市民之城 第24期

长沙作为中国历史名城，在千百年的历史发展中形成了独特的娱乐文化，在二十一世纪的今天，作为草根阶层的长沙人，是如何展现他们的娱乐文化生活的呢？我们将用镜头去直接触摸这座城市鲜活的娱乐脉搏。

长沙酒吧指南

名街名店：

在长沙市解放西、化龙池、太平街这三大酒吧街，分别以慢摇吧、清吧和独立音乐演唱会、独立电影观赏等文艺吧为主，三地最老牌的分别是魅力四射、乾门、Freedom house。尤其是慢摇吧需要预订，否则在比较红火的如“魅力四射”、“苏荷”等酒吧临时找不到位置。而且因修地铁，解放西、太平街在2013年前都不会很好停车，最好打车来回，免得成为高晓松。

价格：

以一打啤酒为例，在普通清吧大概价格在200-240元间，比较高档的酒吧在320-420元间。

演艺吧出现的明星：

刘德华、朴树、动力火车等，以及周杰伦、吴尊等一众少男少女偶像。

游玩攻略：

如何在酒吧里面装得更像长沙人呢？很简单，用手中打火机撬开啤酒瓶盖，放入一颗槟榔，观察两个本身就很浓烈的食物产生的气泡后，一饮而尽，这就是比“威士忌兑绿茶”还要本土的酒吧喝法。

酒吧

90后成泡吧主力军

火爆程度：

采写_本刊记者 吴立湘

关于长沙演唱会，你可以知道的：

2009年整体数量（歌厅+酒吧）：395家，其中接待500人以上的有19家，共接待各地消费者2000万人次以上

2009年整体收入（歌厅+酒吧）：3.97亿元，经营面积共有36.7万平方米

2009年整体从业人员（歌厅+酒吧）：一万两千多人

（以上数据出自2010年长沙市文化产业报告）

首先需要说明的是，长沙酒吧最大的特点不在于火，而在于集中。长沙有三条酒吧街，分别以慢摇吧、清吧和文艺吧为主，但三条街围在步行街之间，直线距离不超过500米，所以三条街的人流量都压缩在了一起，给不少外地人造成酒吧红火不夜城的印象。不过，395家歌厅酒吧、2000万消费人次，还有那多达30％-50%的90后，就足以证明酒吧业在长沙乃至全国的影响。

一、刘德华10分钟需要50万

提到长沙酒吧，就不得不提到长沙市最大的酒吧“魅力四射”的老板李志，这位扎着羊角辫的五十多岁的“少女”，和长沙城一样不眠不休，从来没在凌晨6点前睡过。作为受到官方支持的行业领袖，当选为长沙市人大代表的李志，今年初就花费7000万全力翻新改造了从2001年开始运营的老酒吧，“这样也与时俱进些不！而且我们的新场地一共5000平方米，现在是全国最大的演艺吧，而且我们还有慢摇吧，这一特点全国少有。”

在这个5000平方米的酒吧内，曾经出现过安又琪、张含韵等拉票超女，刘德华、朴树、动力火车等老牌歌手，以及周杰伦、吴尊等新生代偶像。当时在邀请刘德华时，李志与董事会还出现过矛盾，“他唱10分钟要50万，当时我们组委会都不太同意邀请他，因为他太贵而且年纪又大。但考虑到他良好的形象以及在所有年龄层中都有地位，我们就邀请了他。”而当天60万的销售额以及在吧客们心中留下的后续影响，也都证明了当时李志的正确。

二、明星们在长沙开酒吧，不到半年就会倒闭

长沙酒吧竞争的激烈，从明星酒吧前仆后继的倒闭也可见一斑。在2004-2008年间，在湖南当地小有名气的龙丹妮、魏哲浩、郭彪等人都曾经都开过酒吧，但往往不超过半年就要关门大吉。在李志看来，他们除了重心不在酒吧上外，明星们对酒吧的运营也不甚了解。以某位明星的酒吧为例，他们酒吧里面的座位还可以靠着，而且座位太大，“你说这种设计怎么行？你知道人靠着就没有激情，而且座位太大，导致每一桌的间隔很大，不够热闹，而且射光太强烈，不亲切，让客人与客人之间有距离感。”

