节日餐桌,各有侧重

春节里，家宴、做客、聚餐……样样都少不了吃的。在不同的餐桌上，孩子的饮食侧重点也应不同，这样才能保证吃得健康。

在家吃，科学安排最重要

在家吃饭，切勿因为过节就餐餐大鱼大肉，煎炸爆炒，要考虑到孩子的消化能力而合理安排饮食。

在品种安排上，应当以瓜果蔬菜为主，肉食为辅，并且每餐配以一定分量的主食，避免孩子过多摄入肉食而导致消化不良。

在烹调方法上，应多采取蒸、煮、烩及少煎、炸的方法。尽量减少油脂摄取。同时，注意少放刺激性的调味品，菜肴色泽尽量红、白、绿、黄色相映，口味要尽量甜、咸、酸搭配合理，使孩子吃时感到有滋有味。

在上菜顺序上，最好先上凉菜，后上热菜；先上咸口味的菜肴，吸引孩子的食欲，再上甜味菜肴；油炸菜肴应该安排在进餐中间或者和主食同时上，以尽量减少孩子吃的分量。

尽量杜绝可乐、雪碧等碳酸饮料，因为这些饮料里面含有过多糖分和热量，又容易在胃中产生大量气体，导致孩子吃不下其他食物，干扰正常营养素的摄入。

去做客，避免吃撑护肠胃

春节难免到别人家做客吃饭，孩子容易在主人的热情招呼下吃过量，导致腹胀。所以家长一定要注意控制孩子，避免胡吃海喝。宴席里，荤菜常常当主角，还经常出现各种海鲜及新奇食物，年纪较小的孩子，在菜肴选择上尽量选择熟悉的食材，避免吃以前没吃过的食物，以防止食物过敏。最好先吃些主食，免得吃菜太多没了吃主食的胃口。在做客时，不要鼓励孩子和其他小朋友比赛吃饭速度，以免孩子吃得太急呛到或是咀嚼不充分影响消化。

去饭馆，少吃几口更健康

现在经济条件改善，很多人都会选择在餐馆吃团年饭，这时也要把好孩子的饮食关。外面的菜肴油脂多、偏咸，还可能含有各种添加剂，所以在菜肴选择上，尽量选择热菜而不是凉拌菜，凉拌菜的制作过程中容易被细菌污染，而且冬天里吃冷食对孩子娇嫩的肠胃是一种刺激；选择蒸、煮、炖做法的菜肴而不是油炸、爆炒的，油炸、爆炒类菜肴首先是重油重盐，加重肠胃负担，不利于消化吸收，另外，很多不新鲜的食材就是靠这样的烹饪方法掩盖。饭毕半小时后建议给孩子吃点水果或喝开水。出外就餐后，接下来的几餐要多补充新鲜的蔬菜、杂粮粥、蘑菇、豆腐等清淡食品，让疲惫的胃肠得到休息，补充足够的维生素和膳食纤维。