云南山茶‘恨天高’返销云南的思考

最近，云南大理、楚雄、昆明等地的茶花生产者从金华的几个茶花园订购了400多株云南山茶‘恨天高’嫁接本。本干粗3cm，2-3个接穗，每株500元，付定金，9月交货。

‘恨天高’是云南山茶中最为珍贵的一个品种。据传它出自清咸丰、同治年间的大理回民起义领袖杜文秀帅府中，在清军攻陷大理后，帅府被焚，府中原有三株恫天高被烧毁了两株，只剩一株，移之文庙，得以保存。又据《云南茶花志》(成书于1930年)记载：“恨天高，株干短小，一桃红，片多花大；一朱红，花较小，片亦少，”后者已经失传。据说‘恨天高’在清末明初身价甚高，以叶论价，每张叶片值大洋(银元)一元。它在大理原名‘汉红菊瓣’引入昆明后，因为它株型低矮，生长缓慢，就改名为‘恨天高’。‘恨天高’还有个芽变品种‘六角恨天高’，它的花呈六角形排列，其花品犹在‘恨天高’之上，更难求，价格比‘恨天高’还高。

‘恨天高’出自云南，为什么云南还要到金华来订购9金华能大量繁殖云南山茶‘恨天高’吗?笔者到了几个繁殖云南山茶的花场。他们告诉我，目前云南山茶在云南的苗圃中，数量逐年减少，价格一年比一年高，刚下树的靠接苗(还不能保证成活)一般普通品种每株80元左右，刚下树的名贵品种价格已超过100元以上，其中‘恨天高’仅有5张叶片的一年生苗买价竟高达200元左右。云南山茶价位攀升的主要原因是云南山茶供应匮乏，而这种供应匮乏又和云’南山茶一直采用的传统的靠接方法有关。云南山茶靠接所用的砧木是‘白秧茶’，这‘白秧茶’是华东山茶的一种，我们叫‘雪塔’，是小乔木。由于华东山茶为灌木，而云南山茶为乔木，因此挑选华东山茶作砧木时，就要挑选华东山茶小乔木性状的品种作砧木。但是，小乔木性状的品种也有生长势、抗性强的弱的，亲和力好的差的，因而挑选什么品种作砧木是十分重要的。现在金华没有人用‘雪塔’作砧木，他们都用‘狮子笑’作老枝嫁接的砧木，用‘红露珍’作嫩枝嫁接的砧木。云南地区的茶花嫁接是采用高枝靠接，这种靠接方法由于要把砧木和接穗置于同一个位置，而母树的植株都比较高大，就必须搭建脚手架才能进行嫁接，靠接期间的管理也带来许多不便；母树上的枝条一个个的靠接下来，对母树本身带来较大的损害，同时繁殖的系数很低。金华则不然，他们从母树上剪下几个枝条，从枝条上剪下一张叶一个芽，每盆砧木先用老枝嫁接2-3刀，一个多月就成活发芽，抽出新枝，等新枝抽长剪下一段，再用嫩枝嫁接，一年内，他们要嫁接4-5次，这样的繁殖速度很高，成本低、管理简单，经济效益很高。他们告诉我，今年拟嫁接云南山茶‘恨天高’三千盆，现在云南向金华订购的只是个小数，并表示云南要多少，金华就接多少；云南要什么品种，金华就接什么品种，金华是云南山茶商品苗的供应基地。