青花梨特征特性及优质高产栽培技术

摘要 介绍青花梨的特征特性，主要包括植物学特性、物候期与品质性状、抗逆性与产量表现等，并从建园、肥水管理、整形修剪、疏花疏果、病虫害防治、适时采收等方面总结其优质高产栽培技术，以期指导该品种的种植与生产。

关键词 青花梨；特征特性；高产优质；栽培技术

中图分类号 S661.204+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）11-0093-02

为调整品种结构，丰富梅州市水果市场，梅州市农业科学研究所于2003年以来先后从北京、福建、潮州等地引进青花梨、黄花梨、水晶梨、黄金梨、国锋梨等10多个品种试种，其中青花梨表现出早结丰产、适应性强、抗病力强等良好的综合性状，现将其特征特性及优质高产栽培技术总结如下。

1 特征特性

1.1 植物学特征

树势强健，树形半开张，树冠呈圆头形。一年生枝棕绿色，多年生枝黄褐色，枝条粗壮。叶片较大，阔卵圆形，叶缘有针状锐复锯齿，小枝幼叶初展时，具白色茸毛。果台枝生长旺盛，可达30 cm以上，85%以上均能结果，可保证产量稳定。一般种植后第2年即可开花结果，第3年进入投产期。

1.2 物候期与品质性状

青花梨开花早且集中，2月中旬进入花蕾期，2月底开花，3月中下旬谢花，4月中下旬为生理落果期，5—6月为果实膨大期，7月中下旬果实成熟。果实近似苹果圆形，平均果重378 g，最大单果重达528 g。成熟时果皮黄绿色，肉质细嫩爽口，雪白不褐变，口感好，肉厚心小，石细胞少，无渣，可食率达88.8%，可溶性固形物11%。

1.3 抗逆性与产量表现

青花梨适应性强，无论是山坡地还是沙滩地均能种植。经对照试验，不易感染轮纹病、梨锈病，具有较强的抗病虫能力。青花梨易成花，坐果率高，早结丰产。三年生幼树最高产量可达30 kg/株，平均产量15 kg/株。

2 优质高产栽培技术

2.1 建园

定植前1个月先整好地，一般栽植825株/hm2，按株行距3 m×4 m的规格挖0.8 m×0.8 m×0.8 m的定植穴，挖穴时表土、心土各放一边。填穴回土时将稻秆、杂草等杂肥进行垫底，撒上生石灰（草多可以与土分层垫放）；然后每穴施入腐熟的猪粪等有机肥5～10 kg+磷肥0.5～1.0 kg，与表土拌匀填入，填至2/3时，用心土建立高出地面20～30 cm的树盘（防止以后坑土沉降），待栽。一般在2—3月种植，以落叶后至萌芽前为宜。种植时根系要伸展，不能直接接触任何肥料，用碎土回填、压实。植后整好直径50 cm左右的果盘，淋足定根水。以后视干旱情况酌情洒水，有条件的覆以稻草、干草，利于幼苗成活与生长。

2.2 肥水管理

种植后第1次抽发新梢期间，不进行施肥，第1次新梢老熟后则采用勤施薄施的方法每月1~2次淋施稀释的沼气水或粪水10～15 kg/株。随着树龄的增长，要施好芽前肥，淋施稀释的沼气水或粪水10～15 kg/株+复合肥0.1～0.3 kg/株（施肥量根据植株大小而定）。在新梢抽发期间还可采用尿素、磷酸二氢钾进行根外追肥，以促进叶片老熟、浓绿[1-2]。

结果树根据树的大小和结果量以及土壤肥力状况等来确定施肥量，生长前期以氮肥为主，果实生长后期以钾肥为主。萌芽肥于2月中旬淋稀释沼气水10～15 kg/株+复合肥0.3 kg/株。壮果肥于5月中下旬施复合肥、钾肥各0.5 kg/株，促进果实发育。采果肥于7月底采果后施复合肥0.3 kg/株。基肥于冬季结合扩穴改土埋施，应在树冠滴水线外侧每年轮换方向挖深宽50 cm、长度超过树冠直径的施肥穴2条（对边），施腐熟农家肥15 kg/株+花生麸1 kg/株，与土充分拌匀后回填。

2.3 整形修剪

青花梨最好按自然开心形进行整形，即每株留3～4个延长枝作主枝，以后在主枝上培养中短枝组。因为梨树生长极性强，往往一枝长到顶，既不发丫也不利花芽分化和结果，所以当新梢长至50 cm左右即可进行拉枝，使枝条生长角度与地面形成40～50°角，方向应向外、向有空间的地方，枝条要分布均匀。若枝条数量少，可把枝条拉成弯弓（绑绳部位应在枝的顶端，以促弓顶的芽萌发）。修剪病虫枝、过密枝，短截徒长枝[3]。当枝条长到适合长度后，可用毛笔蘸多效唑水（1包对水5 kg）涂抹枝条顶部心叶，以控制枝条生长。

2.4 疏花疏果

对花芽过多的树在开花前即把向上的花抹除1/4～1/3，盛花期疏掉花束中的部分弱花、畸形花，每束花留2～4朵花，当果实长至拇指大小时要进行疏果，一般在枝条上每隔20 cm左右留1个果为宜，保持叶果比在25∶1左右。为保证果实外观白嫩美观和防病防虫，在疏果完成、果面锈斑形成前的5月，进行喷药消毒后套袋[4]。

2.5 病虫害防治

于春季芽膨胀但还未开始萌芽时或冬季落叶后，用3～5 °Bé石硫合剂进行清园，以消灭越冬虫源。同时结合修剪，剪除病虫枝、重叠枝和过密枝，进行集中焚烧处理。炭疽病、轮纹病和梨锈病等病害以预防为主，可喷多菌灵、甲基托布津等杀菌剂防治（铜制剂防病效果好，但幼果期不能用，粉锈宁对梨锈病防治有特效）[5]。蚜虫、蓟马可使用万灵水、乐果等农药防治；螨类、木虱[6]可用哒螨灵和阿维菌素防治。

2.6 适时采收

由于受气候等因素影响，成熟期不是每年都一致，在7月上旬就要注意观察，待果9成熟时（果实转为黄绿色，果皮光滑且种子转为黄褐色），就可采摘上市。果实应分批采收，选黄留青，轻采轻放。采前7 d停止灌水，大雨后至少隔2 d再采收，避免高温采摘。

3 参考文献

[1] 郭培富，达椤.梨树优质高效栽培技术[J].内蒙古农业科技，2002（3）：39-40.

[2] 陈国强，韩孝强.密植梨园优质丰产栽培技术[J].河南农业科学，2006（7）：100-101.

[3] 林仙金.“丰水梨”引种试验及丰产栽培技术[J].江西农业学报，2006，18（1）：121-122.

[4] 郑媛媛，王静静，朱新玉.梨树春季管理技术[J].种业导刊，2011（5）：23.

[5] 张康永，任建波.梨树主要病虫害的发生及防治[J].种业导刊，2011（7）：29-30.

[6] 王景涛，孙立祎，于利国，等.套袋梨园中国梨木虱发生特点及防治技术研究[J].华北农学报，2007，22（S2）：243-246.