基于紫砂泥透视紫砂文化的传承与发扬

【摘要】经历了一千多年的历史演变,宜兴紫砂壶以其得天独厚的泥料,巧夺天工的制作技艺,科学的生产工艺,精美绝伦的器物造型,有囗皆碑的实用功能,成为世界名陶。历代宜兴陶瓷工匠用烈火使陶土放出异彩,也给后人留下了许多千古之谜,现代科学技术的手段提供了打开这个宝库的钥匙,让我们不断深入地进行紫砂陶的科学研究,探索奥妙。紫砂工匠们推陈出新,紫砂茶壶已经超越了茶壶本身的功能,早已上升至文化的高度,越来越得到世人的关注。

【关键词】紫砂文化;紫砂壶;艺术;传承与发扬

2010年上半年,随着中央电视台的报道,宜兴紫砂从泥料制作到紫砂茶壶的炒作激起了社会各界的关注,人们对紫砂茶壶的质疑使得紫砂茶壶市场出现了短暂的低迷。当地政府对业内的治理,正使紫砂茶壶市场焕发出了健康的活力。作为传统文化,作为陶都宜兴的特色产业,传承了一千多年的紫砂壶业是不会就此葬送的。

一、紫砂泥料的创新

在宜兴,大家都知道“清水泥”这个名称,但究竟何谓清水泥,估计绝大多数人没有真正的认知。十几年以前的五个紫砂厂,都有各自的泥料车间,这个负责配制工厂所需要的各种成品泥的加工场所,一般来说都有五至八种以上的品种。而大多数品种的配制都需由二种或二种以上的不同矿料按一定比例配制练成,为了理想的颜色效果多半还要添加一些金属氧化物分散混入,并且每种泥料里都必须加入0.2―0.3%的碳酸钡细粉,以转化有害制坯的游离硫酸盐。只有那种用同一种泥矿不添加任何化工料配成的自然色紫泥才叫“清水泥”。按理这种清水泥是属于真正的天然纯矿泥料,然而,由于其色泽偏淡偏黄,远没有添加色素的卖相好,所以,只有少数人还在用清水泥做壶,也只有少数人喜欢真正的清水泥作品。而现在市场上许多说是用清水泥制作的茶壶,其实是商家的吹嘘而已。

中央电视台对紫砂壶制作过程的报道,看起来很让人不放心,有关添加化工料的话题,并没有那么严重,这个问题应该从三个方面来解析:

第一,在紫砂泥料中添加金属色素,并不是近几十年的事情,祖辈们在清中期后就可能已经使用氧化铁、氧化钴等化工色料,根据上世纪八十年代初期一些特殊颜色的老茶壶,便可以推测到其历史的事实。而民国以来,色料使用就更加普遍。原先紫砂厂叫习惯了的“拼紫”泥,实际就是用氧化色素拼配而成的紫泥。至于有些经销商在无法向客人解释清楚的情况下,给于那些“一根筋”的买家一点精神安慰,到也不一定是真心愿意去自欺欺人。今天市场上大部分紫砂壶所用之料,或多或少已经添加了这样、那样的金属氧化物!一般的、正常的添加是没有任何问题的,这也是属于科技创新。

第二,在紫砂陶土中确有一些化学性质活泼的无机色素不能使用,如氧化铜,氧化铅等。原因是这些氧化金属性质“软”,在水中就很容易析出游离离子,更何况茶水中有许多酸碱物质呢?事实是市场上可能会有添加了那些活泼氧化物的泥料所制作的茶壶,但毕竟还是少数。而那些“看壶”,为了某种色调效果,虽然添加了不能使用的东西,但基本上没有人用来泡茶,也就大可不必太计较了。

