用心做葡萄酒的“卫士”

时间:2022-06-03 05:17:27

用心做葡萄酒的“卫士”

软木塞作为葡萄酒寸步不离的好伙伴,在葡萄酒第二次生命孕育中起到了举足轻重的作用。从上世纪80年代开始,伴随着我国葡萄酒的风生水起,中国软木塞行业也如雨后春笋般的发展起来。

据业内人士透露,目前我国规模较大的葡萄酒软木塞生产企业有10家左右,另有20家左右作坊式的小规模的葡萄酒瓶塞生产企业,分布在国内各葡萄酒产区周围。有市场的地方就有竞争,如果要从这些软木塞生产企业中选取几个强势发展品牌,瑞王包装有很高的几率当选。位于秦皇岛黄金海岸经济开发区的瑞王包装有限公司,历经七年的发展,成为业内的一匹黑马。据悉,该公司从2004年初成立,到现在已经发展成为国内较大以及生产能力(年生产能力约1亿支软木塞)和销量名列前茅的软木塞厂家。

那么作为行业中的一匹黑马,瑞王包装是如何脱颖而出的?作为软木塞的生产商,瑞王又是如何看待新兴材料瓶塞的兴起……

瑞王包装的制胜之道

“瑞王包装成功的关键是做好每一个细节,从葡萄酒生产商的角度出发,替酒企着想,为酒企服务,视品质如生命的追求,对我们瑞王的市场拓展起到了巨大的促进作用。”秦皇岛瑞王包装有限公司总经理王树江向记者揭示了瑞王包装成功的“密码”。

王树江表示,他是一位“干一行爱一行”的人,他对软木塞的感悟是:大家都说红酒是有生命的,叫“上帝的血液”,他认为,软木塞也是有生命的,会呼吸的,他感觉软木塞是一个很有意思的东西,就跟个小精灵似的非常可爱,给人带来了快乐和愉悦――王树江选择了这个行业,这一干就是近十年。

在软木塞行业摸爬滚打近十年的王树江,可谓是身经百战。但是,随着国产葡萄酒质量越来越高,从客观上要求软木塞企业必须提高产品质量,以适应行业发展的需求,瑞王如何适应葡萄酒行业的发展需求?

先知先觉的王树江早就有他自己打好的“算盘”了,他称,瑞王包装将从四个方面着手,以满足行业发展需求。

第一是首先要严把采购关,公司产品原料从欧洲进口。在软木塞产品中,产品以销售高端的天然软木塞为主。为何产品定位高端为主?王树江进一步解释道,这是因为国内天然塞的增长每年大概在50%甚至是80%。中国的葡萄酒原来很便宜,人们对葡萄酒的认知是不足的。消费者见到的都是合成软木塞,没有见过天然塞,现在随着人们的生活水平的不断提高,包括人们对葡萄酒的认知,天然塞的运用越来越多,葡萄酒生产商对天然塞的运用也越来越多。

第二是严把质量关,和世界上一流的软木企业(采购企业、生产企业)进行合作,以及原料的采购,这样就保障了产品的质量和品质。王树江向记者介绍,在产品的生产上,瑞王采用的是意大利最先进的软木塞生产设备。同时还和葡萄牙第一软木生产企业阿姆林公司和西班牙著名软木企业圣卫公司建立了长期合作关系。

第三是进行高品质以及高端的定制化服务。对每一位葡萄酒生产商要求的品质,想要什么样的价位,瓶子是什么样的瓶子,瓶子里的酒是什么样的酒,根据瓶子的不同进行量身定制软木塞,提供最好的顾问式销售建议。

第四是要生产流程规范化,王树江表示,公司的生产技术人员,他们进车间前,都要进行杀毒消菌,这是其他软木塞厂家所做不到的。另外,产品的出厂检验是批检,要经过卫生的检验检疫。

低迷的软木塞市场未来可期

瑞王包装的严格要求成为其驰骋战场的“杀手锏”,也是其在业内取得了骄人成绩的关键。尽管发展势头良好,但瑞王包装不得不面临一个新的问题,那就是产品的销量却在逐渐减少。

王树江向《酒世界》记者表示:“不仅仅是我们公司的产品销量有所减少,其他同行也是如此。这是软木塞的整体市场环境所引发的。”

“软木塞整个市场近几年的发展是不错的,以前每年都在增长,去年大约增长20%还要多,从今年年初,软木塞的销量出现下滑。”王树江具体分析后认为:“这是由于受到了去年年底昌黎市场的打击以及糖酒会期间对进口葡萄酒的报道所产生的影响。”

他还表示,在今年3月全国糖酒会上,媒体对形态各异的进口葡萄酒的报道,也使很多在做进口葡萄酒的企业受到了很大的影响――这对没有自己独立品牌、主做葡萄酒灌装的企业受到很大的打击。“软木塞这个市场是放在整个红酒市场一个背景下来说的。软木塞市场不是独立的,只有红酒市场好了,软木塞的市场才会发展得不错。”

那么未来软木塞市场发展将何去何从?王树江表示,软木塞行业和葡萄酒的发展是息息相关的。葡萄酒起到了生命保健的作用,每年葡萄酒的递增都是大家所能看到的,一瓶红酒要用一支软木塞,为此,软木塞的市场发展是未来可期的。

软木塞和螺旋盖、高分子塞之间不是竞争关系

媒体对软木塞和高分子塞以及螺旋盖关系的报道,多是水火不容或者不共戴天等字眼来表达这三种瓶塞之间的关系,作为软木塞的生产商,王树江是如何看待软木塞和螺旋盖以及高分子瓶塞之间的关系?

他向记者表达了他与众不同的看法:“软木塞和螺旋盖以及高分子塞不是一种竞争关系,其实,葡萄酒可以任意选择这些瓶塞,三者都是葡萄酒的包装物。”螺旋盖和高分子塞已经在国外有十几年甚至是二十几年的时间了,新世界葡萄酒国家会用的多些。这是因为新世界的酒都是快速消费品,都是采用的工业化生产,这些瓶塞的存在,有它存在的合理性。

王树江具体解释到,这三种瓶塞究竟到底谁好,谁不好,是没有一个标准的,每个人的红酒文化是不一样的,每个酿酒企业对葡萄酒的文化也是不一样的。从商人的角度来讲的话,螺旋盖最便宜,新世界葡萄酒国家认为,自己酿出来的酒已经很好了,不需要储存在瓶子里进行什么氧化过程,酒出来就可以喝,他们认为每瓶酒的质量是一样的,他们可以用螺旋盖或者高分子塞,没有问题。

不过,有些比较重视葡萄酒是逐步成长过程的酒商,他们则更倾向使用软木塞,他们认为葡萄酒是有一个青年期―壮年期―衰退期的过程。“因此,假如您要认为酒一出来直接就是壮年期,直接可以喝,非常美好的话,您可以用螺旋盖或者高分子塞。假如您认为酒是要逐步成长熟化的过程,您可以用天然塞。”三种瓶塞并不是竞争关系而是一种选择方式,并且谁也不会取代谁。

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