打工仔大棚栽种食用菌获成功

马晓辉，河南汝阳县人，家住农村，初中毕业后随老乡去浙江温州打工，历时10年。结婚生子后，生活压力与日俱增，打工多年马晓辉心里早已厌倦。转眼小孩到了上幼儿园的年龄，小孩离不开父母的照顾，夫妻俩商量后，决定回老家发展。可多年的漂泊，故乡渐渐变得陌生，马晓辉真不知回家能做点什么。

自己家处农村，离县城不远，何不利用家里的土地资源搞种植？于是，他开始留意这方面的信息，从而了解到钟飞翔的菌砖新法种菌技术。但当地稻草少，他担心原材料不好找。钟老师告诉他，新法种菌除了可以用稻草，还可以利用麦草和棉籽壳、玉米芯等原材料。果真能行吗？2011年8月15日，马晓辉带着疑问启程去广东廉江实地考察，通过钟老师的进一步说明和跟学员的交流了解，他的疑虑打消，决定留下来学习技术。

十多天的系统学习结束离开时，马晓辉带了原种回家，进行试种和考察当地市场。通过走访，马晓辉发现当地的菌类市场还没有达到饱和，栽种的人不多，且栽种的方法传统落后，菇的品质受到限制。为了验证麦草能否种菌，马晓辉用带回的原种做试验，种了两个麦草菌砖。一个月后，试种的两个菌砖开始出菇，一朵就有2斤重。马晓辉马上向钟老师报喜，他由此看到了麦草种菌的辉煌前景。

因临近冬天，加上温州还有些事情要处理，马晓辉返回了温州，春节前他和老婆回了老家。过完春节后，马晓辉腾出家里的一间房种菇。这次栽种200袋麦草菌砖，麦草自家有，不用花钱买，其他建水池、买薄膜、石灰等共用300元。正值初春季节，早晚温差大，尤其是北方温度低，马晓辉频繁留意菌室内的温度，定时开窗通气。一个月后，200袋平菇试种成功，开始正常出菇，单个菌砖的出菇比前次增加，达到3-4斤。

马晓辉把平菇送给左邻右舍尝鲜，大家又惊又喜。当初听说他用麦草种菇，很多人都半信半疑。看到他忙里忙外做准备，都等着看他的笑话，没想到他真的利用麦草种出了平菇，且种出的平菇叶片大，肉层厚，水份足，颜色正，口味好，完全不同于当地的传统方法栽种出来的平菇，大家不由得对他竖起大拇指。

再次栽种成功，马晓辉更加信心十足，他想进一步发展壮大。就在这时，他得到消息，附近一个人的大棚要转让。他觉得这是个机会，立即与对方取得了联系，最终以2万元的价格转下了大棚。大棚共四个，二个较大的长60米，宽8米；二个较小的长50米，宽7米。大棚连同种植的蔬菜一同转让，马晓辉接手时，棚里还种着不少的西红柿、土豆、黄瓜、白菜，等这些蔬菜卖完时，夏季已经来临。

进入七月份，马晓辉开始做准备，他买了部分的稻草，其他的用自己家里的麦草，装了400个大的菌砖，一个菌砖10斤左右。哪知这次的菌砖却遇到了问题，由于天气逐渐升温，马晓辉没有掌握好室内的温度，造成了烧包，部分菌砖的菌丝没有发酵出菇。马晓辉赶紧向钟老师打电话求救，钟老师告诉他，菌砖在出菇前的管理非常重要，要及时留心温度的变化， 每天固定开窗透气。马晓辉不敢怠慢，特别细心地照看剩下的菌砖。快一个月时，菌砖陆续出菇，单个稻草菌砖出菇5-6斤，麦草菌砖出菇4-5斤。

马晓辉又用棉籽壳和玉米芯做菌砖，每个6斤。转眼到了冬天，室外的温度一天天下降，为了保温，马晓辉在大棚架盖上草帘，窒外温度零下几度时，棚内温度可保持在10度左右。到12月，马晓辉陆续栽种棉籽壳和玉米芯菌砖的总量达到5000个。

大棚所处的位置是当地的大棚蔬菜种植区，离县城40分钟的车程，这里商贩云集，每天都有就近的商贩前来拉货。马晓辉栽种的平菇以每斤2元的价格批发给商贩。由于他的平菇品质优良，总是供不应求，且价格也比当地的1.3元/斤的批发价高出几毛钱。

平菇的采摘周期一般是10天左右，因为是循环栽种，每天都有菇采，最高采摘量可达200斤左右，平常每天有80―100斤的出菇量。

春节即将来临，平菇的销售价格也会升高，零售可卖到5元一斤，批发价也能涨到3.5元/斤，马晓辉计划着春节大干一场，现在出菇的大菌砖100袋，棉籽壳的小菌砖出菌的仅1000袋，还有大部分没有出菇，正好赶上春节旺季的销售。马晓辉说：“现在我才赚到4000元，春节一过，可能就是4万元了。”

自从钟飞翔新型食用菌技术推广以来，已经有许多想在农村创业的朋友前去学习技术，马晓辉的成功告诉我们：有了想法，就一定要行动。

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钟飞翔新型食用菌技术培训费用：

A班：收费1200元（高墙法、平面法、桥墩法任选一种）以及生产种制作。

B班：收费2000元，菌砖法及生产种制作（稻草和麦草模式任选一种）。

C班：收费3800元，高级全能班。主要学习：稻草、麦草菌砖法，棉子壳、玉米芯生料栽培，机械化生产，夏天菌砖应用，母种原种、生产种等升级技术。

高墙法函授380元，菌砖法函授1000元，请索取技术使用协议书。

学习地点：广东廉江、清远。来前请提前电话联系。特别提醒：从2012年12月1日起，培训班分别在广东清远市基地和广东廉江举办。请读者来时务必电话核实培训地点，以免白跑一趟。

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