使庭院葡萄多次结果的技术

采取措施使庭院栽培的葡萄多次结果，可延长观赏期和鲜果供应期；在因自然灾害影响一次果时，还可弥补产量损失。为使葡萄多次结果，应注意：①选择品种。葡萄品种的多次结果能力不同。大致可分为3类：一类是夏芽副梢结实力强的品种，如巨峰系品种、京玉、京超和京优。这些品种的夏芽一、二次副梢中50%以上都能结果，而且果穗大，产量较高，可直接利用副梢结二、三次果。二是冬芽二次梢结实力强的品种，如玫瑰香和一些巨峰系品种。这些品种的夏芽副梢虽然也有一定的结实能力，但效果不显著，而其冬芽二次梢结实力强，且较稳定，果实大，产量较高，故以利用其冬芽二次梢结二次果为好。三是夏芽副梢和冬芽二次梢结实力都弱的品种，主要是一些晚熟品种，如龙眼、牛奶、秋黑、红地球等，不宜用来多次结果。②掌握正确的技术。利用夏芽副梢结果时，应选较粗壮的新梢多次结果，因弱枝一般无多次结果能力。具体方法是：在花前10天左右对主梢摘心，中势梢在顶端花序以上留4～5叶。强势梢留6～8叶，并保留顶端3～4个未萌动的夏芽，其余副梢全部抹除。保留的夏芽萌发副梢后，其中有一部分能出现花序。对出现花序的副梢在花序以上留1叶摘心，促使花序尽快发育，结2次果，对花序以上保留叶腋中抽出的二次副梢，让其延长生长，以扩大光合面积。对无花序的副梢，留1～2叶及时摘心，促使夏芽萌发，结第三次果，以后三、四次副梢上再出现花序时，要及时摘除，以集中养分结好二、三次果。利用冬芽二次梢结果的技术：主梢开花前1周左右，在花序以上留4～8叶(中势梢4～6叶，强势梢6～8叶)摘心。保留顶端的两个副梢，抑制冬芽暂不萌发并促使分化花序，其余副梢全部摘除。当保留的两个副梢长到6～8叶时，留4～6叶摘心，待主梢果粒长到豌豆大小时(一般在谢花后10～15天)，即可从基部将保留的两个顶端副梢剪除，迫使冬芽萌发结果。这样逼发出来的冬芽梢上一般均有两个较大的花序，结出很好的二次果。③注意事项。利用夏芽副梢多次结果以二次副梢为好，对主梢摘心后抽出的一次副梢应尽早留1叶摘心，促使二次副梢萌发结果；利用冬芽二次梢结果时，逼芽的时间要掌握恰当，过早或过晚都会影响效果。为保证副梢花芽分化的顺利进行和二、三次的生长发育，必须加强肥水管理，保证养分供应，防止茎叶提前老化，适当增加氮肥比例，定期叶面喷施0.5%尿素，一般每周1次，在无风的傍晚喷施。7～8月份雨水较多，病虫危害严重，此期加强病虫害防治，尤其是危害叶片的病虫害(如葡萄霜霉病、黑痘病、透翅蛾、红蜘蛛、二星叶蝉)的防治，对结好二、三次果尤为重要。此外，还要注意及时采摘果实。同一枝梢的前一次果一旦成熟应尽早采摘，以促进下一次果的生长发育、及时成熟和提高质量。

张立华1，张玉德2

(1.山东省枣庄技术学院，277800； 2.枣庄市峄城区峨山镇政府)