温室栽培蔬菜的灌溉技术

随着人们生活水平的提高，人们对于反季蔬菜的需求越来越大，温室大棚蔬菜的种植面积也随着人们的需求而迅猛增加。但由于温室环境密闭，空间小、温度高、湿度大、通风少、病害易发生等特点，决定了温室栽培管理与露地不同，例如仅浇水不当，就很有可能引起冻害发生或病害蔓延，造成减产甚至绝收。现将温室栽培浇水中的一些错误做法以及灌溉技巧总结如下。

1.当前温室灌溉的错误做法

温室栽培因生态环境条件发生了大的变化，因此其农业措施必然不同于露地环境条件下的操作方式。特别在设施灌溉方面，其灌溉方式、时间、灌水量等都应不同于露地环境条件下的操作。但是目前绝大多数菜农仍然习惯于露地栽培蔬菜的操作，沿用传统灌溉方式，结果不但增加了用工、投资，浪费了大量的水和肥料，而且还影响了室内作物的生长发育，诱发了多种病害的大量发生。

不合理灌溉主要表现在以下多方面：平畦栽培大水满畦灌水；开深沟灌水；不用管道、不覆地膜、明渠灌溉浇明水；午后浇水，阴天浇水；进入冬季后长时间不灌水；直接浇灌池塘、坑塘的冷水等。以上做法都不科学，满畦或深沟灌溉浇水量大、浪费肥水、板结土壤、地温下降幅度大；不覆地膜、明渠灌溉浇明水，水分蒸发量大，室内湿度高，病害严重；上午十点后灌水降低地温，室内空气湿度高，难以排湿；池塘、坑塘的冷水冬季水温在0-4度，灌溉后会引起地温急速下降，损害作物，甚至引起冻害发生；水是生命之基础，是光合作用的最基本原料，任何植物缺水，轻者萎蔫，重者枯死，即使是温度较低的冬天，长时间不灌水，也必然造成土壤缺水，严重影响作物的生长发育。

2.温室栽培灌溉技巧

温室蔬菜栽培，因其封闭严密，室内空气湿度，一般可比室外露地条件下高20%以上。特别是灌水以后，如不注意通风排湿，往往连续3-5天，室内空气湿度都在95%以上，极易诱发真菌、细菌等菌类病害，并且易迅速蔓延，造成重大损失。因此，科学灌溉、降低设施内的空气湿度，是温室蔬菜栽培中，必须时刻注意的、最为重要的技术措施，要科学灌溉必须注意做到以下几点。

2.1要根据需水特性供水

例如一般茄果类与瓜类蔬菜，苗期应适当控制浇水，避免幼苗徒长，影响花芽分化；坐果后，应加强供水，促进果实膨大，提高产量。又例如菜豆、豇豆等豆类蔬菜在开花期以前应控制浇水，防止营养生长过旺，造成落花，待结荚后又应适当增加供水量，促进幼荚加速生长。再如辣椒根系不发达，既怕涝又怕旱，应小水勤浇，切忌大水漫灌。

2.2要根据天气情况浇水

温室浇水必须在晴天清晨（7-10时）进行，最迟要在上午l1点以前结束。因为晴天可以提高室温，能够尽快蒸发掉地表残留水分，清晨地温最低，浇水后不会降低地温，清晨可开启通风口，利于排湿，并可在中午前后开启大口通风，降低室内空气湿度，不会因浇水使室内空气湿度提高而诱发病害。而在阴天或下午浇水，浇水后不能开大口通风，室内湿度变大，必然诱发病害。所以应安排在晴天，浇水后最好能有几个连续晴天。一天中应选择在上午，这不仅是水温和地温差别较小，地温容易恢复，而且还有充分的时间来排除因浇水增加的空气湿度；一般也不宜选择在中午，以免高温时浇水影响根系生理机能。

2.3要采用地下井水浇灌

冬季除井水属温水外，其它水（如坑塘水等）温度都在0-4℃，这样的水，浇灌作物，会引起地温急剧下降，伤害作物根系，甚至引起冷害现象发生。而井水温度稳定，即便在严冬季节，其温度仍可达到16℃左右。用这种水在清晨浇灌作物，不会引起地温下降。

2.4要采用良好的浇水方法

不得用明渠、明水灌溉，应采用小水、膜下暗灌，最大限度的减少蒸发量，并要小水量灌溉，防止浇水量多引起肥水浪费、土壤板结、地温大幅度下降，引起室内空气湿度增高，诱发病害。小水暗灌不浪费肥水，具有不板结土壤、不破坏土体结构，土壤空隙度高，供水均匀，土温变化小，有利于植物根系生长发育等优点。并且膜下暗灌能显著减少土壤水分蒸发和热量散失，降低温室内空气湿度，有利于防止植物病害发生。

2.5要闭棚升温便于排湿

冬季浇水后容易造成温室内气温降低、湿度增大、病虫害发生较多等问题。因此浇水后头两天要先在中午将温室密闭，使温室内的温度升高至38℃左右，再闷棚1小时，提高温室内地温，然后及时通风排湿，降低湿度，可起到减少蔬菜病虫害发生的作用，以利于植株的健壮生长。

