清润甜品的疗愈之旅

美食也有“疗愈系”。未及品尝，从视觉到味觉再到大脑，你已能感受到食物所传递的温暖与力量。

“疗愈系”是目前很流行的词汇，它突破了自身字面解释的局限，很百搭，只要能放松心情，抚慰心灵的事物，都可算为”疗愈系”，疗愈系彩妆、疗愈系保养品、疗愈系小说、疗愈系玩具……当然，美食也有“疗愈系”，未及品尝，从视觉到味觉再到大脑，你都已经能够感受到食物所传递的温暖与力量。

当食物散发出疗愈的魔力，就不是满足口腹之欲那么简单了，它可能像一剂兴奋剂，让沮丧的你重拾快乐；它可能像一幅妙不可言的画卷，最先犒赏了你的眼睛：它可能像时空穿梭机，让往昔的甜蜜光影再度回放……准备好了吗?你的味觉、视觉、嗅觉和触觉，让肠胃和身心一起开始疗愈之旅吧!

疗愈之族1：鲜果双皮奶

原料：鲜奶500ml，白糖150g，蛋白4个，水果适量。

做法：

step1：将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀，蛋清打匀后，加入其中。

step2：用纱布或滤网过滤，装入碗中隔水蒸10分钟。

step3：放入冰箱冷藏室，冷却后取出，加入水果碎。

美食效用：以鲜奶和蛋白为主料的此款甜品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等微量元素，健胃益脾。搭配鲜果，更能清凉解燥。

TIps：如果喜爱吃热的，就不用放入冰箱，蒸好后即可食用。

疗愈之族2：还速溶冷冻草莓酸级

原料：100g冷藏鲜草莓，250g低脂酸奶，2勺蜂蜜

做法：

step1：在洁净的砧板上，把草莓切成小块，放人搅拌器中搅拌成碎块。

Step2：加入酸奶和蜂蜜，混合均匀。即食。

美食效用：想吃冰淇淋又怕胖?那就换吃冻草莓酸奶吧，它能给你带来大量的纤维素和无比的凉爽。

疗愈之族3：杨枝甘露

原料：西柚果肉20g，芒果肉30g，白糖20g，鲜奶20g。

做法：

step1：在白糖中加入水搅拌均匀，入锅烧开后，凉一下再放入冰箱冷藏约20分钟。

step2：将芒果肉用搅拌机打碎。

step3：西米放入锅中煮至透明状，然后用凉水泡一下。

step4：将鲜奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水混合后搅拌均匀，放入冰箱冷藏室，冷却后即可食用。

美食效用：西柚含有丰富的维生素c，可健胃、润肺、补血、清肠、利便。芒果能润肤止咳。西米可润肺、健脾。此款甜品口感清爽，有很好的消暑、润肺功效。

疗愈之族4：马蹄奇异果饮

原料：荸荠5个、奇异果1个。

做法：

step1：荸荠与奇异果去皮切小块。

step2：入榨汁机，加少许水榨成汁即可。

美食效用：荸荠不但止渴解毒，还具有温中益气的本领，因此很适合与食性偏寒的水果搭配。

疗愈之族5：火龙果奶冰

原料：纯牛奶500ml、火龙果1／8片。

做法：

step1：把牛奶倒进微波专用饭盒，放到冰箱的冷冻层冻结成固体状态。

step2：取出直接放进微波炉，中火加热2分钟。

step3：用勺子刮即得冰沙状奶冰，盛进杯中，在杯壁插火龙果即成。美食效用：养颜美容且清凉的一款冰品，看着就美味怡人!