读者问答 第6期

Q：今年夏天特别热，人总是蔫蔫儿的，没什么食欲，偶尔想翻翻花样，却又懒得下厨，不知道编辑们有什么好的推荐吗？

By：Nancy（北京）很多人都觉得咖喱更适合冬天，其实不然，在天气炎热的夏天，大家也可以吃咖喱来醒胃和增进食欲。好侍咖喱让你足不出户就能吃到纯正的日式咖喱。

百梦多咖喱系列添加了苹果和蜂蜜，中和了香辛料的辛辣刺激程度，口感温和、色泽金黄，烹制的菜品卖相好，很符合中国人的饮食习惯。而味嘟嘟咖喱系列只需加热就可食用，省工夫不省营养，产品中已经有肉类和蔬菜，荤素搭配、营养美味，有鸡肉和牛肉两大系列7种口味，每系列都有中辣、微辣、原味三种辣度，给你更多的选择。没有太多时间做饭，可以选择味嘟嘟咖喱。好侍咖喱更有好侍咖王咖喱、好侍番茄红烩调料可供选择。

Q：上班族们忙碌了一天，没有时间和精力准备晚餐怎么办？

By：阿贝（上海)

忙碌了一天之后，回到家还要准备晚餐，是不是觉得很麻烦呢？可是，营养的补充对身体健康又是必不可少的。让丘比来教你怎样为疲劳的自己或是家人提供既简单又营养均衡的健康料理吧！其实答案就在丘比沙拉汁。丘比沙拉汁有多种口味，不管是拌沙拉也好还是蒸菜也罢，甚至是拌凉面等，都可随个人喜好自由搭配。这样既节省时间，又省去了调味的麻烦。有了它就能让你和家人吃得美味又健康！

Q：夏天我们早就戴上墨镜、抹好防晒霜，迎战火力强大的紫外线。除了外在功课，饮食上有什么要注意的吗？

By：坏兔子（南京）

食物中有一些“防晒”食物，首先是高维C水果，如柑橘、草莓、猕猴桃，它们能让肌肤健康明亮、不易晒伤。还有胡萝卜、芒果、木瓜等黄红色蔬果，它们含有大量胡萝卜素，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。其次，坚果多富含维E，能帮助抗氧化和消除自由基，夏天也可以多吃。最后就是绿茶了，它可以让因日晒导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。当然，也有夏天不宜吃的食物，比如深色食物(紫米、黑豆等)、油炸食物以及感光食物(红薯、菠菜、香菜等)，它们容易吸收紫外线，让皮肤黯沉哦！

健康美味齐欢聚

—《美食堂》携手味事达、广合品牌开展美味分享活动

2012年5月5日，《美食堂》携手味事达、广合品牌在别具特色的广州“居本斋”举办了健康美味分享活动，美食爱好者齐聚一堂，以广合腐乳、味事达产品为调味料，现场厨艺PK，自由发挥、自由想象，创作出多道新颖又美味健康的菜肴，比如江湖翼（广合腐乳鸡翅）、味事达味极鲜蚝油银耳炒虾仁……

评委对参赛的每道菜肴做出了精彩的点评，现场气氛十分活跃。其间，不断有美食达人与大家分享烹饪心得—如何用广合腐乳、味事达产品让食物做出来既美味又健康。味事达、广合工作人员针对产品特点及功能特点的讲解让大家非常满意。

美食达人不仅品尝到美食，还赢得了味事达、广合提供的丰富奖品，丰富多样的调味品让大家的美食热情继续高涨：有如此多的“好帮手”，天天吃得美味又健康自然不成问题！

你的周末我做“煮”

—《美食堂》携手喜时锅具举办美食party

还在为周末去哪消遣发愁吗？依然重复吃饭、看电影、唱K的老三篇？《美食堂》给你新选择！4月13日周末，《美食堂》携手“喜时”锅具，邀请了知名美食达人团队“慢生活”，在博世-旭勒创意厨房体验中心为白领一族打造了一场“你的周末我做煮”的美食party，让大家在一起充分享受烹饪喜悦时刻、共享浪漫周末时光！

一向倡导“健康烹饪、快乐分享”的喜时锅具为这次活动带来他们最新的三款不锈钢锅具产品，达人们为此精挑细选了三道特色菜肴：分别用“厨神”系列的中式炒锅“演绎”三色水蒸蛋、同系列的煎炒锅“演绎”古法糖醋排骨、“心悦”系列的不粘煎锅“演绎”鲍汁煎藕饼。通过零距离的烹饪体验及美味分享，喜时锅具“无油烟、少油、不粘”的鲜明特点给到场会员留下了深刻印象。现场美酒、美食、幸运奖品，让大家不虚此行！