不同砧木品种对嫁接樱桃番茄的影响

摘 要：为明确不同砧木品种对嫁接樱桃番茄的影响，给优良砧木筛选提供理论依据，以千禧樱桃番茄为接穗，对11个砧木品种的嫁接苗进行了研究。试验结果表明，海茄砧1号、茄子专用、南圣水茄和番茄砧木综合性状表现优异，南圣水茄、茄子专用可作为未来托鲁巴姆类型砧木的更新品种进一步试验并投入生产；海茄砧1号、番茄砧木苗期短，能有效缩减生产时间，节约成本，可成为未来樱桃番茄砧木开发的一个重要方向。

关键词：樱桃番茄；嫁接；砧木

樱桃番茄（Lycopersicon esculentum）是海南省北运蔬菜的主要栽培品种之一，千禧樱桃番茄因果实风味好、大小适中、高产，成为近年来海南的主栽品种。由于长年连作，土壤盐渍化、土传病虫害等连作障碍日益严重，蔓延加快，给种植户造成严重的经济损失。而利用抗病性强的砧木品种进行番茄嫁接栽培是预防连作障碍有效、经济、方便的措施之一[1，2]。海南常用千禧樱桃番茄砧木为茄子野生亚种托鲁巴姆（Solanum torvum Sw.），其嫁接苗抗病性强，果实商品性好[3]。但近年来海南托鲁巴姆出现品种退化，抗病力下降，嫁接砧木果实商品性下滑的趋势，更适合千禧的砧木品种亟待开发。

本研究以千禧樱桃番茄作接穗，对不同番茄砧木进行品种比较试验，全面评价番茄砧木对千禧樱桃番茄的生长势、产量、果实品质以及抗病性的影响，为优良砧木筛选提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料及来源

番茄砧木品种由海南省农业科学院蔬菜研究所提供，共11个品种，其中属托鲁巴姆类型的共8个砧木品种，其他包括野生圆茄（Solanum melongena L.）类型的1个砧木品种，番茄类型的2个砧木品种，具体见表1。番茄接穗品种为千禧樱桃番茄，由台湾农友种苗（中国）有限公司提供。

1.2 试验工具

电子游标卡尺、卷尺、塑料直尺、糖度仪、叶绿素仪（SPAD-520）、电子天平等。

1.3 试验时间及地点

验于2015年9月至2016年4月在海南省农业科学院澄迈永发科研基地进行。试验地前茬为水稻，土壤为砂壤土。

1.4 试验方法

试验设11个不同砧木（表1）与千禧樱桃番茄接穗嫁接，以不嫁接的千禧樱桃番茄为CK，共12个处理。根据不同品种砧木、接穗的出苗与生长速度分别进行播种，具体播种日期见表1。12月1日采用套管嫁接法进行嫁接，嫁接后前3 d温室密闭，保湿遮荫，空气相对湿度保持在90%以上，4 d后适当通风降湿，10 d后转入常规管理。12月15日，于病害鉴定棚内进行晚疫病、青枯病的接种试验，每个处理接种（晚疫病菌、青枯病菌）各50株，接种后7 d进行病害分级调查。所有处理于12月27日定植，每个处理3次重复，双行定植，随机区组排列，畦带沟宽1.5 m，长8.0 m，小区面积12 m2。株距80 cm，每小区定植20株，四周设保护行，露地覆膜滴灌栽培，采用双秆整枝，用竹竿搭“人”字架，引蔓上架，常规管理。

