红颜知己惟当归

虽然当归也可用于其他病症，但因它在中医中极具价值的补血功力，一直被认为是第一妇科要药。因此，说当归是天然的女人药，一点都不为过。

当归的家在寒冷、潮湿的高山上，作为食物香料、身体补药和调血中药。它已经有1000多年的历史了。

当归又称秦归、云归、西当归、岷当归等。全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”，支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。中医根据当归的不同部位，划分出不同的功能全当归补血活血，当归头补血，当归身养血，当归尾活血。既可各部分单独使用，也可以全当归食用，具有调和血液平衡的作用。

关于当归，明代李时珍《本草纲目》记载：“当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。”此外，当归还有另一种意义，即宋代陈承《本草别说》云：“使气血各有所归。恐当归之名，必因此出也。”两种说法均通，后者尤为贴切。

当归的美容养生之效

从我国南北朝开始，当归就因具有补血调经、活血止痛的作用，而被视为补血活血的珍品，并成为妇科的主要用药之一。现代科学研究显示，使用当归能有效避免维生素E不足的问题，而维生素E正是身体抗衰老不可或缺的物质，当归的水溶液抑制酪氨酸酶的活性最高，可有效防止黑色素的形成，对治疗黄褐斑、雀斑等色素性皮肤病效果良好。由此可见，当归具有抵抗衰老和泽颜润肤的作用。

研究还发现，当归可以促进雌激素分泌，降低血管阻力，增加循环血量，营养皮肤。另外，当归中含有丰富的微量元素，能够扩张头皮毛细血管、促进血液循环，从而可以使头发乌黑亮泽，并防止脱发和白发的生成，因此，当归常常被用于制作护发素、洗发膏。

当归内服可活血补血调经，使皮肤光泽红润，最适合妇女平时保养：外用可活血淡斑，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤细嫩有光泽。因此，被称为“血家圣药”、“抗衰老及美容珍品”，并非言过其实。

古代汉方里的当归

补血第一方――四物汤

在古代汉方里，用于调血补血的方剂“四物汤”，被誉为女性“补血第方”，它的主要成分之一就是当归。

方剂组成：当归(去芦，酒浸，炒)、川芎、白芍药、熟干地黄(酒洒，蒸，各等分)。

制法：上为粗末。每服三钱(15g)，水一盏半，煎至八分，去渣，热服，空心，食前。

功效：调益荣卫，滋养气血。

慈禧大爱――清宫玉容葆春酒

当归的抗老消斑、美容健肤作用，从我国古代的很多药方中也能看出。在孙思邈的《千金翼方》中，“妇人面药”部分使用频率最高的药材便是当归。而慈禧太后十分喜欢用的美容养颜、滋补强壮药酒――清宫玉容葆春酒，其主要成分就有当归。

方剂组成：当归、西洋参、枸杞子、黄精、合欢皮、佛手、林河大曲酒各适量。

制法：按传统工艺酿制，自然陈化，精心勾兑。用于治疗时，每服15～30ml，饭后饮服，1日3次；用于保健、小酌、佐餐、喜庆或团圆席，则不受此限。

功效：补益强壮，美容光颜。

饮食调养：最贴心的红颜知己

红枣桂圆蛋汤

材料：鸡蛋200g、桂圆肉50g、红枣30g、当归30g、红糖50g。

做法：将桂圆肉、红枣、当归洗干净，红枣去核，鸡蛋煮熟去壳：取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归，加入清水，用慢火煎20分钟；加入已煮熟的鸡蛋和红糖，再煮15分钟即成。日服早晚2次，经前连服7天。

功效：桂圆性稳味甘，能健脾益气、养血安神，红枣、当归皆能养血活血，为调理行经之佳品。此汤适用于气血两虚经期、经后小腹疼痛之症。

Tips：煎汁时一定要用慢火煎，这样才容易出味。

猪蹄当归粥

材料：猪蹄350g、粳米lD0g、当归10g、酱油2g、盐3g、味精1g、大葱5g。

做法：猪蹄去毛、洗净、切块；大葱洗净、切末；猪蹄入锅后加入清水，和当归同煎+煨烂后捞出当归，再加入洗净的粳米，与猪蹄一同煮粥；待粥快熟时加葱花等调味品，稍煮即成。每日两次，温热服用。

功效：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环；当归补血活血。三者合用，可益气、生血、丰胸。

养血止痛粥

材料：黄芪15g、当归15g、白芍15g、泽兰10g、糯米100g、红糖5g。

做法：将黄芪、当归、白芍、泽兰四味放进砂锅，多加水煎15分钟后，取汁；汁中加入糯米，熬煮成粥，熟时放红糖煮化即可。经前7天早晚各喝碗。

功效：黄芪、当归补气养血：白芍、糯米、红糖敛阴缓痛，泽兰活血去瘀止痛。台用补气血、健脾胃、止疼痛，主治女性痛经。

外用美容：最有效的红颜知己

当归美容液

材料：当归50g

做法：当归中加适量水煎煮，至煎出1000m]的液体，过滤后即为当归美容液。当归美容液不仅能用于面部美容，还可用于护发。用于面部：洁面后，以脱脂棉蘸少许当归液，在面部色素沉着的地方不断涂擦，使皮肤吸收当归液中的有效成分。用于护发：洗发后，在双手上倒少许当归液，反复搓揉头发和头皮。

功效：可治疗黄褐斑、雀斑，并兼具护发功效。

当归除皱面膜

材料：白芷、茯苓、当归、白芨、杏仁、紫河车等量，蜂蜜少量。

做法：将以上6味药材磨成粉、混匀；药粉中加适量水，充分搅拌呈糊状，再加入少量蜂蜜搅匀即可。洁面后，取面膜涂于面部，待20分钟后洗去。每周用1～2次即可。

功效：紧肤除皱，润泽养颜。

Tips：若肌肤偏油，可用水来代替蜂蜜，如此就不会让脸看起来油腻。