2.6要浇水前喷药提高抗性

浇水之前，应先细致喷洒天达2116和防病药液，提高作物抗性，保护作物叶片、茎蔓、果穗，以防灌水后，湿度提高而诱发病害。用25%多菌灵300倍液、25%粉锈宁等药剂，并混施新高脂膜800倍液提高药剂有效成分利用率，巩固防病效果。

2.7冬季浇水要配合生根

冬季气温和地温都低，根系活动量小，发育慢。菜农们一般是随水冲肥，尽量不要选择复合肥等凉性肥料，可以混掺甲壳素、氨基酸、海藻酸肥料，可以减轻温差对根系的损伤，同时可以促进根系发育。当然冲施生根肥料，不是每次必带，可以根据实际情况，隔三差五冲施生根肥料。

2.8要尽量实行渗灌法

畦灌与沟灌都会排除土壤中的氧气，使土壤板结，土壤水气比例失调，引起作物根系缺氧，不利于根系发育。而渗灌是利用土壤的毛细管作用从土壤底部水层中吸收水分，细毛管吸水，粗毛管不吸水，仍有适量空气存留，土壤中既不缺水，又不缺氧，水气比例恰好处于最适宜作物根系需求的状态下，利于作物根系的生长发育。

因此今后温室内栽培蔬菜最好实行渗灌，其方法如下：每120-130厘米宽1畦，先在畦中部挖掘深20厘米、底宽50厘米，上宽80厘米，底部基本水平的梯形土槽，槽中铺设宽100厘米、长比畦长长出15厘米的无破碎、不漏水的厚农膜，农膜需封闭土槽壁，膜的正中平铺1条直径2-3厘米的硬塑料管，灌长与畦长同等，一端封闭，一端与灌溉水槽或输水管道连接，管壁沿水平方向扎渗水孔，孔距15-20厘米，渗水孔处撒封粗沙砾，后结合回填土壤，每平方米撒施有机肥料10千克，整成高于操作行5厘米的水平土垄，用旋耕犁耕翻，肥土掺混均匀。后按窄行距40厘米排放蔬菜秧苗，结合覆土封苗整成“M”形高垄畦，垄高20厘米，土垄正中设冲施肥沟，沟深10厘米、宽25-30厘米，后在沟内灌水，水渗后显干时锄地、松土、覆地膜。以后除需冲施有机肥料时从土垄中部的冲施肥水沟中进行外，灌溉需通过输水管道或水槽连接的渗水管渗水湿润土壤。使土壤中的含水量和空气含量总是维持在最佳状态。

3.小结

总之，温室蔬菜要做到“三看”浇水。即看秧、看地、看天气决定是否浇水。

3.1看苗

看苗浇水就是根据作物外部形态表现，来判断土壤水分的含量状况。秧苗生长点叶色嫩绿，叶色浅于下部叶片，表明水分充足；生长点叶色黑绿或浓绿，明显深于下部叶片，表明是缺水。以黄瓜为例，育苗期叶片发黄，出现沤根，一般是地温低，水分过大。叶色绿、根色白，胚轴下不定根发生正常，说明温湿度适合。成株期，瓜秧深绿，叶片有光泽，绿而平，秧头舒展，卷须伸展卷曲适度，开花节位离生长点40-50厘米，说明水分正常。龙头未展，叶包被较紧，开花节位距生长点20-30厘米，说明缺水。生长点紧缩，出现花打顶，卷须短瘦且提早卷曲，说明严重缺水。秧头抬起卷须粗直，叶大而薄，开花节位距生长点50-60厘米以上，是水分过多的表现。其他作物通过实践探索，同样可以通过观察苗情掌握水分情况，进行适时浇水。

3.2看地

瓜类、茄果类作物一般要求土壤湿度达到85%左右，地表不能出现积水涝渍，因而对其浇水应小水勤浇，只要用手抓土不成湿团，掉地散块就需浇水，否则会影响结果。土质不同，浇水也应不同，砂质土不保肥、不保水，浇水量应小，间隔时间应短；粘质土、壤土保肥保水能力强，水量可稍大些，间隔时间可长些。

3.3看天

浇水必须选晴天清晨进行，力争在上午10点之前结束。下午阴天决不可浇水，否则会引起地温下降并诱发病害。具体掌握上：结果后每10天左右浇水一次，冬至到立春可适当控制浇水，15-20天一次，若遇连阴天，可适当延长到20天以上不浇水。惊蛰之后天气回暖，浇水应逐渐增多，由7天左右一次增加到5天左右一次；谷雨后可增加到3天左右一次，水量也应增大至浇满沟水。浇水后应于10点左右关闭风口，提高温度达33℃以上，35℃以下，加速地表残留水分蒸发，13时左右开口通风，排除湿气，降低室内相对湿度，以防止诱发病害。 [科]

【参考文献】

[1]孙培博.温室蔬菜栽培十大误区与矫正.中国农业出版社出版.

[2]曹阳.冬季温室蔬菜生产浇水的技术要点.天津人民广播电台.

[3]朱乃兵.温室蔬菜冬季浇水四注意.蔬菜，2009（1）.

[4]日光温室黄瓜浇水技术.江苏农业科技报.