1.5 调查指标

①嫁接成活率 嫁接后15 d，统计各砧木品种的嫁接成活率。

②生育期 包括始花期、始收期。

③农艺性状 包括植株的株高、茎粗、节间距、叶片厚、叶绿素含量、单果质量、单株结果数。

a.茎粗。定植后30 d，调查各处理植株的茎粗情况，每小区随机抽取10株，使用游标卡尺夹取番茄接穗基部生长旺盛部位进行茎粗测量。

b.株高。定植后50 d，各砧木品种每小区随机抽取10株，使用软尺从砧木与接穗嫁接处至植株顶端进行株高测量，并记录数据。

c.叶绿素含量。植株生长盛期，每小区随机抽取6株，选取植株中部生长较为旺盛的功能叶5片，利用SPAD-520叶绿素仪对嫁接植株叶片的叶绿素含量进行测量。

④产量 植株结果后，每次采收记录小区的产量，于4月22日终收期统计小区总产量，并折算相应667 m2产量。

⑤抗病性 番茄晚疫病，供试菌源为海南省农业科学院蔬菜研究所提供的番茄疫病T1.2生理小种强致病菌株，采用孢子囊悬浮液喷雾法，接种悬浮液浓度为5×104 CFU/mL。接种7 d后进行观察，病害情况分6级进行记录[4]。番茄青枯病，供试菌源为海南省农业科学院蔬菜研究所提供的青枯病SCq01生理小种强致病菌株，采用浸根法接种，接种液浓度为7×107 CFU/mL。接种7 d后进行观察，病害情况分5级进行记录[5]。病情指数计算公式：病情指数=∑（各级病株数×该病级值）/（调查总株数×最高级值）×100。

⑥品质 进入果实采收盛期，每个小区随机选取5株，每株采取中部成熟果实6个，混样后，进行下列品质指标测定： 维生素C含量采用2，6-二氯靛酚滴定法测定；可溶性固形物采用GB 12295-90折射仪法测定；可滴定酸含量采用NaOH滴定法测定；可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定；糖酸比：即可溶性糖含量和可滴定酸含量的比值。

1.6 数据分析与处理

采用R 3.3.2和WPS ET 10.1软件进行有关数据的统计。

2 结果与分析

2.1 不同砧木品种樱桃番茄嫁接苗成活率

由表2可知，以阿拉姆嫁接苗成活率最高，达99.0%，其他嫁接苗成活率均达90%以上，说明所有砧木品种与接穗均有较高的嫁接成活率。

2.2 不同砧木对樱桃番茄生育期的影响

由表3可知，托鲁巴姆系列砧木需要提前64 d育苗，海茄砧1号需要提前43 d，而番茄类型的砧木只需提前34 d育苗。CK始花期最早，其他砧木品种对接穗的始花期均有不同程度的推迟作用。11个砧木品种中，始花期推迟时间最少的砧木品种是海茄砧1号，较CK推迟3 d，推迟时间最多的是广东水茄，较CK推迟9 d。CK与永发-2始收期最晚，为3月17日，其他各砧木均对接穗始收期有促进作用，其中提前最多的是农科院水茄和广东水茄砧木，较CK提前5 d。

2.3 不同砧木对樱桃番茄植株性状的影响

由表3可知，除阿拉姆外，其他砧木品种均对接穗的株高有显著的抑制作用，其中抑制效果最显著的包括陵水水茄、寿光3号、广东水茄和茄子专用。番茄砧木、阿拉姆对接穗茎粗具有显著的促进作用，其他砧木品种对接穗茎粗的影响不显著。农科院水茄、陵水水茄、永发-2对接穗节间长具有显著的抑制作用，其他砧木品种对接穗节间长的影响不显著。旧州水茄、南圣水茄对接穗叶片的叶绿素含量具有显著的抑制作用，其他砧木品种对接穗叶绿素含量的影响不显著。

2.4 不同番茄砧木对樱桃番茄果实养分的影响

由表4可知，除永发-2、茄子专用、阿拉姆砧木品种外，其他砧木品种均对接穗果实维生素C含量具有显著的促进作用，促进效果最显著的包括旧州水茄、陵水水茄和南圣水茄。各砧木品种对接穗的可滴定酸含量影响效果均不显著。海茄砧1号砧木对接穗果实可溶性糖含量具有显著的促进作用，其他砧木品种对接穗果实可溶性糖含量的影响不显著。除南圣水茄外，其他砧木品种对接穗果实的糖酸比均有促进作用，其中旧州水茄、农科院水茄、广东水茄、永发-2、阿拉姆和海茄砧1号糖酸比高于7。

