藤田和芳:一根没有农药的萝卜

1975年，一个年轻人希望人们能重新审视现代社会推崇的“享乐花哨的生活方式”，选择与虫子共生。他曾经有一个理想，并为这个理想喊出了一句口号：“让消费者能够买到一根没有农药的萝卜！”如今，他被称为“有机农业教父”，他的公司拥有近十万名会员，但这并不是他的最终目标……

藤田和芳在日本被称为“有机农业教父”，他在1975年创办的“守护大地协会”是日本最著名的有机农产品供销组织。如今，守护大地协会有限公司已经拥有2500个生产会员和近十万名会员、年营业额约160亿日元。2007年，藤田和芳被美国《新闻周刊》评选为“改变世界的100位社会企业家”，由他发起的有机农业运动在日本引发了一场“萝卜革命”。

危机中的转机

1947年，藤田和芳出生于日本岩手县的农业家庭，是家中的次子。“长子继承农业，次子出外谋生”，依照这样的传统惯例，藤田和芳在1966年考入东京上智大学后，开始了独立的人生旅程。

20世纪60年代末，日本很多大学的学生们都参加了反对《美日安保条约》、反对越战的运动，藤田和芳也是其中一员，并且变得越来越激进。但是参加运动之后的空虚让他逐渐意识到，用年轻人的眼光来批判这个世界正在成为一种特权，但是仅靠豪言壮语并不能赢得社会的共鸣。1970年毕业后，藤田和芳到一家出版社担任编辑，每天过着规律而平淡的生活。

70年代，日本经济高速发展，对于普通民众来说，好莱坞电影里的奢华生活似乎不再是遥远的梦。大量年轻人从农村涌入城市，“落后”的传统农业被“省力高效”的近代农业取代。与此同时，也出现了让人感到担忧的现象，工厂的浓烟随意排放，工业用水流入江河和海洋，人们的生活环境遭到极大破坏。然而，没有任何限制的工业污染被经济的高速增长所掩盖，弥漫的烟尘竟然成为“日本近代化的象征”。

1974年到1975年，吉佐合子在《朝日新闻》上连载文章《复合污染》，控诉日本高速发展给环境和居民带来的危害，详细描述了化学物质、食品添加剂以及农药是如何入侵人们身体的。“人类社会的主角不是物质，而是人类本身。原本经济和物质的存在是为了人类能健康快乐地生存，然而现代社会却以制造、销售、购买物质为中心，连作为人类生命根基的食物也被套用了工业社会的原理。如何大量高效地制作和销售食物、获得利益，成为终极目标。”藤田和芳读到这些文章后，开始重新思考自己的人生。

1974年发生的另一件事改变了他的命运。那一天，藤田和芳在报纸上读到了一篇名为《毒气研究中产生的肥料、矿物质让粮食增产》的报道。这篇报道中的主人公高仓熙井曾经在二战时入伍当上一名军医，之后在西伯利亚成为战俘。从西伯利亚回到日本后，他发现港口周围的异味和自己曾经研究过的毒气味道一样。当时日本大量使用DDT驱逐害虫，田间到处漂浮着毒气，于是高仓熙井开始劝说农户不要依赖农药。

身为编辑的藤田和芳对高仓熙井的经历很感兴趣，于是登门拜访，希望能从不同的角度进行报道。当地的农民也加入了藤田和芳与高仓熙井的讨论中。在与农民们渐渐熟悉之后，藤田和芳了解到，有很多农民知道农药的危害，但不用农药根本活不下去。有一次，农协来收购卷心菜，因为发现了两个带虫眼的卷心菜，一卡车两吨的卷心菜都被迫以低价收购。农民们表示，只要有人买，他们就愿意不使用农药。藤田和芳很自信，觉得一定会有人买，于是便和农民保证，销路问题他来解决。

从一根萝卜开始

藤田和芳的第一次推销就失败了。由于价格比市场价要高，没有商家愿意进货。于是藤田和芳只好自己亲自推销。藤田和芳打听到有一个小区有些居民对没有农药的蔬菜感兴趣，他决定去碰碰运气。他在参加学生运动时锻炼出来的大嗓门也派上了用场，小区里不断传来他卖力的吆喝声。

出人意料的是，菜竟然卖得很顺利。有一些关心蔬菜安全的主妇正想买这种蔬菜，但一直不知去哪儿买。藤田和芳的叫卖生意越做越好，不但同事来帮忙，后来还请了兼职大学生。随着顾客越来越多，藤田和芳决定给自己的“事业”一个名分，“守护大地市民协会”就此诞生，一年后更名为“守护大地协会”。藤田和芳希望用这种方式让消费者和农民结成一个同盟，共同分享健康食品的价值理念，共同推进有机农业运动。

