“碱”来健康

你知道吗?身体的酸碱平衡对免疫系统、消化系统、骨骼强度、激素水平、关节疾病，以及内脏器官的基础功能都好处多多！

酸碱平衡，你做到了吗?

想知道自己的身体是偏酸性还是偏碱性，快做做下面的小测试题吧。

1 吃了油炸食品、肉类、快餐、可乐或甜品后，感觉不太舒服。

2经常吃白米、白面等精制食物。

3经常服用阿司匹林、抗生素或未经缓释处理的维生素c。

4大量运动后经常是精疲力竭。

5伏案工作1个小时，精神和体力都感觉疲惫。

6肌肉时常僵硬酸痛。

7有骨质疏松、关节炎或痛风病史。

8年过50岁。

9频繁地感冒。

10容易嗓子疼、溃疡或有食物过敏现象。

如果以上10个问题中有5个或5个以上符合你的情况，你大概就属于过酸性体质了。即使只有其中的一项，例如频繁地感冒，也足以让你提高警惕了。

你也可以用。H试纸自己来测试唾液的酸碱度，为了测量更精确，最好选在早晨刚醒来的时候。将pH试纸贴在舌头上大约10秒钟，然后对照PH值色卡，如果PH值在6.6～7之间，表示酸碱度比较适中；小于6.6属于偏酸性。由于这种自测方法的结果很容易受压力、饮食等因素的影响而不准确，为了抵消这类偏差，可以在1～2周内进行多次测试。

谁破坏了你的身体酸碱度?

身体各个部位所需的酸碱度并不相同。比如胃液分泌多少的上下波动使胃比血液和大脑的pH值低很多，血液和大脑均呈轻微的弱碱性，pH值分别为7.4和7.1。身体各部位不同的酸碱度通过各种蛋白质和矿物质来自动调节，以及通过肾脏和肺功能来维持；另外，饮食也很大程度地影响着酸碱平衡；甚至呼吸也起到调节作用一一吸进碱性的氧气，呼出酸性的二氧化碳。

年龄也是破坏身体酸碱平衡的一个因素。年轻时，身体这台机器的各个部件运行正常，相对比较容易保持酸碱平衡；但是从40岁甚至还要年轻时起，我们的身体机能就开始走下坡路。只有6％－8％的人即使步入老年仍保持着较高的碱性pH值，通常这些人的消化功能和肺功能都非常好，精力充沛，身体健康。

为了确保正常工作，细胞需要弱碱性的环境。然而现代人却浸泡在过度的酸性环境里，压力、药物、高强度的健身都会促进酸性代谢产物的生成。

快节奏的生活使得高脂高蛋白的快餐受到了忙碌的上班族的欢迎，芝士汉堡和炸薯条加剧了胃酸的分泌：还有精制的面粉和糖、可乐，都会产生大量的酸性物质。从肠炎到风湿性关节炎，想想这些和酸息息相关的疾病，那份“超值套餐”可是真不合算呀。

快来看看弱碱性体质的好处吧

导致支气管炎及感冒的细菌和病毒极易在酸性环境里茁壮成长，体内pH值的升高能够增强免疫系统功能，杀灭细菌，缓解呼吸系统感染症状，如流鼻涕、嗓子疼等。

降低尿路感染的风险，缓解膀胱炎的症状。

防止骨质疏松。当身体呈过酸性时，很多矿物质被释放到血液中以调整其pH值，其中就包括了从骨骼中“偷走”的钙。

降低患肾结石的风险。

缓解风湿性关节炎的症状，有助于痛风和阶段性回肠炎的治疗。

过酸&过碱，你的身体都不要

过碱性体质的人比例是很低的，这种体质的人可能时常会有肢端刺麻感、失眠和肌肉痉挛。每天在饮用水中加点新鲜柠檬汁或喝1～2匙苹果醋会有所帮助，最好及时向医生咨询。

过酸性体质的人比较常见，经常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、腹泻、便秘等。如果身体长期处在酸性环境中，女性的皮肤会过早地黯淡、衰老；儿童会发育不良、食欲不振、注意力难以集中；中老年人则会引发糖尿病、神经系统和心脑血管疾病。这只是DH值稍低一点的表现，DH值低于中性值7时人就会得重大疾病，下降到6.9时就会变成植物人；如果只有6.8～6.7时人就会死亡。

食物酸碱性也有学问

营养学上一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类，而食品的酸碱性与其本身的DH值无关。酸碱食物是以在体内代谢后，生成代谢产物的酸碱性来划分的，并不是从味觉上区别。根据自己的身体特性，过酸性体质的人多选择碱性食物，过碱性体质的人多选择酸性食物，通过饮食调节来帮助你达到酸碱平衡。

来看看这张表吧，你自己可以轻松调节每天的酸碱度了。

10招教你从过酸弱碱

1早餐的橙汁和白面包换成加了1片柠檬的茶和全麦吐司。

2午餐香浓的番茄牛肉汤换成蔬菜蛋汤。

3色彩缤纷的蔬菜沙拉是不错的选择，试着把沙拉酱换成芝麻酱，别有风味哦。

4食肉一族控制肉量又馋虫难耐的时候，用素肉(豆制品)忽悠一下自己。

5嚣鱼比肉强多啦，又可以给荤食爱好者味觉和精神的双重满足。

6冰茶里加点姜汁，给你可乐般的享受还没有过酸的危险。

7酸奶的pH值一般在3.8～4.2之间，尤其是添加了用糖或甜味剂处理过的水果粒的酸奶，虽然更味美可口，但代谢产物的酸性可能更强。如果从补钙的角度考虑，一小块pH值在5.0～6.1之间的奶酪似乎是更好的选择。

8喜欢水果沙拉的女性，不妨选择番石榴、木瓜、哈密瓜、梨西瓜、香蕉、无花果和枣作为原料。

9亲友聚会，免不了一顿盛宴，举杯相祝时啤酒可比葡萄酒好。

10有食物过敏的人需要格外小心，过敏源可能刺激过酸性物质的生成。