云南魔芋高产栽培技术

摘 要：本文对云南魔芋的栽培流程进行了阐述，分析魔芋在云南的生长区域与种植情况、环境气候等探讨出魔芋高产的原因，文中还着重分析了栽培魔芋的各项细节要素。

关键词：魔芋；高产；栽培

中图分类号：S632.3 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20160332044

前言

近几年，我国种植魔芋的面积在不断扩大，由此可见其是重要经济作用的农作物，且食用价值很高。魔芋的根茎在泥土中占有很大的面积而且营养价值极高，所以需要不断提高魔芋的栽培技术，以增加产量。

1 云南省魔芋区域分布和生产情况

魔芋属于多年宿根草本植物，适宜在我国的云南高原地区种植，其在草本作物中属于经济价值较高的一类。魔芋属于典型的阴性植物，适宜在潮湿阴凉且土壤肥沃的环境下生长。其产品器官为球茎，内含丰富的葡萄甘露聚糖、果胶、生物碱、淀粉、灰分及17种氨基酸和多种微量元素。魔芋目前已经在食用、工业生产、药物食用3个方面得到应用，所以其市场价值非常高。由于魔芋产品在各个领域得到应用，所以需要积极调整种植技术，让山区的居民通过种植魔芋脱贫致富。只有确保魔芋的产量与质量的情况下，才可获取较高的经济效益，所以需要形成合理的种植管理体系。

2 云南魔芋高产栽培技术

2.1 合理选地，精细整地

由于魔芋属于阴性植物，所以选取的种植地需要具备浇灌的水源与系统、具备农作物或树木遮蔽太阳、为经过轮作。一般选取在高山或半山腰上种植，海拔达到500～1200m，若在低于此海拔的地区种植需确保常年阴凉。

播种之前需要深挖，并将泥土中的碎石、杂物清除，确保疏松的厚度达到33.3cm以上，才可保证魔芋的根茎在泥土中扩大增长，提高产量。若选取的土地为重茬地，每667m2地需要75kg的鲜石灰进行消毒，并修建排水沟垄。

2.2 选择栽培模式，科学间套

2.2.1 魔粮间套模式

海拔在500m以下的低山去采用的种植方式为3熟间套即：魔芋―魔芋―小麦（或油菜）―玉米。秋冬季节种植魔芋，魔芋的行距之间保持40cm，3行为1带（1.33m宽）。魔芋播种之后在行距之间可以种植小麦或油菜.来年开春在空行中播种玉米，用玉米的叶片为魔芋遮凉。海拔在500～900m之间的半山腰以及海拔达到900m以上的高山，都是种植玉米与魔芋2种作物，播种间距都控制为1.67m播4行。

2.2.2 林（果）、魔芋间套模式

树林以及果园类型的土地也可间套种植魔芋，这些都是有利的庇荫环境。

2.3 底肥

为了增加土地的肥力，必须使用腐烂成熟的农家肥，每667m2地的农家肥控制在1000kg，且可在农家肥中混入一些复合肥。切记不可以直接播散化肥，必须与农家肥一起使用。农家肥可散落在土层上，通过机械翻入入地或开挖洞穴掩埋，表面覆盖一些薄土。

2.4 适期播种、合理密植

2.4.1 播种时间

魔芋适宜在15℃的温度条件下播种。云南区域一般在春分至清明阶段播种魔芋，确保生长时间控制在150d左右。海拔较低的地方可提前播种，相反海拔较高的地方可退后播种时间。而且魔芋的品种也影响播种时间，“花魔芋”种植温度要求低于“白魔芋”。