其实不单是明星开的酒吧生意不好，本地酒吧也要面临来自印吧、苏荷等全国连锁酒吧的冲击，所以长沙本地酒吧都加大了走出去的步伐。像魅力四射就准备今年在北京开设分店，而它现在已在深圳、西安等地拥有16家加盟店。

三、90后是长沙酒吧的重要客源

面对现在酒吧竞争激烈的惨况，长沙不少酒吧都纷纷将目光投向了90后。“我们员工90%都是90后，23岁以上的我们就不需要啦。”李志向记者介绍，他们酒吧现在30%的客户都是90后，而乐巢等更加新鲜的酒吧更是高达50%。

为了吸引年轻人的目光，各大酒吧纷纷举办LadyGaga、万圣节等主题服装秀。“当时我们找到几十套她穿过的衣服，然后让我们的客人穿。”为了提升品质，李志每年在万圣节那天，都要花费50万给客人们化妆造型。

在日常的节目中，各大酒吧都会邀请黑人、东欧人、韩国人等或者表演歌舞或者站在门口揽客，像美国的“燃烧地板”组合就在长沙驻场演出过。而李志也曾经与“酒吧女王”刘嘉玲彼此交换过演出团队，“我用黑人舞队换他们的新加坡乐队，90后就是喜欢看新鲜嘞。”

长沙方言

妹驮（MEI TUO）

【释义】：专指年轻女孩子，多为未婚。

【例句】：妹驮，便宜卖把你啦，真的赚你的钱。

满哥（MAN GUO）

【释义】：青年男子，区别于细伢子。

【例句】：你看那杂满哥咯，有房有车，好拽味啊！

灵泛（LING FAN）

【释义】：聪明。

【例句】：你真的好灵泛啊，我哦十（怎么）想起过咋办法咯。

广场活动

老年人休闲娱乐集散地

火爆程度：

采写_本刊记者 吴立湘

“山水洲城”，作为长沙市风物地貌的最大概括，生活在其中的长沙人是绝对不缺地方去活动的。像市中心的体育中心广场与烈士公园、沿江的风帆广场与杜甫江阁、河西的岳麓山与望月公园，都是广大中老年群众的活动集散地。

而且长沙市民生性散漫，既不会拿广场来“散步”，也不会拿公园来集会，在有山相伴、有水相滨、有洲相望的长沙，不用来跳跳广场舞、唱唱小情歌、玩玩轮滑、练练书法，真的是对城市的亵渎与浪费。

（AI JI）

【释义】：老太太、老大妈。

【例句】：，嗯男家今年高寿？

挨滞（AI CI）

【释义】：不灵活，不聪明。

【例句】：你过咋伢子哪里过挨滞咯，打瓶酱油都不晓得打啦。

架场（GA CHANG）

【释义】：开始做一件事。

【例句】：王啊，喊你打麻将咧，准备架场哒不？

美食遍地

夜宵火爆

火爆程度：

采写_本刊记者 吴立湘

作为中国菜系，湘菜一直以辣为表，以香为核，嫩、清、脆是其特色。而在长沙夜宵这，更受推崇的则是湘菜中的“炒”字诀。君不见一肥头伙夫，刀功迅猛，切碎物料放于大火滚油之中，锅铲如腾龙如迅蟒，翻江倒海，猛放盐放辣，然后一碗热气腾腾的长沙夜宵就火热上桌。

长沙夜宵的火爆，其实与长沙气候息息相关，长沙因为地处瘴疠之地，雾多云多湿气重，其实是需要辣来排汗，而长沙地处长江以南的小盆地上，白天往往闷热气流较少，只有到了晚上才有凉风吹过。所以长沙人吃夜宵吃到凌晨2、3点也是常有的事。

