鲜虾沙拉等

编者絮语：又是一年芳草绿，在这明媚的春光里，我想到了在城市的夹竹桃间穿行的你，为了自己的梦幻和理想，你们在忘我地拼搏着，有时连吃都是那么草率。为此，我们这个关于吃的栏目，就为你介绍一些针对打工一族的快捷方便食谱，为你加强营养，为你减压：

我们见过的沙拉，恐怕就是水果沙拉了。这里的鲜虾沙拉很有意思，你先到附近的超市里买点原料：鲜虾仁80克，另备黄瓜片、青菜叶儿、色拉油、沙拉酱、盐和姜丝适量。

具体做法：先将鲜虾仁放入锅里用水煮熟，然后捞出装在盘子里；再将干净的青菜叶儿、黄瓜片、色拉油、盐、沙拉酱等放在盘子里，调制好即可以食用了。

如果你不喜欢虾仁的话，你还可以选用鲜鱼或牛肉片代替。这就看个人的口味了，至于佐料，也是一样的。

幸福关爱：

根据我们找有关营养专家了解，这种鲜虾沙拉对于缓解我们打工一族精神紧张压力过大有独到的好处。它的营养重点在于补充人体里的蛋白质，所以，我们可以吃一下啊！反正它的做法又不是很难的。

火树银花

看到这个名字，你会不会想到城市美丽的夜景。在外辛勤工作一天，回到出租屋，自己调制一道城市的夜色，还是一件美妙的事情呢！

什么是火树银花呢？你等一下就知道了。好！先看一下所要的原料吧：绛红的火腿200克，鲜红的辣椒、金黄的玉米、翠绿的葱末、洁白的蒜丝以及色拉油适量。

我们先将火腿切成片儿，辣椒切成丁；然后在锅里放入色拉油烧热，再将火腿片儿倒入，炒熟。接下来放进辣椒丁、玉米和蒜丝，继续翻炒，直到熟透为止。装盘后，再将葱末放在“火树银花”上面即可。

你垂涎欲滴了吧！别慌，先欣赏一下再吃吧！你一天的压力会不会减轻一些？

幸福关爱：

人有了压力，营养和身体的消耗就会很大，如果不加强营养，时间一长，身体是会出现故障的。这“火树银花”里的火腿在我国民间被称为补品，它的营养特别丰富，同时它还有一定的开胃作用，我们奔波在都市里的年轻人吃吃它，真的还能收到一定的效果。

既可减压，又可补身，何乐而不为呢？