第三,为了追求色泽效果,在泥料里所添加一些必要的、性质稳定的氧化色素以后,一定要将所制茶壶的结晶度烧足、烧透,否则,制取色素过程中所残留的一些没有完全反应的金属离子,还是有可能在沸水泡茶的那些含有柔酸和某些生物碱的茶水结合而被喝进人体,这无疑是对人体有害的。问题是某些需要色彩表现的茶壶,往往是不允许烧足温度,否则就颜色不保。因此,只要不去挑选花花绿绿或半生不熟的茶壶使用,也就不需要去考虑和担心紫砂茶壶有没有毒害这样的问题。另外,在配制泥料时所加入的碳酸钡(除霉剂),虽然是微量,要是没有足够的温度烧结,万一在茶水作用下产生游离钡所导致的结果到是比较严重的。因此,壶体的烧结程度最最关键。而事实上,吃足窑火的紫砂茶壶才能算好壶,尽管烧透会出现一些铁质疵点,这却是天然好矿源所难免的,而烧足的壶使用以后产生的效果也会显得特别美好。清代的大亨壶真正是好!他的壶方方面面都十分讲究,火候也烧得很透,且大部分都有点“过火”,而这又偏偏是大亨壶的一大特点!

二、紫砂泥的好坏与真假

紫砂泥料的好坏,最根本的因素还是取决于矿源的品质。其次,加工、配方、练制也是一个很重要的因素。更细一点考虑,制作作品的工艺,施工的功力及烧成的条件等,也都会影响到材料的最终表现结果。不过,一般人因为没有感性认知,还是无法看懂泥料的真正好坏。俗话说“不怕不识货,就怕货比货”。我们可以把几种相似的作品,从色泽的自然性、颗粒的丰富性、质感的柔和性、结构的致密性等方面进行对比;使用前和使用后进行对比……,总之,鉴别真假好坏的最根本要点,还是在于其可欣赏范围的内涵和机理质感。至于表面的亮度和敲击声音的清脆程度,那到不是绝对的标准。有的壶很亮但却不一定是好泥,有的壶敲起来很响却不一定是好料。这些,都是要进行综合全面地评判,才能得出正确的结论。此外,不同色调的泥料,对于所因该表现的具体造型,也是需要考虑和讲究的。比如,活泼圆润的款形比较适合用红泥来做;浑厚凝重的形态比较适合用紫泥来做;而端庄方正的造型则适合于更深颜色的表现。一般来说,简洁是一个基本原则,越简洁的形制却越是难做好。而越是自然简单的色调,留给人们品味的空间就越大。

按矿物学结构的角度来看,紫砂泥和其他许多陶土一样,主要是含硅、铝、钛、铁及一些颗粒不等的盐类物质,只存在组合比例和颗粒构成上的一些区别,因此,只要黏土和矿粒级比合适,可塑性大致在可制作的范围之内的泥料,都是可以用传统紫砂工艺来制成杯、壶、盆、罐等器皿的。因此市场上有许多紫砂产品所用的泥土,都是采用了本地黄龙山以外的矿料。当然,其品质是难以达到本山矿的质量指标,不过,也有一些泥质是比较接近的,这让没有深度专业了解的人来辨别,恐怕是很难。故泥料真假二字,有时就实在只能含糊一点了。

紫砂壶文化的兴起,消耗了大量的紫砂泥,上世纪七十年代勘测其总含泥量为二百万吨左右,且这里面还有许多不能制作茶壶的夹层料。在台岛掀起的那股持续了近十年的第一春(上世纪八十年代)期间,还是能够富足供应的。而今天大陆市场的需求量已远远超过当年,就目前整个紫砂陶产区的泥料需求量已经很大,可想而知,全部要用黄龙山底下的矿源是难以想象的。紫砂文化的发扬还需要有更多的创新和更严格的管理。

作者简介:陈顺仙(1955―),女,紫砂艺人,工艺师,1972年进紫砂工艺厂,师从中国陶瓷艺术大师何道洪,满师后长期从事紫砂壶的制作,期间得到多位紫砂工艺大师的指导和关心。如今,所制作品功底深厚、造型优美、做工精细,有着师傅的优良传统,作品具有很高的艺术修养。