宝宝最爱!变着花样吃蛋蛋

鸡蛋是婴幼儿生长发育所必需的辅助食物，妈妈怎能错过呢？但即使营养再好，也有不爱吃蛋的宝宝。其实，鸡蛋的吃法多种多样，换个花样，宝贝或许就喜欢。

金黄太阳花饭

15个月以上宝宝

材料： 鸡蛋1只，青豆若干粒，盐、油少许，米饭适量

制作：

1．取鸡蛋，在鸡蛋液放入少许盐打匀备用，青豆放入开水中汆熟。

2．锅内放入少许油，微热后，倒入鸡蛋液。

3．制作成金黄蛋皮后，切条装点在米饭上，配上青豆即可。

营养小贴士：

鸡蛋营养丰富，补脑润体。鸡蛋黄中含有较多的维生素A、维生素D和维生素B2、铁质等，而且有较多人体必需的组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，对大脑和神经系统发育有益，蛋白中的蛋白质含量充足。

鹌鹑蛋炖肉饼

12个月以上宝宝

材料：猪肉末100克，鹌鹑蛋1只，料酒、盐、味精少许

制作：

1．猪肉末中加入少许料酒、盐。

2．鹌鹑蛋敲在肉末上，隔水蒸15分钟即可。

营养小贴士：

鹌鹑蛋外观小巧，营养价值很高。含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B1、B2、铁、磷、钙等营养物质，增强宝宝的抵抗力。

玉米虾皮炖蛋

12个月以上宝宝

材料：黄金玉米粒少许，鸡蛋1只，虾皮、盐、香油少许

制作：

1．鸡蛋液和温水一起搅拌打匀，加入少许盐。

2．虾皮和玉米粒切碎加入鸡蛋液里。

3．把鸡蛋液放入蒸锅内蒸5到6分钟，鸡蛋液凝固了即可，食用时加入一滴香油。

营养小贴士：

玉米是全世界公认的“黄金作物”，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素等多种营养物质。

西兰花炒蛋

15个月以上宝宝

材料：西兰花半棵，鸡蛋2只，盐、色拉油少许

制作：

1、西兰花洗净，掰成小朵或切碎。

2、锅中加入开水，放入西兰花断生，然后捞出备用。

3、锅中油热后倒入打散的蛋液，炒熟后倒入西兰花，放入调味料，翻炒2分钟即可出锅。

营养小贴士：

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。