身体多积肥,瑞雪兆丰年

仲冬时您身体容易出现什么毛病

1.大雪时的易发疾病

俗话说“大雪河封上”，到了大雪这个节气，降雪量会突然增多，北方万里雪飘，气温也开始大幅度下降，天气更冷。这时，寒邪侵袭人体的机会大大增加，因此脾虚、感冒、咳嗽、腹泻成了此时的常见病。

2.冬至时的易发疾病

俗话说，“不过冬至不冷”。冬至是白天最短、黑夜最长的一天，意味着寒冷的冬天正式到来，从此进入了“数九寒天”，《冬九九歌》就把冬至日作为数九的第一天，往后天气是越来越冷。

俗话说：“冬至不行船。”进入“冬至”后，人体生理活动处于抑制状态，新陈代谢也会减慢。天气少雨干冷，皮肤容易出现干燥、粗糙、瘙痒等症状，正是需要汤水来滋补的时节。

喷香羊肉壮体质――白菜丝瓜羊肉汤

俗话说：“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”在北方，涮羊肉可算是冬季饭桌上永恒的经典，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”

想象一下，寒冷的冬天，外边下着鹅毛大雪，屋檐窗户结着厚厚的冰，天寒地冻。而一家人围坐在一起，桌上放着一个热气腾腾的火锅，一筷子夹起鲜香嫩滑的羊肉，在盛满麻酱、韭花的小料碗中，蜻蜓点水般一蘸，放入嘴中，口中顿时鲜香四溢，一家老小，其乐融融，这样的场景该有多温暖、多温馨啊!

我姐夫从小就爱吃涮羊肉，可是羊肉本来就有股膻味，而且吃多了，还容易上火、痰多。所以他虽然爱吃，但从不敢多吃。

其实，羊肉除了涮着吃外，还可以炖着吃。例如这个白菜丝瓜羊肉汤就相当地特别，它不像一般炖肉那样，吃多了，第二天容易起口疮、痰多，足以满足您大大的口欲。

具体怎么做呢?这个方法特巧妙，就是将羊肉、丝瓜、、玫瑰酱放在锅里，像东北炖大白菜一样，细熬慢炖。

我把这个方法介绍给了我姐，让她做给姐夫吃。起初，她还有些犹豫，觉得花怎么能跟肉炖在一块呢，说我是在瞎闹腾。

其实这些、玫瑰酱，正是这道菜的点睛之处呢，男女老少都可以吃。

能清热、解毒、降火，玫瑰有活血解郁的作用，两者配合，可以使您吃羊肉不上火。而白菜芯嫩而甜，丝瓜也软而清甜，两者配合，可以解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、清热解毒。

另外，我还配入了香叶、大枣，既能健脾胃，又可去除羊肉的臊味，使肉汤更鲜美。

淫羊藿是一味补益肝肾的壮阳药，本来是温性的，但由于这个汤用了大量的白菜、丝瓜、这些偏凉之品，所以在汤里，它变成了一味既能补益肝肾、又不会让人上火的成分。而且它还可以调味呢，真是一举三得!

所以说，有了这些配料，连葱姜都免了，做出来的羊肉香软，汤也别有一番风味!

我姐和姐夫喝了这个汤以后，不仅解馋，身体还变强壮了。我姐的面色变红润了，而且冬天她再也不腰酸腿痛的了。我姐夫也不再担心因为吃羊肉吃多了而上火、痰多。

不过，我要提醒您的是，羊肉和淫羊藿毕竟是温性之品，对于本身就阴虚火旺的体质(消瘦、常发热、盗汗)的人来说，无论春夏秋冬，您还是少吃这两样食物为好。

当令美食一点通

原料：白菜芯200克，丝瓜150克，杭15克，淫羊藿12克，香叶10克，羊肉250克，大枣10枚，玫瑰酱、精盐适量。

方法：1.先将淫羊藿、香叶，杭分别洗净，用纱布袋包好，备用。

2.再将白菜芯、丝瓜、羊肉、红枣分别洗净，丝瓜去皮，对半剖开去瓤；羊肉切片；白菜切段，红枣去核。

3.锅内加适量清水，先用猛火烧开，然后放入全部原料，改用中火煮1小时，下少许精盐调好口味即可食用。

用法：早晚配餐，适量温热服用，7天为1疗程。

功效：清热解毒，凉血化痰，润燥生津，补肾养阴。

山药羊肚汤，调治胃病特别好

几年前，有一个外国中年男子特意请假来中国看中医，最后找到了我。他的翻译说，他是老胃病了，吃了很多西药都不见效，特别容易疲劳，而且很容易就出汗，只要在室外稍微热一点的地方待着就会出一身汗，由于他上班要穿西服，所以身上总是有一股汗味。

我问他能在中国待多长时间，毕竟用中医调理的话，需要一段时间。起初，他以为看一两次就行了，所以只请了两周假。我就跟他解释，中医跟西医的治疗不太一样，因为不是说给你一个处方，你一直吃着就行的。中医是要随时调方，根据你病情的进展来调理的，这样治疗才能有好效果。

