我想开家烧烤店,咋操作

手机号为1380****922的读者：我是一位从上海打工返乡的年青人，回到家乡创业，想开一家比较有特色的烧烤店。请问如何操作？

烧烤店开业流程

一、店面装修

装修风格即一家店的经营风格，同时，烧烤店所要求的排烟、防火等特殊需求，也需要找有一定经验的施工队。因此，装潢必须找有相关经验的公司。

烧烤店装潢要以简洁、大方、干净为主题。

二、申请营业证照

营业前，须先办理相关证照申请。证照申请一般分为二种：一种是申请公司执照，由工商局核发；另一种是资本较小的，只需办理营利性事业登记，由当地县市工商核发。多数烧烤店家由于资本不大，只要办理营利事业登记。

另外，要到税务机关办理相关纳税手术，领统一发票，除非是获准免用统一发票。

三、招聘员工

招聘员工要有雇工证，外地来的员工要有身份证、暂住证，还要有健康证。

四、采购原料、器具及设备

大设备有烤架、空调、冷冻柜、冷藏柜、餐桌椅等。小物件很多，要详细列出明细，货比三家，降低成本。

五、开业促销

最好先试营业一周，熟悉管理环节，员工经过磨合期。避免因为服务不周，流失了大量客源。

有一定工作经验后，方可正式开业，迎接大量顾客。开业酬宾，自然要举办一些促销活动。比如送打折券、现金抵用券、抽奖等。

时尚妈妈热捧造型童装店 陈晨福

一间开在内街里，25平方米大，几乎没有装修的童装店，却吸引了众多开名车的0L和“鬼佬”前来光顾，不得不让人啧啧称奇。靠自己的经营特色和良好的客户关系，谭敏怡的造型童装店不但生意红火，也为她赢得了广泛的人脉。

目标客户

专攻时尚白领妈妈

谭敏怡说，虽然店开在榨粉街，但做不了这边的街坊生意，普通的百姓，不会追求这么时尚的东西，来这里光顾的顾客，都是附近写字楼里的年轻白领妈妈，还有不少带着宝宝专门驱车从天河过来的妈妈，“鬼佬”顾客也为数不少。在记者采访的短短一小时内，虽然是一天内的上班时段，但还是有不少数位回头客来光顾，均是附近写字楼的白领妈妈，其中还有一位外国采购商。

“现在都只能生一个宝宝，年轻妈妈们对自己的宝宝十分大方，恨不得把漂亮的衣服都穿在自己宝宝身上，所以在这方面特别舍得花钱。”谭小姐指出了客户群的特点，也指出了造型服装生意的前景。另外，一些儿童摄影室，也成了谭小姐的客户，她们会找这些造型服装去做摄影服饰。

创业灵感

造型童装是市场空白

童装店在广州遍地开花，小猪班纳等名牌童装专卖店也不在少数，但做出自己的特色却寥寥无几。谭小姐因此找到了市场空白。问及广州有多少家造型童装店，谭小姐笑说自己好像也很少见过。创业之初，谭小姐也曾为目标顾客范围是否过于狭窄而担忧，但经过了一年多的经营，证明了当初的设想是正确的。

谭敏怡的童装店开在中山四路榨粉街里面，榨粉街是一条旧内街，不很起眼。但小店生意出奇的好，不少白领妈妈，专门从天河一带驱车前来，还有不少外国商人也闻讯前来选购。秘笈在于小店专卖有特色的造型童装。