酸菜饺子 第2期

他是个憨厚的东北汉子，当兵复员那年，他娶回了一个水灵白润的江南女子。

尽管在外奔波多年，他还是没有改变爱吃家乡饭菜的习惯，尤其喜欢吃地道的酸菜饺子。女人很爱他，就很细心地跟当地人学做酸菜，一遍遍地洗菜腌菜，等着白菜发酵变酸，然后剁成馅包酸菜饺子。刚开始，她做得非常吃力，手指被菜水浸泡得又粗又硬。不知反复了多少次，终于，她把饺子做得有模有样了。他回来，看见桌子上的酸菜饺子，就像对着心爱的女人一样感到亲切。

儿子上大学那年，女人病倒了，是癌症晚期。他傻了眼，彻夜守在女人床前，黯然神伤。女人看着他也有些痛楚，说：“以后我走了，再也没有人给你包酸菜饺子了。”这话听得让他心酸，他狠命地抓着女人的手，久久不放开，生怕一不留神就失去了她。

一天，女人对他说：“我也想尝尝酸菜饺子，到死也不枉做一回东北媳妇。”他想起每次吃饭都是他一个人包圆了全部的饺子，居然没有注意到她根本不吃。

他开始忙活洗菜、腌菜，然后一直等到它发酵。一周后，他一头大汗地把饺子端到女人跟前，女人用眼瞟了一下，说：“这是饺子么？比面糊还难看，叫我怎么吃，倒掉吧。”他一听，有些不高兴。看到女人眼里含着泪，他心软了，又重新回去做。

他想起女人刚随他回东北时，为了能给他做上可口的酸菜饺子，一遍遍地在凉水中洗菜，一双细嫩小手冻得通红。她不仅把菜馅剁得又细又香，还把饺子皮擀得又薄又滑，包出来的饺子严实又周正。想起这些，他的心头一阵阵发热。

经过多少次的重复，半个月后他终于做成了像模像样的酸菜饺子。当他把一盘饺子端到女人面前时，女人有气无力地半躺着，长久地看着饺子，然后直直地看着他，说：“你吃吧，我不爱吃酸菜饺子，这你是知道的。”

他一愣，说：“你不是说过，想吃顿东北的酸菜饺子吗？”

女人说：“我是担心我走后，你不会自己做酸菜饺子吃，现在好了，你会做了，我走了也可以放心了。”

他的心头更酸了，眼泪一滴滴地落在了手中的盘子里，落在那一个个酸菜饺子上。