秸秆氨化处理及在羊育肥中的应用研究

摘 要：我国是农作物秸秆生产大国，但是在具体利用上效果不尽如人意，不但造成了环境污染，也影响了秸秆的使用。本文通过秸秆氨化处理后进行羊饲喂的研究，探讨了秸秆氨化处理后对未处理秸秆在营销价值上的提升，具有重要的推广意义。

关键词：秸秆；氨化；处理

中图分类号：S816.6 文献标识码：A

引言

近年来，随着秸秆大面积焚烧所引起的大气污染问题，农作物秸秆的利用问题引起了人们越来越多的关注。事实上，农作物秸秆是非常好的畜牧饲料原料，尤其是在牛羊饲料中应用非常广，因为具有成本低，易于获取等优点，成为农区畜牧养殖业的重要饲料来源。当前我国正在向畜牧大国演变，有数据显示，2009年我国牛的存栏量达到10726.5万头，绵、山羊存栏量则达到28452.2万只，占世界存栏量的14.67%，居世界第1位。在牛羊生产中，饲料的成本占据养殖成本的绝大部分，因此开展对秸秆等农作物副产品的研究利用非常有意义。尤其是羊，对于粗纤维的消化吸收能力非常强，特别适合于开展秸秆高效利用方面的研究。目前在秸秆的处理方式上，能够投入实际应用的主要是氨化、碱化、青贮、微生物发酵等几种方式，只要采用合理的处理技术以及正确的营养调控，可以极大的提升秸秆的利用效率，实现饲养成本的有效下降，对于进一步发展农村地区的养羊产业发展以及解决农村环境污染问题具有重要的意义。

1 秸秆的特性和化学成分

在我国广大农区，存在大量的作物秸秆，其中北方最为常见的有玉米秸秆、小麦秸秆、花生秧、地瓜秧等。这些秸秆的营养成分并不低，有报道称其总有机物含量可以高达80%以上，但是由于其中有相当比例是粗纤维，在消化吸收利用上存在一定困难。而且较多的粗纤维也降低了其适口性，牛羊在采食上并不喜欢。下表列举了玉米秸秆和小麦秸秆2种主要农作物秸秆的营养成分。

不同的收割时间以及贮存方法会导致秸秆的利用程度有明显的差别，比如经过简单粉碎处理的秸秆即可以一定程度的提高秸秆的消化吸收利用率，而采用合理的青贮方式则可以较为明显的提升秸秆营养价值。其中玉米秸秆因营养价值相对较高，处理方便，最为受到关注，也是北方农区当前使用最多的青贮料。

2 材料和方法

2.1 试验时间和地点

试验于2013年11～12月在寿光市泓德畜牧业羊场进行，试验期共32d，其中预试期4d，正试期28d。

2.2 试验材料

玉米秸秆采购自寿光营里镇农户，未经过玉米成熟后自然风干的秸秆；氨水购自寿光营里镇农资超市；将秸秆采用粉碎机打碎。将粉碎后的玉米秸秆用塑料袋密封，加入4%的氨水后搅拌，然后进行压实密封处理14d即可。

2.3 试验动物的选择分组及设计

选择同批次的健康东北细毛羊与小尾寒羊杂交系20只，体重接近，随机抽选分成2组，每组10只，其中1组为对照组，饲喂未处理秸秆混合日粮；另1组为试验组，饲喂氨化处理秸秆混合日粮。精、粗比为1：1，制成颗粒料，不同处理组的精料为玉米占30.5%、豆粕11.2%、小麦麸6.5%、磷酸氢钙0.5%、石粉0.5%、食盐0.45%、尿素0.15%、微量元素添加剂0.1%、多维添加剂0.1%。另外，考虑到日粮平衡性问题，在对照组多加0.12%的尿素。在实验的前期准备阶段对羊圈进行打扫和消毒工作，并对所有羊群进行驱虫。

代谢试验预试期10d，每天24h的供试羊的粪、尿定时分2次予以收集，由上午喂时起～翌日晨饲喂前止。正试期7d，每头试畜每天的排粪分别连续收集，在-4℃保存。正式试验期结束后，按试验期每头试畜的总排粪量称重并记录，混匀后，按4%比例取样装入塑料袋中，并标明试验期号、羊号。于正式试验期，采用集尿袋法，每天收集的尿液加入5ml浓硫酸，将每头试畜每2d的排尿量称重并记录，摇匀尿样，取其1/10量倾入塑料瓶中（瓶外标明羊号），在4℃下贮存。整个正试期中，均按同样收集方法。试验结束后，按不同试畜将尿样分别并入混匀保存，结果待后期试验一并测试分析。

2.4 数据处理

所有试验数据用SAS软件包进行统计分析。

3 结果与分析

3.1 全收粪法测定不同处理饲粮中各养分的表观消化率

对试验羊群的不同处理饲粮各养分的表观消化率进行统计分析，结果如表2所示。除CP的表观消化率复合碱化组与未处理组差异不显著外，未处理和氨化处理饲粮对生长羊DM、OM、NDF、ADF的表观消化率较未处理组差异显著（P

3.2 不同处理饲粮对氮平衡的影响

不同处理组的氮平衡如表3所示。经分析，2组N的采食量、粪中N的排出量、尿中N的排出量及各组的N平衡、N的沉积率均差异不显著（P>0.05），实验组的N平衡、N的沉积率、N表观消化率均高于对照组，实验组N的采食量较对照组高64.55%～70.95%，实验组的N表观消化率显著高于对照组（P

在整个饲养过程中，对照组所选取的10只试验羊健康状况良好，采食、饮水、反刍及粪便形状均无异常。所以，由本研究的试验可以得出以氨化处理玉米秸秆为基础的饲粮对不同饲粮各营养成分的表观消化率、氮平衡均无不良影响，该处理方法在生产上可以推行。

参考文献

[1] 马桂变，王清华，毛朝阳.不同玉米秸秆处理方法对小尾寒羊消化代谢的影响[J].河南畜牧兽医，2003（11）.

[2] 张浩等.秸秆养羊技术应用及研究进展[J].中国草食动物，2002（05）.