而依托长沙五一广场、黄兴路商业圈、解放路酒吧一条街这特定的环境，长沙人流密集于一点，夜宵集聚也是自然的。从外地人、老年人常聚的坡子街的火宫殿与文记老店、四、向群锅饺，到年轻人常去的学院街、北正街；从独具特色的热卤、刮凉粉、糖油粑粑，到各款各色的凉菜、烧烤、炒菜：可以说，长沙各种层次各种风格的夜宵都一应俱全。

韵味 (YUN WEI)

【释义】：感叹词。很好，不错；品位，回味。

【例句】：诶呀！今天的饭菜就韵味啦。等哈还韵味些，去酒吧。

嗯咯（EN LUO）

【释义】：是的，表示赞同。

【例句】：这家店我呷过，几好呷的。嗯咯，我也呷过。

调口味(DIAO KOU WEI)

【释义】：逗霸；调情。

【例句】：正事就不做，只晓得跟细妹子调口味！

簸箩货（BO LO HUO）

【释义】：次品，山寨货，伪劣产品。

【例句】：过今天就逗霸，买嘎过多簸箩货。

逗霸(DOU BA)

【释义】：调口味。

【例句】：我在港正经事咧，莫和我逗霸啦。

扮式样（BAN SHI YANG）

【释义】：丢脸，出丑。

【例句】：你看你咯，害得我又在别个那里扮式样哒。

霸蛮（BAN MAN）

【释义】：勉强。

【例句】：莫那霸蛮要得不，恰不进就算哒。

驮腿（Duo Tei）

【释义】：找朋友，一般指女朋友；找情人。

【例句】：满哥啊，好久看见你哒啦，去哪里驮腿去哒咯？

KTV

娱乐与选秀互相促进

火爆程度：

采写_本刊记者 吴立湘

从1990年长沙第一家卡拉OK诞生起，卡拉OK便在这座娱乐之都长盛不衰。在经过20年的发展中，长沙KTV市场经历了两起两落，最终迎来目前与选秀节目互相促进的发展模式。

第一个高峰是1995年前后，在长沙第一家宾佳乐卡拉OK厅成立的五年后，长沙一下子冒出几百家卡拉OK厅。之后到了2002年，因为北京蓝极速网吧，以及本地红太阳的大火，当年全国娱乐场所都进入整顿调整期，长沙的卡拉OK厅数量也因此急剧减少。到了2003年，长沙出现了首家量贩式KTV―靓歌坊，之后全国连锁的钱柜和温莎纷纷进驻长沙，迎来KTV市场的新一个高峰。在量贩式KTV的进攻下，本地不少商家关张大吉，但也有许多本地KTV改变思路，像新怡园就是长沙首家本地的量贩式KTV。

在这之后，因为超女的出现，KTV吸引了大批K歌者进入歌厅唱歌。长沙KTV协会也纷纷举办K歌争霸赛，而温莎等大众化KTV甚至与湖卫合作，免费支持选手练歌，并借李炜、武艺等新生代偶像为自己积攒人气，大赚钱币。

影院市场

长沙的电影市场，没有赶上全国的发展浪潮

火爆程度：

采写_本刊记者 吴立湘

关于长沙影院市场，你可以知道的：

影院数量：长沙有16家影院，其中11家已加入院线，共70块银幕

票房：长沙地区2010年共1.3694亿元，增长率为40%，占全省61.3%，占全国1.35%

增长：2011年底预计达到22-24家影院，共100块银幕

1.37亿，这就是在2010年整个百亿市场上长沙所占的份额，“尴尬、落后，中低水平”这是长沙某院线经理的评价，其与湖南广电集团42.5亿元的整体广告收入也相差甚远，但随着今年6-8家影院的建成，长沙影市，终于等来迎头赶上的机会。