2.4.2 播种密度及播种量

为规范种植，便于管理和收挖魔芋，根据种芋大小不同，实行分级种植，种植中要实行规范化起垄栽培，合理密植，创造适合魔芋生长的温湿度环境，提高单位面积产量。魔芋种植密度与种芋的大小有关，种芋愈大，密度越稀。不同年龄的种芋栽植密度也不一样，一般种芋大小在400～500g时，栽植行距50cm、株距35cm，每667m2播1000～1500株，每墒2行；种芋大小在200～300g时，栽植行距50cm、株距30cm，每667m2播1300～1800株，每墒2行；种芋大小在50～100g时，栽植行距30cm、株距20cm，每667m2播2700～3500株，每墒3行；种芋大小在50g以下时，栽植行距30cm、株距10cm，每667m2播5500～6000株，每墒3行。播种时芋种如有花芽及时掰除，创面用泰禾百菌清25kg+火灰5kg涂创面。

2.4.3 播种方式

在云南省生产上推广“斜三窝双行”栽植法和“众星捧月”栽植法。“斜三窝双行”栽植法即是在垄的两边间种玉米，中间呈三角形栽植魔芋。“众星捧月”栽植法即是对大小不整齐的种块，在间作玉米大行中间种1行大块茎，每块大块茎周围密植小块茎。播种时种芋平地均按45°斜植，若为倾斜地，则应顶芽顺坡向上种植，芋面盖土不宜超过4cm。

2.4.4 除虫

用40%神农宝100mL兑水15kg播种前喷在定植沟或塘内，每667m2用药水45kg。

2.5 培土除草、覆盖

魔芋与玉米一同播种后再盖土，随后进行药剂（菜草通或金都尔）喷洒，喷洒的条件是降雨后泥土不粘脚且有水汽。喷洒药剂后要铺盖一层农家肥料在魔芋上。魔芋适宜在生长阶段进行培土，每次培土控制在7cm左右。需用手或人工方式对魔芋进行除草工作，不可使用锄头，以免损伤根茎部位，在魔芋生长后期可喷洒除草剂，但不可喷洒到魔芋叶片上。

2.6 防旱排涝

魔芋根茎禁受不住长时间的灌溉，所以需要控制好排水系统。魔芋形成幼苗之后，要加大供水量，一般在早晚分2次进行喷灌或畦间漫灌，但要控制泥土的含水量，根茎适宜在湿润的状态下成长。如果遭受暴雨天气，必须做好排水工作，避免根茎浸泡腐烂。

2.7 及时防病

2.7.1 轮作

软腐病、根腐病以及叶枯病的病菌都会遗留在根株上，这些根株残留在泥土中会形成初染源，而轮作来阻断这些病菌传播，轮作的周期需要控制3a以内。

2.7.2 间作

间作是让其他的作物为魔芋遮阴，避免强烈的阳光直射魔芋，保证其在舒适的温度中成长，降低形成病害的可能性。

2.7.3 药剂去除软腐病和白绢病

在确保晒种与浸种工作后，分别于6月下旬、7月上旬与下旬进行3次根茎喷射药剂，可选用的药剂为硫酸链霉素400PPM的溶液（将1袋72%的硫酸链霉素溶于25kg水中，搅均匀即可）或百菌清，百菌通等。

2.8 合理采收

云南的高原地区从每年的10月底开始采收魔芋，一般在11月下旬完成，植株倒苗达到70%以上后维持半个月后进行采收。采收过程中合理使用机械，避免损伤魔芋，采收后需要预贮3d左右散发水分，才可分级存放。云南一般采用贮藏法、砂藏法及烟熏贮藏法来存储魔芋，室内温度控制在10℃，湿度为75%左右，且需频繁翻晾，挑拣出腐烂的魔芋。对于没有及时出售或加工的魔芋，需要经过地菌水（调配比例地菌500g：水250kg）浸泡3min，拿出晾干便于售卖加工。而保存的芋种需经过太阳暴晒4d再通过地菌水浸泡2min，晾干时间为10d，随后储存在干燥位置便于来年3月份种植。

3 结束语

文中对魔芋的种植方式进行了阐述，而且在种植过程中不断的引入新技术以提高魔芋的质量与产量，从而加强其在云南作物经济中的作用。

参考文献

[1]谢国星.魔芋栽培与管理技术探讨[J].农业与技术，2014（12）：143-145.

[2]刘立友，储召金，姚传伦.魔芋栽培技术[J].现代农业科技，2014（5）：22-83.