夏季吃什么能够养胃

夏季环境温度过高，空气的湿度大，人体内热量不易散发，热量积存过多，有些以前有过胃病的朋友，因只注意降温，多吃了过凉的食物，从而导致胃病发作。酷热的夏天，吃什么才能够最健康而又能够养胃呢？

多吃粥

多吃粥类食品，是我国传统的保健方法，对于胃大有好处。用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用中药决明子15克、白15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥，作为夏季高温的清凉粥品。另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗养胃的作用。

多喝汤

当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。喝汤最好喝豆类汤，绿豆性凉，具有清热解暑的功效。绿豆还可以和薄荷作成绿豆薄荷汤，绿豆与南瓜一起作成绿豆南瓜汤，绿豆和薏仁米一起作成绿豆薏仁米汤，绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤。另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、薏仁米各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑养胃的作用。

适当吃酸味食物

酸味食物除了生津解渴、健胃消食外还可以杀菌防病。酸味食物可以杀死菜中的细菌，可预防肠道传染病。夏季出汗多而容易丢失津液，可以适当吃酸味食物，它们的酸味能敛汗止泻，尤其是现在进入雨季，气候比较潮湿，多吃点酸味食物还能祛湿。另外，酸味食物，尤其是酸味水果，一般呈碱性，能补充夏天人体流失的大量水分，进而起到防暑降温的作用。酸味食物还有一大好处就是促进营养物质吸收，尤其是在高温环境里，人体营养物质消耗相当大，多吃点酸味水果和食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收。如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，既能拿来榨果汁、做水果沙拉，也能入菜做料理。

多吃青菜

天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

养生小贴士

1.发面妙招：加盐。发面时可加入少量食盐，这样发出的面气泡多，蒸出的馒头、包子等主食松软可口。

2.冰啤酒不宜空腹饮用：空腹饮用冰啤酒，会使胃肠道内的温度骤然下降，导致机体生理功能失调，影响消化。此外，胃肠道受到过冷刺激，易诱发腹泻。

3.夏季养生之要诀应以睡为先：睡眠是道家养生的第一要素，长夏七月，人体出汗多，消耗大，易犯困。这个季节养生要注意充足的睡眠，均衡的饮食，还要避热解暑。养生专家支招：养生之诀以睡为先，吃洋参不如睡五更。

4.精神不振时缩缩嘴唇：做法――保持坐姿，两手叉腰，腹部吸气；停顿片刻，然后轻轻缩唇，慢慢呼气；再深深吸一口气，再呼气，反复十余次即可。这样做能延长氧气在肺泡内的停留时间，促进氧气与二氧化碳的交换，改善体内的缺氧状态，让人更精神！