱

本周红洋葱价格有所上涨，由上周的0.5元/斤上涨到本周的0.65元/斤，上月价格是0.5元/斤，去年同期的价格是0.51元/斤，周环比上涨30.0%，月环比上涨30.0%，同期比上涨27.45%，产地有甘肃、山东、河北和本地。

目前，红洋葱主要以甘肃供应为主。此时正是甘肃洋葱大量上市期间，因洋葱比较耐储存，库存洋葱供应周期长，再加上目前洋葱价格有所上涨，储户更多选择观望，坐等后期行情走势。随着十一黄金周的逐渐临近，预计红洋葱价格将会有增无减。

（作者单位：河南万邦市场）