思来想去，最后我决定用羊肚煲山药汤来给这位患者调理。因为这个羊肚，正好能补虚健胃，又能治疗尿频、消瘦乏力，特别对这位患者的病症。而且配合山药，又能补气，又能健脾，效果特别好。另外，这个汤的味道也非常鲜美。于是我就让他的翻译跟他说，他可以不喝汤药，但是需要每天炖个汤，再配合吃点中成药，看看效果如何。

一周以后来复查，这个外国朋友高兴坏了，他的胃不疼了，小便次数也比以前少了很多，也不那么爱出汗了。而且自从来到中国，他品尝了很多美食，还长了点肉!他的朋友说，他特别喜欢吃中国菜，但是因为胃不太好，一直都不敢吃那么杂的东西，而这次吃完药，喝了这个汤以后，他的胃一点也不痛了。我就让他继续吃一周，下周回国之前再来复诊。

又一周以后，他和他的翻译朋友来了。他确实胖了点，脸也圆了。他很高兴地让翻译跟我说，中医真是博大精深啊!把他这十多年的胃痛都给治好了，而且精力也好了很多。

但是他又说，他们国家没有人卖羊肚，山药也很贵，回去可能就没机会再喝这个汤了。他担心停止喝汤后会不会再复发。我告诉他平时注意生活习惯和饮食习惯就可以了。

中医养生是门博大精深的学问，我相信，通过我们医生的努力，这门学问会走出国门，影响全世界的。身为中国人，能够为我们国家做点贡献，我心里甭提有多自豪、多骄傲了!

当令美食一点通

原料：鲜山药、羊肚各200克，生姜、葱、绍兴酒适量。

方法：1将山药削皮、洗净，切成厚、长各1厘米的小块，羊肚洗净，切成3厘米长、2厘米宽的块。

2将以上两种材料一起放入铁锅内，加生姜、葱、食盐、绍兴酒水适量，用武火烧沸，用文火炖熬，羊肚熟后即成。

3食用时，加味精少许。

用法：配餐适量食用。

功效：补脾胃，益肺肾。

冬季里的天然润肤膏――糖酒猪皮膏

严寒干燥的冬日，人的皮肤就特别容易缺水，而皱纹也会悄悄地爬上人的眼角，然后向整个面部延伸。

我有一个朋友，体质比较虚弱，面色较黄。她的皮肤除了夏天以外，其他时候都是干干的。尤其是冬天，经常看到她的嘴唇裂了几道深深的口子，而且老出血。

因为皮肤干，经常瘙痒，有时候她忍不住了，还会挠破皮肤，最后变成一片片红斑。难怪她说自己在春、秋两季，都不敢穿短裤和裙子。

我试着给她开了点药膏涂，结果要么就是不吸收，要么就是吸收得太快，根本不够用。于是，周末脆在自己家里，用猪皮加黄酒和红糖一起熬成膏状，然后把这盒小点心送给她，让她当零食吃。

这些食材有滋阴养血、滋养皮肤的作用。我让她每天吃一点，一直把它吃完，看看效果怎么样。

起初我也没告诉她里面是什么东西，那朋友觉得这个小点心甜甜的、软软的，挺好吃，很快她就把那一盒给吃完了。后来，她的脸和嘴唇就不再裂了，皱纹也淡了许多。

朋友觉得这个膏的效果太神奇了，又好吃又养颜，还能让自己全身的皮肤不再那么干燥，于是好奇地问我这一盒小点心是什么东西。

我神秘地笑了，说：“这个啊，就是‘润肤膏’，比你用的名贵化妆品要好多了。”然后我把熬这个膏的方法教给了她，让她回家后可以自己熬一点备着，慢慢吃。

她吃了一整个冬天，到了春节前，她的皮肤基本上很光滑了，而且以前起皮的地方也消失了，那些红斑和瘙痒也没有了。她特别高兴地说，等春天来了，天气暖和以后，一定要穿上裙子!

其实，这个办法对女性来说特别好，平常也可以吃。润肤膏选用的三种食材都有特殊的美容功效。

猪皮自不必说了，丰富的胶原蛋白可减少皱纹，而医圣张仲景早在《伤寒论》中就指出，猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用。

至于红糖，是温性的，古人说它有“温而补之，温而通之，温而散之”的作用。也就是说，红糖有补血的作用。

而黄酒被称为“液体蛋糕”，是以大米、黍米为原料酿制而成的。女性常喝黄酒不仅能舒筋通络、补血养颜，还可祛寒通经。

冬天坚持吃润肤膏，不仅可美容、抗衰老，还能活血保健呢。

这样，您就可以少受化妆品的危害，让皮肤变得细嫩光滑，皱纹也会少许多。

当令美食一点通

原料：猪皮180克，绍兴黄酒30克，红糖15克。

方法：1.将猪皮洗净，切成小块，放在砂锅内，加入适量清水和黄酒，用武火煮沸。

2.再用文火煮熬2小时左右，经常加水，防止烧干；待猪皮稀烂后，加入红糖，拌匀。

3.等它稍微冷却的时候，就倒在小盒子里。

用法：当点心食用。