办公室下午茶

身在职场，往往身不由己。不是为了工作顾不上午饭，就是忙着加班草草敷衍了晚餐。如此一来，下午三四点这个传统意义上的下午茶时间就成了不少人补充能量、放松心情的绝佳选择。无论是在电脑前的牛奶饼干还是公司餐厅里的咖啡蛋糕，都是公司独特文化衍生出的下午茶形式，一起来了解一下吧！

英式下午茶

经典的英式下午茶分为点心与茶两部分，点心一般置于三层塔上，第一层放置各式咸味三明治，第二层与第三层则摆放甜点，其中英式下午茶必备的草莓塔一般放在第二层，其他如泡芙、饼干、巧克力、蛋糕等则由主厨随心搭配。作为主角的茶则选择多多，其中最受欢迎的当数奶茶，红茶与牛奶的组合仿佛名媛与绅士的邂逅，使人沉醉其中。

公司下午茶

与传统下午茶相比，公司下午茶显然不必种类繁多、面面俱到，通常准备一些符合大众口味的茶点即可。公司下午茶的标准配置为一杯饮料外加一份点心，预算足够的话可以再添上一些水果。

茶点推荐

饮料类

一般不建议喝酒精类饮料，毕竟喝完可是要接着上班的，你总不希望顶着一颗不清醒的脑袋去工作吧！

奶茶

奶气茶香的奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，香浓可口、制作简单，深受大家的好评，是下午茶中的常客。

咖啡

咖啡的功效无需多言，工作疲惫之余，泡上一杯咖啡能够帮你赶走疲劳。摩卡、拿铁、卡布基诺，一切由你选择。

红茶

如果不喜甜食，那么香飘四溢的红茶无疑是你的首选。红茶种类较多，产地极广，既可泡制国内的祁门红茶、功夫红茶，也可选择印度、斯里兰卡红茶。

点心类

公司下午茶的点心没有太多讲究，蛋糕、饼干、巧克力、水果派等均可。小编在此提醒你，点心稍微吃几块即可，可不要吃得太饱，你还要吃晚饭的哟！

自制下午茶点心

麻香葱油饼

1、将酵母用温水化开，倒入面粉中，揉至光滑后盖上保鲜膜发酵至两倍大小；

2、在葱花中加入盐和橄榄油，拌匀；

3、发酵好的面团排气后用擀面杖擀成均匀薄片；

4、在薄片上加入拌好的葱花，再撒上芝麻，从上往下卷起，再从两边往中间卷成圆，按扁后擀薄；

5、油温5分热，加入饼皮煎至两面黄捞起，切成小块上桌。

抹茶酸奶煎饼

1、将鸡蛋打在大碗中搅匀，加入白糖继续搅拌至融化，再加入酸奶搅匀；

2、筛入面粉和抹茶粉，搅拌成可流动的糊状；

3、在煎锅中放入少许油，倒入面糊，一面煎熟后反过来煎另一面。冷却后用模具压出喜欢的图案即可。

香酥炸薯条

1、将土豆切成条状，放在碗里备用；

2、锅中倒入油，大火加热至八成热时转小火，放入土豆条；

3、将火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，时间控制在三分钟左右即可；

4、加适量的盐与番茄酱便可食用了。

焦糖布丁

1、牛奶加糖搅拌均匀，再加入鸡蛋拌匀，布丁液就做成了；

2、布丁液过筛两到三次，放在一边静止半个小时；

3、白糖加水，中火加热至沸腾，直到呈现琥珀色为止；

4、将糖液倒入布丁瓶中，再加入布丁液至八分满；

5、在烤盘里装满水，160度烤30分钟，至布丁凝固为止。

积极意义

对于公司而言，下午茶可不仅仅是“填饱肚子”那么简单。以标准的“朝九晚六”公司为例，上午的工作时间为三小时，下午则需连续工作五小时。通常人们在长时间工作后都会产生疲惫感，因此在下午三、四点左右抽出约半个小时的下午茶时间供大家放松心情，对于员工的积极性与工作效率都有着极大的提升。