2.5 不同番茄砧木τL曳茄抗病性的影响

由表5可知，茄子专用、南圣水茄、海茄砧1号、番茄砧木对接穗晚疫病抗性具有促进作用，使接穗达到了中抗水平；所有砧木对接穗青枯病抗性均具有促进作用，使接穗达到了高抗水平。

2.6 不同番茄砧木对樱桃番茄果实商品性的影响

由表6可知，永发-2砧木品种对接穗果实纵径和横径均具有显著的抑制作用，其他砧木品种对接穗果实纵径和横径的影响不显著；茄子专用、陵水水茄砧木品种对接穗单果质量具有显著的抑制作用，其他砧木品种对接穗的单果质量影响不显著；南圣水茄、海茄砧1号、阿拉姆砧木品种对接穗的产量具有显著的促进作用，其他砧木对接穗作用不显著。

3 讨论与结论

砧木与接穗的成活率是砧木能否大面积推广应用的一个重要指标，成活率可反映砧木与接穗的亲和性[6，7]。此次试验中，所有砧木品种的嫁接成活率均在90%以上，表明所有参试砧木与接穗的亲和性较好。

衡量砧木优劣的另外一个重要指标是砧木对土传病害的抗性，抗性的优劣直接决定了砧木是否能被农业生产接受[8～10]。此次试验中，对接穗晚疫病和青枯病抗性均表现较显著提高的砧木品种包括茄子专用、南圣水茄、海茄砧1号、番茄砧木，其他砧木品种对番茄晚疫病的抗性提高均不够理想。抗性和产量一般存在直接联系，而保持接穗原有产量或提高产量是市场对于合格砧木的需求。南圣水茄、海茄砧1号和阿拉姆3个砧木提高了接穗的产量，其他砧木则维持了原有产量。阿拉姆在接种试验中对番茄晚疫病抗性提高不理想，但此次试验中产量表现高，可能是由于田间病害防治及时，并未体现其感病特性。

优秀的砧木要求不能降低接穗果实养分、商品性等品质，对于樱桃番茄而言最重要的是果实风味与大小[11，12]。番茄的风味主要由可溶性糖和糖酸比决定，海茄砧1号砧木使接穗可溶性糖含量显著增加了17.41%，其他砧木嫁接的接穗果实可溶性糖含量与CK差异不显著；除南圣水茄砧木品种外，其余10个砧木品种均提高了接穗果实糖酸比。果实维生素C含量也是樱桃番茄一个主要的养分评价指标[13]，除永发-2、茄子专用、阿拉姆砧木品种外，其他砧木品种均对接穗果实维生素C含量具有显著的促进作用。

樱桃番茄的大小也属于市场看中的一个方面，其主要反映在番茄的横径和纵径，此次试验中各砧木品种对番茄接穗果实大小影响不显著，各处理商品果大小均属于合格。嫁接砧木一般需较接穗提前数日播种育苗，砧木育苗期的长短直接关系到管理成本，海茄砧1号、番茄砧木作为苗期生长较快的砧木类型，具有降低管理成本的特性。

综上所述，海茄砧1号、茄子专用、南圣水茄和番茄砧木综合性状优异，4个砧木品种与接穗具有较高亲和性，并且能显著提高接穗的土传病害抗性，保持或提高接穗的果实风味、养分含量、商品性及产量。其中南圣水茄、茄子专用托鲁巴姆类型砧木，可作为未来托鲁巴姆类型砧木的更新品种进一步试验并投入生产。海茄砧1号、番茄砧木作为野生圆茄类型、番茄类型砧木有较好的表现，其具有苗期短、生长发育快的特点，能有效缩短生产时间、节约成本。随着人工成本的不断提高，海茄砧1号、番茄砧木可成为未来樱桃番茄砧木开发的一个重要方向。

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