高热量零食成儿童健康杀手/婴幼儿奶粉不宜“混搭”

高热量零食成儿童健康杀手

文/叶惠娟

孩子零食吃多了，要么是肥胖，要么就营养失衡，大多数肥胖儿童都喜欢吃油炸、快餐食品、饼干等，喜欢喝含糖饮料，蔬菜水果吃得少。过度肥胖儿童容易患上孤独自卑等心理疾病,还易性早熟。同时,肥胖儿童成年后还会是糖尿病、高血压、冠心病等中老年疾病的“主力军”。提醒家长,要科学喂养孩子；避免食用高能量、高脂肪食物,如巧克力、糖果、油炸食物和甜饮料等,多食含粗纤维的食品。

而部分抵抗力低、身体机能差的儿童是由于营养不均衡，这也与孩子不良的饮食习惯有关，贪吃零食忽略正餐，如今，薯片、雪饼、虾条这些食品松脆香甜、口味多样，大多以面粉、小米和土豆等食物为原料，经过油炸、加热或添加蓬松剂加工而成。

这些膨化食品大多口味鲜美，包装新颖，有的还在其中加有玩具、小画册来吸引儿童目光。香、脆、酥、甜的膨化食品吃刁了孩子的嘴，导致一些孩子不愿吃没有多少鲜味的蔬菜，不愿好好吃正餐等，甚至把这些食品当作主食，养成不良饮食习惯。

专家表示，零食在儿童时代是不可缺少的，在儿童的饮食结构中，零食也扮演着不可替代的角色，它能够补充一些身体必需的营养素，尤其是矿物质、微量元素等。

吃零食其实很有讲究，上午九十点钟和下午三四点钟，离正餐时间已有两个多小时。由于儿童代谢较成人快，此时，他们可能会出现轻微的饥饿感。如果能够让他们适量地吃些零食，就会起到防止饥饿和增加营养的作用，也不会出现影响正餐进食的情况。1~3岁孩子胃的容量在200毫升左右，一般零食的量应在几十毫升内，否则会影响下一餐的进食。

选有营养的零食，可挑选有营养的季节性蔬菜、水果，牛奶、蛋、豆浆、花生等做成的零食。

小贴士

这些“垃圾”食品少给孩子吃

果冻：吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。

薯片：营养低，容易导致肥胖。

爆米花：其中含有比较多的铅。

棒棒糖：含有大量糖分、香精。

果脯：多半含有防腐剂。

快餐面：脂肪含量很高。

泡泡糖、口香糖：营养价值几乎为零。

膨化小食品：营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂等食品添加剂，多吃不利于健康，并导致孩子挑食。

婴幼儿奶粉不宜“混搭”

文/黄玉

婴儿奶粉噱头挺多，DHA、双歧因子、胡萝卜素、乳清蛋白……于是，不少家长为了让自己的宝宝营养更均衡，干脆买好几种品牌的奶粉搭配吃。专家指出，给宝宝更换奶粉需要慢慢过渡，一天之内吃几种奶粉的做法不可取。

北京大学第一医院儿科主任黄建平说，各品牌添加的营养成分可能各不相同，可以适当更换几次奶粉品牌，会让宝宝的营养更均衡。但更换品牌不等于随意“混搭”，一天中几顿吃着不同品牌、一顿里混合吃不同品牌都很不科学。更换奶粉需要慢慢过渡，推荐的做法是：要从A品牌更换到B品牌，最开始冲泡时A和B的比例为7：3（同一杯内），然后到5：5，再到3：7，让宝宝逐渐适应，最后完全冲泡B品牌，这期间要注意观察宝宝的大便和精神状态。吃一个品牌应维持一段时期。很多奶粉配的小勺容量不同，要注意此细节。

黄建平还提醒，在宝宝6个月之前,建议全部以母乳喂养，不添加奶粉，除非奶水实在不够，可以适当添加相对段位的奶粉，而母乳与奶粉之间的“混搭”在选对奶粉的前提下是可行的。