何永智:“火锅皇后”的三个新头衔

从“火锅皇后”到“创客”“领筹人”“世界众筹金融小镇镇长”，何永智看到了众筹市场的未来，她说：“大数据、大市场、大金融，能让整个行业飞起来！”

62岁的何永智从没想到，2015年，她突然有了三个时髦的头衔：“创客”、“领筹人”和“世界众筹小镇镇长”。

在此之前，她被人们称为“中国火锅皇后”。从路边的小店，做到全国拥有近300家加盟店、97家直营店的餐饮公司，何永智用33年打造出“小天鹅火锅”的品牌。

可是，一直在传统餐饮行业摸爬滚打的她，突然变身“网络达人”，摇一摇、发红包、刷朋友圈，还与时俱进地玩起了众筹。何永智说，这是因为她尝到了“互联网+美食”的甜头。

今年春节期间，小天鹅在春晚微信红包摇一摇活动中发放了500万张优惠券，结果一不到一个月，300家实体店新增营业额就过5000万元。

何永智说，春晚摇一摇让自己产生很多思考，传统行业要做寻求新的增长点，必须与互联网结合起来。8月，受“水饺皇后”、山东朱老大水饺董事长朱呈F的邀请，何永智到上海做演讲。听说朱老大水饺正在筹备全国开店，她冒出了一个点子：北方水饺与重庆小面“联姻”，传统餐饮与众筹金融结合，小天鹅与朱老大携手，三年内在全国布局1万家店。

9月4日，朱老大团队来到贵阳实地考察，第二天就决定将其全国运营公司从上海搬来贵阳。9月9日，何永智从重庆调来产品研发团队，自己也成了“贵漂”一族。

两位餐饮界的“皇后”从此顶上了“创客”的头衔。

“众筹，关键是筹钱和筹人。”何永智算了一笔账，开一个门店，大约需要30万元，每人每笔投资按5000元计算，60位投资人就能开一家店。而这些投资人，花5000元认筹，不仅能获得价值5000元的通用消费券，还能持有入股店面的股权，根据营业情况和持股比例得到分红。

“既能助力实体经济的发展，又能让普通投资者获益，这是双赢。”何永智说。

9月17日，首家旗舰店项目在贵阳众筹金融交易所挂牌，两天就完成了100万元的认筹。店面选址在贵阳观山湖区的互联网金融特区，预计11月即可开门营业。

第一次做“创客”，推出的项目就取得了成功，何永智看到了众筹的巨大力量。于是，她又欣然接受了第二个头衔――“领筹人”，与全聚德老总姜俊贤共同领筹贵阳众筹金融交易所的“美食金融”跑道。

目前，她已为世界众筹大会引进了100多家知名企业，既包括多家中国烹饪协会餐饮百强企业，还带来了“传统企业互联网+孵化平台”云意科技、“中国商界第一高端人脉与网络社交平台”正和岛等行业“大咖”。

“我要带着这些企业入驻贵阳，在世界众筹小镇扎根。”何永智最看重的，其实是“世界众筹金融小镇镇长”的头衔。

曾经一手打造重庆的著名景点洪洞崖的何永智，如今把世界众筹金融小镇当作自己的“收官之作”，将其定位为“赚尽眼球的众筹标杆之作、面向未来的世纪众创之城、彰显底蕴的文化传承之地、5A级都市文化旅游景区”。她仔细描绘其中风景：计划投资20亿，将用两年时间建成；里面建筑林立，表现中国最具传统特色的建筑文化；共有五座小岛，汇集苏州园林、徽派建筑、巴渝风情、岭南文化及黔东南少数民族文化……

“小镇最大的特色就是众筹，筹资、筹人、筹资源。在世界众筹大会上，我们要推出小镇主雕塑、小岛、小桥等局部建设的众筹项目，集众人之智、筹众人之力、圆众人之梦。”何永智表示，小镇将变为汇聚创客的“硅谷”，成为梦想的“起飞地”，自己对此很有信心。（责任编辑/喻 丹）