1975年8月，300名农民和消费者参加了“守护大地协会”成立大会。协会的宗旨是：驱逐农药公害，联合生产有机农产品的农户，为消费者提供安全健康的食物。根据规定，守护大地的签约农户必须签订很多文本，农户的农场基本情况、所购买的种子、防虫、除草等种植细节都要在文本里体现，不能有任何不实之处。如有任何欺诈行为，交易就会终止。

藤田和芳希望人们能重新审视现代社会推崇的“享乐花哨的生活方式”，选择与虫子共生。他坚信用一根萝卜就能改变世界，虽然开始只是很小规模的运动，但这是向理想靠近的一小步。这个理想的口号是：“让消费者能够买到一根没有农药的萝卜！”

1977年，成立两年的守护大地协会年销售额已经达到了两千万日元，然而藤田和芳和协会的工作人员却过着窘迫不堪的日子。冬天办公室很冷，他们想要买一个大型暖炉，但手头没有足够的现金。他们去银行贷款，却因为“守护大地协会”只是一个没有注册的市民团体，银行没办法放贷。农民收的账款谁承担？协会员工的社会保障谁负责？藤田和芳意识到“倡导社会运动首先要学会自立”，因为就算是做一份宣传资料也要花钱的。“无论高举多么崇高的理想旗帜，靠着别人的钱或者国民缴纳的税金来搞运动只是一种任性，也坚持不了多久。”

藤田和芳辞去了出版社的工作，全心投入到“守护大地”的事业。他计划将“守护大地”做成经济上自立并能倡导社会运动的组织，并坚信，只要是有理想又能维持生活的社会运动，就不会意味着追求背离现实的理想，也不用钻进钱眼儿里。

经过讨论，藤田和芳和他的同仁觉得成立股份公司是适合的，但他们也清楚这一定会遭到批判。他们决定把这种批判当成一种监视，提醒自己不要迷失。于是，守护大地协会作为非赢利机构保留下来，流通部门独立出去，成立了“大地股份有限公司”。

果然，公司成立不久，“向钱看”“向企业出卖灵魂”等批评声音随之而来，公司也一度赤字，随时都有可能关门。等到大地公司在80年代经营有些起色，开始扩大规模的时候，外界的批评声音依旧源源不断。甚至在大地内部，也有一些消费者提出责问：“是不是大地向超市批发的东西质量更好，剩下的才卖给我们？”但藤田和芳还是坚持下来，坚持他“运用商业手段，实现社会目的”的梦想。

不是农业，而是信任

在大地股份有限公司的生产标准中，除了“尽可能不使用农药、化肥”等条件之外，还有一条是“不对他人恶语相向”，这和公司成立之初的另一场风波有关。当时与“大地”合作的一位农户发现临近的农家种植技术比自己落后，就跑去嘲笑和指责对方。而这一幕，恰好被消费者看到了。因为这种诽谤与中伤，不仅让农户受到了伤害，还给大地公司带来了损失。“我们不是要建立互相指责、诽谤的社会。”藤田和芳召开消费者会议，并让那位农户退出了协会。

藤田和芳建立“大地”不只是为了组成一个只有经营的乌托邦。参与的有机生产者水平参差不齐，他希望帮助每一个人共同成长。藤田和芳希望人与人之间建立更广泛的联系，然后逐步朝着改变的方向前进。使用了农药和化肥的农业也不该受到指责，农民之所以依赖农药，是社会追求物质的结果，农业为了迎合消费者的需求，才变成了今天的模样。

为取得消费者信任，藤田和芳带着他们走到农户的地里，看看安全的蔬菜到底是怎么种植出来的，让他们慢慢接受有机农业的理念。藤田和芳总想改变这个世界，在他看来，“这不只是让消费者知道‘我们什么农药都没有放’，更是想要构建一个互相友爱、帮助、信任的社会形态。”

在今天的日本，虽然支持有机农业的人只占人口总数的5%，但正是少数的力量让日本政府改变了政策，颁布有机农业认证标准，同时设立了国家认证的有机农产品的检测机关。

也许没人能说清楚有机农业的将来会如何发展，但正如藤田和芳说的那样：现实生活是理想的舞台，哪怕是一个很小的尝试，只要怀着共同理想的一群人能够建立起一个成功的模式，就一定会促成积极的改变。