一、在长沙，基本上只去三家影院

从地图上看过去，16家影院，呈放射状地分布在长沙市区各大地段。但对大多数长沙市民而言，他们往往只去过中影、横店、万达三家在市中心的影院，“这三家去年一共占了1.2亿，接近90%。”对这种现象，长沙市广电局电影处处长朱鹰也感到十分不妙，“现在市中心又修路，这根本不利于观众出去消费。”

单从票房井喷高达63.9%的2010年看，长沙市票房只达到了40%的增长率，“其实潇湘院线是全国第二家跨省的院线，但后面发展得并不好。而且这几年长沙市都落后于全国市场。”朱鹰向记者介绍，“但全省增幅高达70%，并没有低于全国，这说明长沙市远远落后于省内地州市啊。”

一家全国性院线的Y经理则向记者直言，“我觉得长沙错过了全国票房大爆发的这一班车。”而长沙2011年被广电总局划分为票房一类地区，这一情况更加让他忧心忡忡，“这意味着长沙最低票价和北京一样高啊，但长沙这种低收入水平城市怎么可能！我们现在都不知道该怎么营销了。”

今年第一季度长沙票房相比去年有一定下滑，虽然有“阿凡达现象”的影响，但这也让不少业内人士对长沙今年票房忧心忡忡。

二、2012年长沙电影院就将饱和

虽然近几年长沙票房市场表现一般，但仍有不少院线看好长沙未来市场，“长沙城区离长沙县、望城县以及湘潭、株洲都十分近，因此有不少外地人来长沙玩的时候都会顺便看看电影。”据朱鹰处长的介绍，2011年底将新增6-8家影院，30块大银幕，而他也十分看好长沙影院的发展，“2012年长沙电影院就将达到25家影院的饱和状态，共130-150块银幕。”

在不少院线经理看来，最大的限制是长沙地产的层高，“电影院需要的层高特别高，很多长沙房地产商没有这个意识，觉得还不如修两层楼卖，而且电影院项目资金回收慢，我们现在很缺乏适合的地产。”

但长沙优秀的娱乐精神和媒体资源，仍让Y经理充满信心，“虽然好地产难租，长沙的电视、KTV、酒吧等行业也太发达，把票房市场占据了，但毕竟市民们还是很需要电影的。”也有不少发行方会看中长沙的媒体资源，选择到这种小型市场来宣传，像4月份《战国》的吴镇宇和孙红雷就做客院线现场，引发一轮观影狂潮，也从侧面证明了，长沙迎头赶上的可能。

哦该（O GAI）

【释义】：为什么；怎么了，不服气。

【例句】：哦该要听你的？你要哦该咯，老子不搞哒。

策（CE）

【释义】： 扯谈；调侃；话多。

【例句】： 他就真的是策神喃，把我策得都得话港。

策宿磕（CE XIU KUO）

【释义】：扯淡，乱聊天，侃。

【例句】：我昨天晚上又和我寝室的妹驮策宿磕，搞噶一晚上啊。

演唱会

湖南卫视对演唱会冲击很大

火爆程度：

采写_本刊记者 吴立湘

关于长沙演唱会，你可以知道的

场次：2011年大牌明星演唱会预计共7-8场，是长沙有史以来大牌明星演唱会最多的一年

票价：一般是200-1600元，但王菲演唱会票价高达500-3000，创下长沙新高

成本：据悉可坐4.2万人的体育中心场租65万，可坐近1.5万人的会展中心略低，场租与各项落地成本相比其他城市偏高

“长沙是不是很多明星啊？”长沙人经常要面对外地人如此的疑问，但不同于外界对长沙演唱会市场火爆的期待，在长沙其实很难看到大牌演唱会，正如湖南省演出公司总经理吴让之所说：“长沙，真的一般般！！”

