冬虫夏草:想说爱你不容易

我们先来看一段广告语：“冬虫夏草被称为‘百药之冠’，被古代多部药典称之为‘仙草’。它对于各种心脑血管病、早衰等慢性病有很好的效果，但由于其昂贵的价格让普通患者消费不起。某野生冬虫夏草研究与开发中心经过10年的技术革新，推出一款虫草胶囊，是任何人都能接受的‘白菜价’，业内人士都说，这不是免费送吗？该产品打破传统服用方法，采用虫体破膜、子座破壁的新吃法，把细胞壁打碎让药效成分释放出来，更易于人体吸收，吸收率高过90%，是传统吃法的30倍以上，所以成本大幅下降，老百姓都能吃得起。”

对于以上的广告宣传，说法可谓非常诱人。

冬虫夏草“飞入寻常百姓家”？

有一家称是某地雪域虫草公司生产的“雪域冬虫夏草”，尽在一些晚报上整版打广告，广告标题是：“吃冬虫夏草，9种疾病好得快”，称是“痰咳喘的圣药”、“肝病克星”、“养心护脑的极品”，“吃两天，每天都有奇迹发生”，还称“冬虫夏草作为‘中药之王’，具有‘百病皆治，起死回生’的作用”。都能起死回生了，太神啦！但是看到最后，不太对劲了：“是唯一经卫生部批准的冬虫夏草产品，批准文号：卫食健字……”原来还是保健品！

稍有常识者都知道，保健品广告是不准说有治疗作用的，保健品不能当药卖。果然，2012年初，媒体报道国家工商总局公布，这家雪域冬虫夏草保健食品广告严重违法。该广告中出现与药品相混淆的用语，宣传食品的治疗作用，利用专家、消费者的名义和形象做证明，误导消费者，严重违反了广告法。

冬虫夏草不允许添加在食品中

据黑龙江中医药大学教授李晓雨介绍，国家目前对保健酒以及其他保健品的审核较为严格，需经过国家食品药品监督管理局的批准，通常标注“国食健字”、有保健品的“蓝帽子”标志。登录国家食品药品监督管理局的官方网站，可以查询到相关批准的保健品资料。但是，在国家食品药品监督管理局网站上，查询不到“酒宝酒”的相关记录，也查询不到其他含有冬虫夏草的保健酒、保健品的资料。这说明了什么？令人狐疑难解。而厂家又言之凿凿、信誓旦旦，因此，不得不怀疑目前市面上销售的冬虫夏草产品的可靠性。

那么，冬虫夏草是药品兼食品吗？蛹虫草又是什么东西呢？

中国保健协会副理事长吴大真教授介绍，卫生部公布的既是食品又是药品的名单中，冬虫夏草不在药食同源范围内。蛹虫草和冬虫夏草也不是一回事，蛹虫草一般产于吉林、河北、陕西等省；而被视为传统珍贵药材的冬虫夏草的产地是青藏高原及其边缘地区。蛹虫草因生长地也称北冬虫夏草，来源于人工培养的蛹虫草子实体，与冬虫夏草是完全不同的两种东西。虽然都属于麦角菌科，是虫草属，两者成分相似，但是蛹虫草的功效无法与冬虫夏草相比。蛹虫草子实体属于新资源食品，也就是说可以作为食品添加剂使用。目前蛹虫草主要用于酒类、罐头、调味品、饮料中。蛹虫草作为新资源食品，每天的食用量不能超过2克，并且儿童不宜食用，否则可能会引起吞咽障碍，还可能导致儿童性早熟。

冬虫夏草为什么不能添加在食品中呢？

虽然冬虫夏草对提高人体免疫力有作用，但因其含有相当于生长激素的成分，和其他所有滋补品一样，不宜长期食用。因此，卫生部早在2002年公布的《进一步规范保健食品原料管理的通知》中就已规定，冬虫夏草、人参、蜂胶、鹿茸、西洋参等中药材等被限制使用，只属于“可用于保健食品中的中草药”，这些中草药不得作为普通食品原料生产经营。国家有关部门曾多次发文明令禁止使用冬虫夏草作为食品原料生产普通食品。

专家认为，目前很多企业在广告上宣传冬虫夏草具备治病效果，依据的都是《本草纲目》、《黄帝内经》等古籍。但这些古籍年代久远，同时由于缺乏现代生物医学的系统研究，冬虫夏草的真实养生效能，甚至服用是否安全等，都要打一个问号。专家讨论认为，目前冬虫夏草尚缺少作为食品长期服用的安全性评价研究数据，建议暂不作为食品原料使用。

有专家指出，冬虫夏草因其珍稀而备受市场青睐，但是其功效已被人为地夸大了，言过其实。有的厂商之所以热衷于炒卖，卖点不在于其营养功效究竟如何，其实质不过是一种为了攫取金钱的概念炒作。消费者在购买时要睁大眼睛，注意其是否具有国家批准文号，是什么样的批准文号，以防上当受骗。