青食粘玉米栽培技术

摘要：随着人民生活水平逐步提高，玉米在国民经济和人民生活中愈来愈占有重要地位。文章介绍了青食粘玉米的栽培技术。

关键词：粘玉米；栽培技术；管理

中图分类号：S513 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-12-0174-1

随着人民生活水平逐步提高，玉米综合利用以及畜牧业的发展，玉米在国民经济和人民生活中愈来愈占有重要地位。如今，玉米已成为粮食、饲料、经济兼用作物。粘玉米集青食与经济于一体，深受人们喜爱，同时也给种植户及粘玉米深加工企业带来很高的经济效益。科学栽培青食粘玉米不但能提高青食品质，又能显著增产增效。

1 为确保种植户的经济效益，青食粘玉米栽培必须做到以下四个方面

1.1 严格

即严格整地。在选好地块后，开始一定要拿净前茬，深施肥，打垄应宽度、高度一致，为保证苗全苗齐打好基础。

1.2 禁忌

（1）禁忌大片地不川带，如种植地块不是条田，应在16-20垄的间隔川带4-6垄生长期短、成熟早的豆类作物。

（2）禁忌在玉米田四周，尤其是两侧用葵花或高树等高棵作物包裹，其目的是提高透风、透光，增加种植株数，提高饱满度和等级率。留苗切不可留双棵，或移栽苗。

1.3 精确

（1）精确下种。

（2）精确穴距。

（3）精确种子上覆土厚度。

只有做到三个精确，才能保证一次拿全苗，保证苗势整齐，保证保苗株数，为高产奠定良好的基础。

1.4 细心管理

即细心铲、趟、定苗、锄草、除杂、去蘖；细心追肥；细心投药灭草；细心果穗采收。

以上四大环节都必须细心操作，一环扣一环，决不可粗心马虎，否则就会影响经济效益。

2 栽培技术

2.1 地块选择(具备三个条件)

2.1.1 隔离条件 种植粘玉米必须与普通玉米隔离种植，防止串粉、串色，影响粘玉米品质。要求与普通玉米种植区四周间距300m以上。

2.1.2 运输条件 应选择运输方便的地块。

2.1.3 土壤条件 必须选择优质土壤地块，禁止选用涝地或低产阴坡地。

2.2 播种前准备

2.2.1 肥料准备 每垧底肥（玉米专用肥）250kg以上，追肥尿素250kg以上。

2.2.2 整地 （1）避免重茬地，如重茬地应先刨茬子。（2）深施底肥，其方法是按上一年的老沟，深豁沟后均匀地施入化肥和农家肥。（3）合新垄，破开老垄台合出新垄，垄宽、垄高一定要达到一致，以利于播种后镇压。

2.2.3 选种 （1）种子要人工精选，挑出杂碎粒等。（2）按玉米种子要求进行种子包衣。

2.3 播种技术

2.3.1 播种时间 按照安图县特有气候在五月初（上旬）。

2.3.2 播种方法 人工点播，播种量一穴2粒；播种深度5cm左右；播种密度株距33-36cm；播种量45-50斤每垧；保留株数40000-45000株每垧。

2.3.3 镇压 播种覆土后应及时镇压，以利于土壤保墒。

2.4 田间管理

2.4.1 及时间苗、定苗 在3-4叶期进行间苗，同时要一次性完成定苗，注意带绿茎的苗必须剔除。

2.4.2 中耕除草、铲趟 粘玉米需两铲两趟，在定苗后拔节前结合中耕除草进行第一次铲趟，趟地封垄应封平垄,不封尖垄 (封平垄既防止压苗，又可防止雨水流失)。在旺盛生长期(玉米长到9片叶时即玉米拔节始期)第一次追肥尿素，青食粘玉米提倡追二次肥（追肥对粘玉米种植非常重要，不能错误认为粘玉米采食青穗，就不需要追肥，如果不追肥或少追肥会直接影响粘玉米的质量即穗长）。在大喇叭口期（玉米长到18片叶时）追第二次肥，二次追肥前先铲地垄，然后一把尿素追三棵苗，接着趟地封垄防止跑肥。

2.4.3 穗期管理 除蘖（打丫子），粘玉米分蘖一般在拔节前后发生，结合铲地除蘖，以免蘖与主茎干争夺营养。长势好的地块要多次除蘖，去除多余小穗（去下留上）一般每株只留一穗。

2.5 果穗采收

从出苗到青食采收，根据播种早晚，气温高低不等而不同，但一般需要90-100天以上（按照安图县特有气候应在八月中旬左右）。采收是否及时，采收质量的好坏对种植效益影响极大。因此在采收过程中应注意以下几点：

2.5.1 仔细观察 在临近采收时应勤观察，当玉米稍叶有黄尖、穗皮有黄边，则表明应采收，这时一天应做到一到两次细观察，看是否应当采收。第一次采收一般应采60%左右，但采收量的大小取决于苗期长势，是否一次出全苗；是否苗齐；底肥、种肥、追肥是否均匀有很大关系。

2.5.2 采收标准与技术 （1）采收标准：果穗灌饱浆、没定浆、子粒饱满、长度够等级（卖给公司）的果穗。（2）采收技术：若采收人员没掌握采收技术，首先应细心做到“一眼看、二手摸、三扒皮鉴定”。眼看穗表皮是否成熟。手摸皮内是否子粒饱满，并有弹性。扒皮鉴定是扒开一侧皮，看子粒是否饱浆，有没有定浆，是否够等级（卖给公司）长度，看后应将皮覆好。刚开始采收时应慢慢进行，等待凭“眼看、手摸”就能掌握采收标准时再加快采收速度。

2.5.3 注意事项 对验不上等级（卖给公司）的小穗、手摸有断粒的瞎穗、已定浆的老穗不要采收。对采收的果穗，一定要轻拿轻放，按规定时间内送到加工地点。采收后的果穗决不允许自行扒皮，淋雨、暴晒。

作者简介：黄忠烈（1964-），男，吉林安图人，毕业于延边农学院农学系，安图县石门镇农业技术推广站站长，研究方向：农业技术推广。