贵州省彝族风俗探究

摘要：彝族是我国少数民族中人口较多的民族，全国彝族人口万多人，主要分布于云南、四川、贵州、广西等省（区）内。贵州彝族人口共计万人，主要分布在毕节市、六盘水市、黔西等。

关键词：彝族、贵州、婚礼

彝族是中国具有悠久历史和古老文化的民族之一，有诺苏、纳苏、罗武、米撒泼、撒尼、阿西等不同自称。主要分布在云南、四川、贵州三省和广西壮族自治区的西北部。彝族历史悠久，文化丰富多彩。彝族是我国少数民族中人口较多的民族，全国彝族人口万多人，主要分布于云南、四川、贵州、广西等省（区）内。贵州彝族人口共计万人，主要分布在毕节市、六盘水市、黔西等。

贵州的彝族同胞由于长期与汉、布依、苗等民族“大杂居，小聚居”，所以彝族风俗与其他兄弟民族有很多相同之处，也有很多自己的特色。主要有以下几个方面：

（一）食俗

彝族喜欢喝酒，酒分甜、辣两种，过去都是在自己家中酿造。甜酒用糯米、辣酒用高粱或玉米酿制。有“客人到家无酒不成敬意”的传统。

彝族在过年过节时都要椎牛打羊，宰猪宰鸡，而平时一般很少动牲，除非款待客人。彝族有杀年猪的食俗，一半留给自己吃，另一半送给岳父岳母。年猪多用来腌制，挂起来，阴干后成为腊肉或火腿。过年节时还要吃砣砣肉、糍粑，喝坛坛酒、泡水酒、酒茶。

农历六月二十四日火把节时，家家户户宰羊杀鸡，煮新荞麦饭。用羊肉拌和，向四周泼撒，表示祭祀，祈求庄稼好，无灾无病。晚上，点燃火把，载歌载舞以驱散虫蛇和害虫。广西彝族在九月初一过打粑节时有尝新习俗，即吃新稻谷。这些都是节日喜庆的食俗。

彝族有一套社交礼仪食俗。彝家好客，凡家中来客皆先要以酒相待。宴客规格或大或小，以椎牛为大礼，打羊、杀猪、宰鸡渐次之。打牲时，要将牲口牵至客前以示尊敬。以牛、羊待客皆不用刀，用手捏死或捶死，故称打牲，其手法极敏捷，往往牲未死而皮已剥。

宴客时的座次顺序有一定的惯制，一般围锅庄席地而食，客人一般让坐于锅庄之上首，彝称“呷尔果”处；评价陪坐于锅庄之右首，彝称“尼木”处；帮忙者、妇女和亲友则坐于锅庄下首，彝称“呷基果”处。客人多时，顺延至右侧。

行酒的次序依据彝谚“耕地由下而上，端酒以上而下”。先上座而后下座，“酒是老年人的，肉是年轻人的”，端酒给贵宾后，要先老年人或长辈，次给年轻人，人人有份。

在农村无论婚丧嫁娶，都有“早六晚八”的习俗。即早上六碗莱，如水豆腐、红烧猪肉、回锅肉、白菜粉条、猪血和花生米。晚上八碗莱，如黄条、红烧肉、，绉沙（炒肉皮）、千张肉、凉白肉、烩腊肠、花生等，经济宽裕的还要炖上一碗鸡。彝族擅长烤、炸、煮、拌等烹调技法，口味嗜咸、香、辣、麻，尤以制作乳饼而闻名。

彝族日常饮料有酒、有茶，以酒待客，民间有汉人贵茶，彝人贵酒之说。饮茶之习在老年人中比较普遍，以烤茶为主，彝族饮茶每次只斟浅浅的半杯，徐徐而饮。

（二）民族节日

彝族的节日主要有火把节、彝族年、拜本主会、密枝节、跳歌节等。

火把节是彝族地区最普遍而最隆重的传统节日，一般多在夏历六月二十四或二十五。每到火把节，彝族男女老少，身穿节日盛装，打牲畜祭献灵牌，尽情跳舞唱歌、赛马、摔跤。夜晚，手持火把，转绕住宅和田间，然后相聚一地烧起篝火，翩翩起舞。

当夜幕降临后，人们挥动火把，成群结队绕村串寨，翻山过田，互相往对方的火把上撒松香粉，打火把仗，满山遍野照耀得如同白昼。照彝族的习俗，在火把上撒松香粉，使火把嘭地腾起一团绚丽的火花，并扬起一股香气，是表示一种美好心愿：后辈对老辈撒，是尊敬，祝福长寿；长辈对晚辈撒，是，祝愿吉利；同辈互撒，是亲密友爱；青年男女互撒，则是恋爱的开始。

跳歌节是彝族的传统节日，在贵州毕节彝族地区，每年夏历六月满山遍野的杨梅成熟后，附近彝族群众，尤其是青年男女汇集到杨梅街欢度一年一度的“跳歌节”。大人，小孩，男人，女人都穿上自己最新，最好的衣服。家家户户都要杀鸡宰羊。到了晚上，当竹笛划破夜空，三弦响遍村寨，人们一群群，一队队来到歌场，围着篝火，开始打歌。歌场里摆满大酒坛，人们边喝边歌边舞。一直跳到天亮。正如打歌调中唱到的：“跳歌打到太阳出，跳起黄灰作得药。”跳歌的活动也是丰富多彩的。有跳菜，有对歌。

（三）婚俗

男女青年订婚之后，便要进行婚宴的准备。婚宴多用猪、鸡肉，一般不用羊肉（丧事则用羊肉）贵州威宁彝族有在出嫁前邀集男女伙伴聚餐痛饮之习；威宁的彝族，凡娶亲嫁女，都要在庭院或坝子，用树枝搭棚，供客人饮酒、吸烟、吃饭、闲坐，民间把这种用枝搭的临时棚子称“青棚”。

彝族的婚恋奇特而有趣，最有趣的是，举行过“换裙礼”的少女，方可在“玩场”中与心上人结交恋爱，以及媒人说亲和吃酒定亲、让新娘挨饿、亲朋通宵哭嫁、向迎亲者泼水、抢背新娘、洞房博斗等传统婚俗。

贵州的彝族风俗特色数不胜数，总之，彝族风俗是丰富多彩的，也是很有价值的，但近年来有消失的危险，她厄需我们竭力保护。（作者单位：贵州大学林学院）