一、湖南卫视对演唱会冲击很大

今年长沙共有7场大牌演唱会，虽不及北京的一个零头，在长沙却堪称史上最多。但今年3月的韩庚演唱会，据业内人士刘先生透露才卖出36万，让演出商狂亏数百万。对此在《快乐大本营》工作的小李则直指湖南卫视是原因之一：“你看韩庚经常来卫视参加节目开歌友会，还有哪个小妹子愿意花几百块看他的演唱会咯！”除了湖南卫视的强势，长沙发达的歌厅文化也抢走了不少杂技、小品、歌舞的演出市场。

纵观今年长沙的演唱会，大多都是大牌明星助阵。据吴经理介绍，一般一场演唱会接近几百万费用，像刘德华这种级别的天王出场费都是400万起跳，而只有他这种拥有高消费粉丝的偶像才能在长沙市场存活。而据另一位知情人士透露，长沙的场租、安保维护等落地后的费用往往比外地高一倍：“报价是65万场租、10万保洁费用、10万草皮维护费用，你看武汉才不到20万场租。”

面对今年如此密集的大牌演唱会，不少演出商也向记者表达了他们的忧愁：“看演唱会的消费群体都是固定的，今年肯定像2005年的时候一样会淘汰一批公司。”据悉，2004、2005年的时候飞儿、王力宏、蔡依林等长沙演唱会都面临票房滑铁卢，最终不得不宣布取消，而当年在全国来势汹汹的《雪狼湖》，也因为500万的亏损而导致一批演出商倒闭。

二、武汉一半演出靠长沙公司操办

在如此高的成本与风险下，也促使长沙的演出公司加大了走出去的步伐。

吴经理介绍，早在1995年，长沙就成为继北上广后成为第二批引进港台演唱会模式的城市。而长年的竞争与淘汰，湖南整个媒体产业的发达，加上从2000年开始国际会展中心就依托湖南广电传媒进行上市融资，这些都促使长沙的演出公司与内地其他城市相比往往实力更高一筹。

刘先生透露，去年武汉十几场演唱会中，就有50%是由长沙的演出公司在操办，“你表面看是他们当地公司举办的，其实只是挂他们的牌子，都是由我们这边的人才和资本运作的。”

而吴经理也表示，湖南省演出公司都曾在江西和湖北举办过演唱会，而他们与全国十二个省市的演出公司共同成立了一个演出网络联盟，“就像院线一样，我们联合举办，也有利于明星成本的下降。”

三、长沙人以搞到赠票为荣

虽然长沙演唱会市场一般，但到了开场时，人们却会惊讶地发现场上座无虚席，高上座率与极低的收益率形成巨大反差。行内都懂得，这其实源于长沙演出市场多年形成的痼疾―赠票问题：一方面，造成观众没有消费演唱会的习惯；另一方面，演出商眼看赔钱成定局，索性把票撒出去保个面子上好看。

对全国市场都很了解的吴经理对此也十分的头痛：“我觉得上海市民是认为谁能买到好票谁最牛，而长沙市民，则是谁能搞到好票谁就是最牛的，所以我现在宁愿卖不出去也不打折不赠票。”近几年赠票问题慢慢好转，工作票也控制在5%以内，但又出现了不少卖假工作证的犯罪链，“去年一场演唱会做下来，我们起码收缴了几百个假工作证。”

不过赠票与假工作证的泛滥也从侧面反映出了长沙近几年市民对演唱会市场的需求，据悉今年王菲演唱会票价高达3000元，创下长沙历史新高。

长沙演唱会指南

演唱会：

长沙共有体育中心与湖南国际会展中心两个场地适合举办大型演唱会。

场地：

体育中心可坐4.2万人，会展中心可坐近1.5万人。

游玩攻略：

勿买在体育中心开演的低价票，真的有够远。湖南国际会展中心低票价可以往前面站，其实没人管。但它远离市中心，外地的朋友作好晚上打很久车或者住在附近的准备。