冬季吃火锅,8种体质选择有差别

1　阳虚体质

典型症状：畏寒喜暖，四肢倦怠，最典型的是舌苔、舌头上有齿印。

健康锅底：巴戟天、覆盘子、枸杞、红枣加清汤。

配菜：

肉类：推荐温补的鸡肉或羊肉。

青菜：茼蒿、韭菜和洋葱，如果吃寒凉的奶白菜，可以加点姜去寒气。

2　阴虚体质

典型症状：个体偏瘦，面容无华，经常口渴、喉咙干、容易失眠、头昏眼花。

健康锅底：准山、玉竹、沙参、枸杞子加清汤。

配菜：

肉类：水鱼或龟，滋阴佳品。

青菜：芥菜、萝卜、莲藕、莴笋、芹菜，这类苦味蔬菜可以起到滋阴降火的功效。

3　气虚体质

典型症状：环境适应能力差，天气一变化易感冒，脸色偏白。

健康锅底：最简便的是做清汤锅底，也可以用黄芪、党参、淮山、枸杞子来做锅底，有条件的还可以用鲜人参。

配菜：

肉类：鸡肉(补气佳品)。

青菜：性温平和的生菜、油麦菜。如果配西洋菜，建议煮老一点，以祛寒气。

4　血虚体质

典型症状：嘴唇偏白，眼睛干涩，眼睑浮肿，易疲劳、头晕。

健康锅底：当归、白芍，再加少量沙虫。

配菜：

肉类：羊肉最佳。

青菜：生菜、大白菜和西洋菜等一般配菜即可。

5　气郁体质

典型症状：郁郁寡欢，容易胸闷，常常无缘叹专。

健康锅底：川芎、天麻、香附子，理气解郁。

配菜：

肉类：鱼头(一般的大头鱼即可)。

青菜：黄花菜、佛手花、绿豆芽。

6　湿热体质

典型症状：比较壮实，脸色红润，体味重，脾气急躁。

健康锅底：薏米、白扁豆、赤小豆，祛湿效果好。

配菜：

肉类：老鸭或者水鸭。

青菜：魔芋豆腐(纤维素高、能量低，可以化痰去湿)、淮山、黄豆芽、西洋菜。

7　痰湿体质

典型症状：比较胖、痰多，懒惰不好动，见到凳子想坐，见到床想睡。

健康锅底：黄芪、党参、淮山、扁豆，健脾化湿。

配菜：

肉类：老鸭。

青菜：淮山、莲藕、茼蒿、黄豆芽、生菜。

8　血淤体质

典型症状：皮肤粗糙、黑眼圈很重，容易起色斑或者长紫癜。

健康锅底：田七、海龙或者海马，活血化淤。

配菜：

肉类：鸡肉或者蛇肉。

青菜：木耳、洋葱、大蒜及其他。