山药薏米粥

慢性胃炎是临床上最为常见的消化道疾病,其发病率居所有胃病之首。据统计,在50岁以上的人中,约有50%的人患有慢性胃炎。在临床上,慢性胃炎患者经常会出现胃脘隐痛胀闷、胃中有烧灼感、嗳气频繁、泛酸、口臭、消瘦、乏力、贫血等症状。

慢性胃炎患者若没有进行及时有效的治疗,其病情往往会反复发作,迁延不愈。在I临床上,笔者采用“山药薏米粥加减方”治疗此病,取得了较好的疗效。此方的原料和制法是:取山药、薏苡仁各30克,大枣10枚,小米100克,莲子、白糖各15克。将薏苡仁用清水浸泡1个小时,莲子去心,大枣去核。山药、大枣、莲子肉一起放入沙锅中,加适量的清水熬煮30分钟,去渣取汁。将小米、薏苡仁和此药汁一起放入沙锅中,用小火熬煮至薏苡仁烂熟,调入白精即成。可每日服1剂,在空腹时服用。患者若有恶寒喜暖、胃痛暴作、得温痛减、遇寒痛增、喜热饮、舌苔薄白、脉弦紧等寒邪犯胃的症状,可在此方中加入生姜30克。患者若有胃胀、胃酸、暖气、泛酸、食欲不振等肝气犯胃的症状,可在此方中加入佛手15克或青皮10克。患者的病情若常在进食后发作,并有胃脘疼痛、胀满拒按、得食更甚、嗳腐吞酸、吐后痛减、不思饮食或厌食、大便不爽、舌苔厚腻、脉滑有力等饮食停滞的症状,可在此方中加入麦芽10克,山楂6克。患者若有胃脘嘈杂隐痛、饥不欲食、食后饱胀、口燥咽干、大便干结、舌红少津、苔少、脉细数等胃阴不足的症状,可在此方中加入黄精15克或沙参15克。患者若有纳呆、腹胀、腹痛、喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、四肢水肿、小便清长、妇女白带清稀而多、舌淡胖嫩、舌苔白润、脉沉迟等脾胃虚寒的症状,可在此方中加入砂仁6克,饴糖60克,并去掉方中的白糖。患者若有胃脘痛处固定、如针刺或刀割样、痛而拒按、食后痛甚、舌质紫暗或有淤斑、脉弦或沉涩等淤血停滞的症状,可在此方中加入红花、当归各15克。

在使用此食疗方期间,慢性胃炎患者应常吃清淡、细软、易消化且富有营养的食物,少吃有刺激性的食物,并应戒烟戒酒,保持轻松愉快的情绪,避免过度劳累。