有机物结构和性质教学及评估

一、凸显过程、方法与知识建构的融合

本课以研究有机物一般步骤和方法的应用为主线，经历了五个环节。而这些环节的推进是按照研究有机物的一般步骤，即应用定量分析及质谱图确定分子式———应用红外光谱图、核磁共振氢谱确定可能结构———实验探究，确定结构式———利用结构、性质和用途的关系学习有机物。这样以未知物为研究对象的设计，能让学生自然地遵循化学科学研究的步骤方法，以科学家的姿态，在不断发现问题、解决问题的过程中，自主建构知识的模块学习目标，也为后继学习有机合成创造了良好条件，实现了教材编者在选修5开篇《认识有机化合物》阐明的旨意，使科学方法的学习有的放矢，不流于形式，不空洞说教。

二、自然地实现情感态度与价值观的升华

情感态度与价值观是理科教学中较难达成的课程目标。本课的第三个亮点正是较好地达成这一目标。这得益于本课伊始的情境创设，即选取2010年上海世博会德国馆工作人员穿的T恤可降解的视频资料，产生耳目一新的视觉冲击，让学生从中提炼了高质量的问题，“我们能不能合成类似这样的环保材料呢？怎么合成？”显然，能有这样强烈的愿望，达成“认识到有机化合物在人类生活和社会经济发展中的重要意义”这一目标，围绕这一情感需求，全课的学习活动逐步展开，直至课堂的最后一个环节———借助网络学习聚乳酸的性质用途，结合第二个视频资料“我国聚乳酸材料应用”，学生这种积极的情感体验从容地升华为运用所学改善、提高人类生活质量。

三、驱动性的问题设计是推动探究教学的灵魂

本课从实验式、分子式的确定到结构式的确定，从化学性质的验证到用途的网上查询，各环节都是按照探究教学必经的步骤展开的，探究的形式包括了讨论探究和实验探究。课上学生主动参与、情绪饱满、思维活跃、善于质疑、勇于发表个人见解、能够提出新的观点和方法，即使从参与时间、参与人数两个指标来考量，参与度也是很高的。比如课堂伊始，教师结合视频资料提出本课的主要问题“：上海世博会德国馆工作人员的T恤有何神奇之处？它的材料是什么？如何研究未知有机物？一般方法与步骤如何？”这些环环相扣的问题直指未知有机物研究的一般步骤和方法的应用，为学生的探究定下了方法引领的基调。

值得一提的是，教师在教学过程中还善于以学生的回答为抓手，穷追不舍，敏锐地针对核心问题补充后续问题，让学生通过回想反思自己先前的作答，去伪存真、缩小研究范围。从而接近未知物的确切结构和性质。

作者：袁东霞 单位：张家口市教育科学研究所