意国出好酒“源自”宝格丽

提起宝格丽，你会想到什么？限量款 Save the Children 黑陶瓷纪念戒指？伊丽莎白・泰勒在《埃及艳后》中的项链、手镯和冠冕？抑或小罗伯特・唐尼在《钢铁侠》中飞扬跋扈的玫瑰金月相表？哦，如果你还知道宝格丽家族在伦敦、巴厘岛乃至明年的上海都有自己的精品酒店，那你爱宝格丽的level可就不低了。好吧，如果你还知道那款“源自”宝格丽的意国好红酒，那就更要恭喜你的好品味了。

Podernuovo a Palazzone这一酒中新贵便出自Bulgari家族。2004年由Bulgari家族第五代掌门人、Paolo和儿子Giovanni买下，并交由Giovanni打理。它坐落于托斯卡纳南端，地处翁布里亚（Umbria）和拉齐奥（Lazio）之间的三角地带。酒庄的葡萄园占地22公顷，地处意大利锡耶纳省（Siena）的San Casciano dei Bagni附近。近日酒庄全球市场总监Francesca Zanoni女士莅临北京。为什么多年后，Bulgari家族的后人愿意为家族开创葡萄酒这项新业务呢？这是笔者抛给她的第一个问题，“这是Giovanni Bulgari先生一直追求的梦想，他认为酿造葡萄酒与制造珠宝都是爱的、美的体现，都是纯自然的，都是有生命的。”Francesca Zanoni女士说，在他们看来葡萄酒便是“农作物中的珠宝”。

Q = 《北京青年》周刊A = Francesca Zanoni

Q：能不能先介绍下PoderNuovo a Palazzone酒庄所在地的风土？

A：PoderNuovo a Palazzone酒庄地处受意大利政府保护的三角地带，所处产区注重人与环境间的和谐。由于Giovanni Bulgari致力于环境保护及与大自然和谐共处，PoderNuovo酒庄采用地热系统为整个葡萄酒酿制及陈酿过程提供适宜温度。提供能量的太阳能发电以及环保性建筑保障了这片美丽土地的和谐与健康发展。那里的土壤结构富于变化，有粘土、白垩成份的土壤，也有砂石、卵石成份的土壤，种植环境理想，气候温和（夏天温暖，冬天相对寒冷，降雨量适中）。葡园地处海拔340米至380米的天然缓坡上，这样的地理位置避免了积水的形成。酒庄的酿造哲学是酿制简单优雅、诠释意大利帕拉卓尼（Palazzone）独特风土的葡萄酒。

Q：贵酒庄目前出产几款红酒呢？你会推荐那一款酒给中国的消费者？

A：2009年，我们见证了酒庄三款卓越葡萄酒的诞生：Therra、Argirio及Sotirio。后者以Bulgari家族创始人SotirioGiovanni做银器匠的高曾祖父的名字命名。要知道Sotirio是款引人注目的葡萄酒，由占地3公顷的单一葡萄园里种植的桑娇维塞酿制而成，其传统与风味完美再现了帕拉卓尼（Palazzone）地区独特的微气候，是馈赠他人的完美礼品！

Q：为何PoderNuovo a Palazzone酒庄在进入中国后选择同知名葡萄酒商Sarment合作？

A：Sarment的理念与Giovanni的价值观及其对葡萄酒的执着追求不谋而合，在与Giovanni在葡萄酒方面的创新一样，作为概念性酒廊经营商的Sarment只选择值得信赖的酒庄提供的最优品质的葡萄酒，且直接从这些经过精心甄选的酒庄中进口葡萄酒。为保证客户得其所需，Sarment实时掌控运输途中的每个环节，并在每瓶葡萄酒上运用了最高科技的防伪技术。

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