Fast-chill Refrigerator快冰箱

为了在互联网冰箱上向供应商预订一份食物，更多的男人已经被拉入了厨房；

而可以保持某种生活鲜味的快速冰箱，

则会把更多的男人和女人都拉入厨房。

  通过冰箱门上的触摸屏，你可以控制洗衣机、微波炉等电器的工作，可以收到提醒应该进行哪些食物的网上采购，可以收听广播、看电视节目、或者浏览网页……

两年前在上海图书馆举办的瑞典创新设计展上，时任伊莱克斯亚太区设计总监的Lars Erikson先生演示身价几万欧元的“网络冰箱”时，让我肯定的是，在现代冰箱始祖伊莱克斯的打造下，冰箱已非“厨”中物。

《经济学人》的文章所形容，我们已经到了一个不再需要做饭的时代。冰箱却依然让我们如此难舍难离，原因是它从来都与生活息息相关。

中国人在食物上多讲求新鲜。那些鱼会在冰箱里跳出来，蔬菜会在冰箱抽屉里亮出新光泽，或者世界各地鲜活的生活会在冰箱门后面打开来的广告桥段，都是在算计着中国人的胃口。

不过美食料理上的即杀即煮跟冰箱里的保鲜始终是两回事，英国《卫报》记者Tim Hayward咨询了很多烹饪和食品卫生方面的专家，列出的一份存放冰箱食物的建议中就谈到了一些“技术问题”：

比如冰箱门上的架子是最不适合放鸡蛋的地方，正确的做法是放到一个密封的容器里面，再放到冰箱的架子上面，但务必在一周内吃完。而存放水果则需要分清它的产地，热带地区的水果一般只能够在10度左右保藏，放进家用冰箱则只能带来各种灾难。至于蔬菜，和水果一样，来自温暖地区的蔬菜并不能从冷藏中获得什么好处。

当然，你可以考虑一台像伊莱克斯“时速鲜锋”系列那样的冰箱，因为在“鲜”字头上做好了文章，它获得了2008 iF 中国设计大奖。这款冰箱比普通冰箱快4倍的快冷系统和精确的温控系统能让食物第一时间达到最适宜的安全存储温度和零度保鲜状态，即使新鲜热辣的80度热汤也可以直接放入中间室的抽屉保存。而放入内的南方水果也因为快速降温技术而封藏着新鲜的状态。

在王家卫电影的那句经典对白中，两个人在一起的一分钟是永恒的。一个快冷冰箱则将与食物接触的那一刻变成了永恒。