辣椒栽培方式不同 整枝抹杈有差异

在辣椒管理上，很少有人采取整枝抹杈的管理措施，特别是春连秋栽培，田间栽培时间长，导致辣椒结果的中后期，枝叶纵横，田间郁蔽，通风透光不良，极易引起灰霉病、炭疽病、软腐病、疫病等病害，造成大幅度减产减收，而且商品果率不高，还浪费了营养。因此，菜农应引起高度重视，辣椒种植必须整枝!

一、辣椒整枝抹杈的好处

1、提高商品果率

辣椒植株上不同部位的分枝，其结果能力有所差异，商品果率也不同。一般植株的第一、二级分枝结果能力最强，商品果率也最高，以后分枝，随着分枝数量的增加，其平均营养供应逐渐减少，结果能力下降，商品果率降低。采用整枝技术，疏去植株上多余的分枝，使营养集中供应保留的结果枝，满足结果的营养需要，有利于提高整个植株的结果率和商品果率。

2、减少无效结果枝对营养的消耗，提高养分利用率

四门斗椒后，植株上的细弱分枝数量增多，这些分枝一般不能正常结果，但却大量消耗植株的各种营养，降低养分的利用率，也不利于提高生产效率。

3、保持植株下部良好的光照环境，提高果实的颜色质量

适宜的光照对辣椒果实着色、增加光泽等十分必要。光照充足时，果色鲜艳，有光亮，商品性状好；反之，果实着色浅，色暗，商品性状差。

4、改善栽培环境，防病

由于辣椒分枝数量是按照2″级数增加的，分枝级数越高，分枝数量越多，越容易造成田间郁蔽，通风透光性下降。因此需要对植株进行整枝，保持田间适宜的叶片分布密度。

二、辣椒的整枝方法

适合辣椒的整枝方法比较少，常见的主要有三干整枝、四千整枝、多干整枝和不规则整枝。

1、三干整枝法

门椒下的侧枝全部抹掉。四门斗椒坐果后，将粗壮一级分枝上的2个二级分枝和细弱一级分枝上长出的侧枝，按留强去弱原则，保留强分枝结果，构成3条结果枝干。适于较大果型品种的高产优质栽培。优点是：营养供应比较集中，有利于果实发育，商品果率高；单株的株型小，适合密植，利于早期产量。缺点是：整枝麻烦，用苗量大等。

2、四干整枝法

也叫双杈整枝法。门椒下的侧枝全部抹掉。四门斗椒上长出的4对分枝，各保留其中的一条粗壮侧枝作为结果枝开花结果，另一条侧枝抹掉，保留4根枝干。适于大多数甜椒类和牛角椒类品种高产优质栽培。优点是：植株根系发达，生长期长，高产，植株营养集中供应，有利于果实发育，商品果率高；单株的株型大小适中，兼顾了早期产量和总产量。缺点是：单株留枝较多，通风透光较差；种植密度小，早期产量偏低。

3、多干整枝珐

门椒下的侧枝全部抹掉。四门斗椒上长出的8条分枝，保留5～6条健壮的三级侧枝作为结果枝，进行开花结果，其余侧枝抹掉。适于多数羊角椒类品种和牛角椒类品种。优点是：植株保留茎叶较多，根系发达，结果期长，高产；植株营养集中供应，有利于果实发育，商品果率高；单株的株型大小适中，兼顾了早期产量和总产量。缺点是单株留枝较多，株内通风透光较差，种植密度小，早期产量偏低。

4、不规则整枝法

侧枝长到15cm左右后，籽门椒下的侧枝打掉。结果中后期，根据田间的封垄情况以及植株的结果情况，对过于密集处的侧枝进行适当疏枝。适于羊角椒类品种，其他类型品种的早熟栽培以及露地粗放栽培。优点是：管理比较省事，植株根系发达，生长期长，有利于高产，种植密度小，用苗少，省种。缺点是：植株留枝较多，营养供应分散，结果能力差，上部果实发育不良，商品果率低，通风透光不良，易于发病，种植密度小，早期产量低。

三、辣椒不同栽培方式的整枝方法

1、温室冬春茬辣椒

温室冬春茬辣椒选用结果期比较长的中晚熟品种，大果型品种可选用三干整枝法或四干整枝法，小果型品种可选用四干整枝法或多干整枝法。

2、温室秋冬茬辣椒

大果型品种，种植密度偏大时，适宜选择四千整枝法，反之则选择多干整枝法。小果型品种，单株定植的，采用多干整枝法或不规则整枝法；双株定植的，采用四干整枝法或多干整枝法。

3、温室再生栽培辣椒(指7月下旬至8月上旬进行剪枝再生)

剪枝时，从对椒下剪断，将剪下的枝条连同杂草等清理出大棚后追肥浇水，促发新枝。新枝发出后，每个一级分枝选留2条粗壮侧枝(相当于原来的2条二级分枝)进行开花结果。保留的侧枝继续按原来的四干整枝法或多干整枝法进行整枝。

4、塑料大棚秦茬辣椒

植株开展的大果型品种采取四千整枝或多干整枝法。植株低矮、开展度小的品种采取多干整枝法或不规则整枝法。

5、塑料大棚春连秋茬辣椒

主要采用四千整枝和多干整枝法。

6、塑料大棚春连秋再生栽培辣椒(指7月中旬前后进行整枝再生)

将植株从四门斗椒上剪断，将剪下的枝条连同杂草等清理出大棚后追肥浇水，促发新枝。新枝发出后，选留4～5条粗壮侧枝进行开花结果。

7、小拱棚春季早熟栽培辣椒

采用不规则整枝法。

8、春连秋地膜覆盖栽培辣椒

采用不规则整枝法。

四、辣椒整枝抹权注意事项

门椒下的侧枝应及早全部抹掉。

时间要适宜。为减少发病，要选晴暖天上午整枝，不要在阴天以及傍晚整枝，以免抹杈后伤口不能及时愈合，感染病菌，引起发病。

时机要适宜。抹杈不要太早，利用侧枝诱使根系扩展，扩大根群。待侧枝长到10-15cm长时开始抹杈。

位置要适宜。要从侧枝基部1cm左右远处将侧枝剪掉，留下部分短茬保护枝干。不要紧贴枝干将侧枝抹掉，避免伤口染病后，直接感染枝干。同时，也避免在枝干上留下一个大的疤痕。

用具要适宜。要用剪刀或快刀将侧枝从枝干上剪掉或割掉，不要硬折硬劈，避免伤口过大或拉伤茎干表皮。

不要伤害茎叶。抹权时动作要轻，不要拉断枝条，也不要碰断枝条，或损伤叶片。

要及时抹权，不要漏抹。辣椒的侧枝生长较快，要勤抹杈，一般每3d左右抹权1次。

要与防病结合进行。抹杈后，最好叶面喷洒1次农药，如500倍的杀毒矾或代森锰锌，保护伤口，免受病菌侵染。