北方地区小水库网箱养殖鳜鱼技术试验

【摘要】 鳜鱼肥满度高,肉质丰腴细嫩,味道鲜美可口,营养丰富,中外闻名,自古就有“海中梭、江中鲥、河中鳜”之说,是一种经济价值较高的名贵淡水鱼类。鳜鱼肌肉无肌间刺,高蛋白(19.3%)、低脂肪(0.8%),含人体必需的8种氨基酸,为小孩和老人理想的保健食品。

【关键词】鳜鱼 小水库网箱养殖 技术 试验

1材料与方法

1.1水域的选择柳树水库面积800亩左右,水深平均5.0m以上,水源除天然集雨外,还有泉水,冬季水位不降反升,水质清新无污染,野杂鱼较多,非常适合于鳜鱼养殖。

我们将养殖鳜鱼的网箱设置在水库西、大坝前15m处,该处水体开阔,有一定水流,水深在4m以上,风浪影响不大。

1.2 网箱的制作及设置养殖鳜鱼的网箱采用浮动式。网箱架用1.5寸的钢管焊接而成,网箱衣采用双层网布(外层为有结网,网目为2cm;内层为无结网,网目为2cm)缝制而成,网衣内加0.5cm网目的衬网,浮子采用废旧的油桶。网箱规格为5×5×2.5 m,网箱入水深度2.2m,水上高度0.3m,上有网盖。网箱在鱼种入箱前15天(5月5日)下水,使箱壁先附着藻类,防止鱼体磨擦损伤,以提高成活率。

本次试验共用了3个网箱,网箱采用锚绳固定法,将2根直径2cm的聚乙烯纲绳沿网箱两边结扎串联为一排,箱间距1m,两端由锚绳拉直绷紧固定。铁锚每只重10kg,锚绳直径3cm,长10m。在网箱上游20m远左右加设了一道弧形网栏,防止在雨季时洪峰及冲击而下的杂物对网箱的破坏。

1.3饲饵台的制作用直径6mm圆钢筋做框架,40目筛绢包衬缝扎制成1.5×1.5m的长方形饲料台。饲料台吊挂于网箱中央,平时在上面投放饲饵,引诱小型野杂鱼、虾入箱摄食,同时做饲料鱼的料台。

1.4鱼种的放养5月21日,将体长4.5cm左右的鳜鱼鱼种9000尾放入3个网箱中,每箱3000尾,鳜鱼苗的体质健壮,规格较整齐。

1.5投喂我们将水库中打捞上来的小杂鱼进行筛选投喂。开始时选择体长2.5cm以下的杂鱼投喂。随着鳜鱼的长大,逐渐增大饲料鱼的规格,始终保持饲料鱼的适口性。

最初每天投喂的饲料鱼和鳜鱼的重量比为1:1,10天后每天投喂的饲料鱼和鳜鱼的重量比降为1:2。每隔10天检查一次网箱内的鳜鱼,并根据天气、吃食情况适当调整投喂比例。

1.6日常管理 每天坚持巡箱,经常检查鳜鱼摄食情况,防止网箱破损逃鱼。每天早上检查、清洗饲料台,防剩料腐烂后败坏水质。同时根据剩料情况决定当天的投饵量。饵料鱼投喂时做到及时、充足、适口,使网箱内始终保持一定密度的适口饵料鱼,以利于鳜鱼快速生长。每天分两次投喂饲料鱼。

2.结果与讨论

2.1结果5月21日鱼苗入箱,10月21日出箱,体长4.5cm的鳜鱼苗经过150天的养殖,最大个体大400g,平均体重150g。总共出箱鳜鱼种4900尾,成活率54.4%。共投喂饲料鱼3000kg,饲料系数4.1。

经济效益分析:按每个网箱计算。

平均每个网箱成本4000元,可使用4年,每年费用1000元,鳜鱼苗3000×2.5=7500元,饵料鱼2000×3=6000元,人工费1000元,其他费用500元,每箱共计费用16000元。每箱产鱼种120kg,1630尾,按2007年春每尾鳜鱼种(每位150g以上)20元/尾计算,每只网箱产值16300×20=32600元,每只网箱利润32600-16000=16600元。

2.2讨论

2.2.1吉林省山区中小型水库众多,完全可以利用进行网箱养殖鳜鱼。网箱养鳜具有生产机动灵活、投资少、设施简单、易于操作等特点,加上网箱体积小,鳜鱼在人为控制的网箱内,排泄物可以随时顺利地排出箱外,使箱体内水质始终保持清新流畅,既可增加鳜鱼捕食机会,又可减少捕食所耗的能量,使鳜鱼在网箱内生长速度更快。

2.2.2吉林省虽然地处寒温带,鱼类生长期短,但经过一年的网箱养殖试验,从5月21日到10月5月21日,将体长4.5cm的鳜鱼苗养殖到最大个体重400g、平均体重150g。所以,在吉林省发展鳜鱼网箱养殖是完全可行的。

2.2.3由于山谷型中小水库的水体交换量大,在雨季时容易发生山洪夹带众多的杂物迅速下冲的现象,往往会对网箱造成极大的破坏,因此上,在网箱上游20m远左右加设了一道弧形网栏,阻挡水流夹带的杂物对网箱的破坏是十分必要的。

2.2.4刚开始养殖时看不见鳜鱼吃食。20多天后,投喂时可以看见鳜鱼大面积浮在水面上抢食。因此上,网箱养殖鳜鱼非常有利于人工驯化饲养。

2.2.5试验证明鳜鱼只吃活饵,不吃死饵。因此上,网箱养殖鳜鱼一定要根据饲料鱼来源的多少确定养殖规模,切不可盲目上马。