粮油科技

1.欧盟成员国的粮食流通唐为民

2.国家首批油品计量员获粮油科技 认证

3.新型大米抽真空整形机简介李春雷

4.面粉厂常见技术故障及解决方法韦公远

5.浅谈油脂脱色吸附剂马云霄

6.高酸值小麦胚芽油的精炼工艺刘军海

7.四川三州地区储粮技术可行性探讨江欣，王亚南

8.论粮食霉变与预防雷彩霞

9.农药、仓储药剂对粮食食用安全性的影响与对策王钦文

10.钢结构浅圆仓仓盖稳定性研究田杰，宋春燕

11.我国尝试推广营养强化面粉

12.明年起未获许可证的5类食品生产企业必须停产

13.利用谷物冷却机增湿、调质、保值通风试验唐建忠，石光斌，兰建军，邹炳

14.探管结合风道PH3低剂量杀虫试验刘宏伟，李信生，杜保俊

15.“三低”储粮效果良好王明聪

16.粮库汽车衡的使用维护肖文

17.转基因食品浅谈杨祖志

18.国外米制品深加工的新动向

19.发展有机食品:我国农业的一道突破口庾晋，白木，周洁

20.单细胞蛋白魏瑶

21.玉米酸奶加工技术于丽萍

22.日本开发出多种新型面条

23.我国食品和饲料防霉防腐剂市场和技术点评白杉

24.粮油食品包装卫生谈梁燕君

25.核酸的功能作用及开发前景宋国安

26.粮油科技 大米检验中的染色法金增辉

27.2003年1～4期(总77～80期)总目次

1.加拿大的粮食流通技术唐为民

2.粮食科技创新的思路、重点及体制安排王静

3.麸皮深加工产品多

4.浅谈粮食行业电子商务系统的安全问题况卉

5.两个具有开发价值的优质杂交油菜新品种牟钧

6.完善技改增加品种提高产品档次沈保平

7.免淘米不等于免洗米

8.220t/d米厂清理工艺设备的探讨张业云，高海滨

9.我国小麦碾皮制粉技术研究与应用张晋民

10.荞麦淀粉生产工艺简介李爱花，王彦波，安艳霞

11.如何正确使用大豆比重去石机吴道银，冯子宪

12.稻壳开发利用综述侯海涛

13.国外生物柴油的生产与应用近况黄显慈

14.大豆色拉油挑战公众知情权

15.稻谷低温储藏保鲜技术研究于加乾，周子诚

16.从粮堆结露的本质特点谈机械通风条件控制邬昌荣，陈鸿

17.两种风机通风储粮效果对比试验报告四川内江国家粮食储备库

18.多食含有特定药物成分的食物

19.房式仓隔热机械通风低温储粮试验廖吉翔，杨海，王春远

20.优质粮库这样铸就--四川营山国库扩建工程纪实廖灿

21.利用粮食容重测定储粮粮油科技 数量

22.粮面下布置环流管熏蒸杀虫技术唐乾明

23.有机食品引领农业新潮流姜心禄，郑家国

24.食用油的营养功能与科学选用王钦文，王专勇

25.饮料配方设计探讨李淑琼

26.古代食品的冷藏

27.食品安全,谁来为我们把关王志振

28.用玉米替代品加工饲料

29.HACCP体系在韧性蛋卷生产中的建立和应用张晏先

1.美国的现代化粮食流通唐为民

2.双低油菜籽的开发亟待实施牟钧

3.水稻超高产的突破技术——强化栽培郑家国，姜心禄

4.密封绞龙和关风器的应用实践左青

5.发酵豆粕中异黄酮对细菌抑制作用的研究嵇美华

6.玉米胚芽制取油脂薛志成

7.用玉米皮制取饲料酵母王敏

8.对浸出油厂下水道隔离措施的探讨孟祥伟，

9.物理加工米糠中蛋白质的可萃取性刘军海

10.肯定面粉添加剂的作用hHTTp://

11.多功能仓储杀虫机实验情况介绍四川省德阳市粮食局

12.粮油科技 如何挑选优质油

13.改善仓房储粮条件进一步探索低温储粮唐建忠，石光斌，兰建军，邹炳

14.油脂氧化酸败的主要诱因——光氧化周胜强

15.珙县粮食部门坚持抓“助农储粮”动力何在？王亚南

16.机械通风储粮技术的最新发展韦公远

17.推荐《中国仓储螨类》

18.粮情测控系统常见故障及解决方法肖文

19.秸秆综合利用前景诱人成训妍

20.牛皮纸袋装磷化铝缓释间歇熏蒸试验林伟波

21.过滤型头盔式防毒面具的安全使用刘中立

22.分子蒸馏单甘酯在食品工业中的发展前景罗志刚，胡乐孙

23.谷类食品的营养价值汪青

24.功能食品原料——谷氨酰胺程霜，韩艳华

25.全面认识维生素E的营养保健作用及产业化现状庾晋，子荫

26.籽粒苋——人类未来的粮食作物孟昭宁

27.浅谈微波食品的包装李天真

28.生态食品最养人？侯海涛

29.解决果奶饮料沉淀的技术关键汪澜

30.国外功能食品中应用的几种脂质简介黄显慈

31.磷化物测定中若干技术问题的探讨王利梅

32.磷化铝片剂成分含量简易测定法陈立君，范威

33.编织袋包装粮食的规范堆码

1.简论中国粮食科技体制改革和政策取向瞿商，万铀能，童兆坤，陈会玲

2.科学家推荐10种健康食物

3.加强中加合作技术培训优化粮食产后质量管理——《中加合作粮食产后技术培训班》纪要刘雨田

4.在优质稻产业化发展中遇到的问题与思考姜心禄

5.化肥施用量对粮食产量的贡献率分析徐浪，贾静

6.140t/d精米厂碾米设备与工艺的探讨张业云，高海滨

7.减少面粉对增白剂的依赖粮油科技 张晋民

8.中小型精炼油车间的技术改进张晶，倪菊水

9.大豆膨化浸出的几项优点于向辉

10.新建粮仓的粮情测控曾照春

11.高大平房仓储粮应用PH3——CO2混合环流熏蒸杀虫技术郑利德

12.高大平房仓粮面覆盖稻壳隔热控温试验肖建，黄林海，罗勇，付明成

13.宜宾市库存粮食质量调查与研究于加乾

14.粮仓隔热保冷改造准低温储粮技术张建伟，李小川

15.面粉中将加七种营养素

16.多功能粮情检测口在储粮中的应用刘尚卫，耿荣平

17.营养元素添加标准颁布

18.便携式检温仪扩展接口板的应用设计贾福国

19.抗癌食品的新发现

20.米糠蛋白和米糠纤维在焙烤食品中的应用张敏，黄可分

21.羧甲基淀粉(cms)的制取金惠平

22.我国天然抗氧化剂的研究及应用概况李文智

23.开发新一代高价值薯类食品

24.大豆中抗营养因子简介吴道银

25.用豆腐渣和米糠制取粗核黄素粉

26.如何延长油炸方便面的保存期永泰

27.树脂型鱼虾饲料专用粘结剂的生产钱建中

28.绿豆粉丝废水提取饲料蛋白

29.稻谷储存品质控制指标的合理确定及在储粮新技术应用中的指导作用江欣

30.粮油科技 全球素食趣谈

31.食用油脂中有害物质的分析及处理对策汪青

32.用于粮油品质改良的目的基因杨祖志

33.博罗金诺黑面包的来历