粗糙的工业设计

项目地址：澳大利亚悉尼

设计单位：Dreamtime Australia Design

提及“Concrete Blonde”这个名字，人们也许想到最多的是来自美国的另类摇滚乐队以及他们的成名专辑Bloodletting。而我们接下来所说的“Concrete Blonde”是澳大利亚一家新近开张的时尚餐厅。该餐厅的室内设计是由来自澳大利亚Dreamtime设计工作室的主设计师Michael McCann率领其团队亲自主持完成。

餐厅以粗糙的工业设计为主题，无论是大空间的布局还是微小的细节处理都无不紧扣这一设计主题。为了最大限度营造出粗线条的工业氛围，设计师并未对原始空间进行过多的修饰，反而还在此基础上对每一处细节进行特殊处理，以迎合这一工业主题。餐厅能容纳100位顾客用餐，共分为室内主餐厅和户外的露台餐厅两部分。室内的主餐厅以位于餐厅一侧正中的大块方形木雕和其下方的中心壁炉为分界点，一侧是金碧辉煌的酒吧空间，而另一侧则是大面积的酒窖和厨房空间。酒吧吧台的侧面用大颗的金属铆钉修饰，而背景墙则用大量的钢钉紧密排列构成，构筑了整体空间工业主题的一大亮点。顾客可在此享受餐前饮料。设计师以大型的铁丝网格作为货架设置了木雕另一侧的酒窖。这里云集了来自法国、新西兰、意大利、美国、南非以及澳大利亚本土等世界各地的上品葡萄酒。酒窖的一侧是厨房空间，厨房内开放式的旋转烤肉架为顾客提供了良好的自助用餐环境，同时拉近了厨师与顾客之间的距离，增强了两者之间的互动和亲和力。

如果用“粗犷”一词来形容室内的风格，那么户外的露台餐厅则在工业设计中增添了一分优雅、宁静。在灯光设计上，设计师主要以散落于各餐桌上的白色的小灯盏，以及位于空间正中央的炉火营造静谧的用餐环境。其天花则是以各种手写的信息和符号作为点缀。此外，餐厅卫生间作为经常被人们忽视的空间，同样也充满惊喜。设计师以大量马赛克绘制出了一幅超大面积的撅嘴的金发女郎图。

纵观整个空间，无论是暗色的木制地板、混凝土整体建筑构架，包括巨型圆柱和拱门设计、锡制的圆筒形木柴插槽墙还是扳钳形状的照明装置等，设计师令空间的每一处细节都充斥着工业设计的影子。