至上礼遇,尊荣呈现

【摘要】皇家礼炮首席调酒师来自苏格兰最具威望的酿酒世家，其家族三代从事威士忌酿造事业，累积了近百年丰富经验。经历了为皇家礼炮效力的30多年，他的娴熟技艺已臻于完美。与祖先们一样，...

“缔造如皇家礼炮百桶精选此等极品威士忌的时候，炉火纯青的技艺与过人的天赋自毋需言，但此时更需要的是激情和果敢――激情令你有灵感赋予这样的琼浆玉液独特的魅力与个性；而果敢决断才是首席调酒师得以缔造皇家礼炮百桶精选的核心所在。”

――皇家礼炮首席调酒师科林・斯科特

皇家礼炮一直与权力和威望有着深厚的渊源。作为以岁月向女王的献礼，这一品牌于1953年英国女王加冕当日正式继而出口全球各地，和全世界分享这喜悦的时刻，皇家礼炮的传说就此开始。

1953年6月2日，芝华士兄弟公司（Chivas Brothers）为向英国女王加冕典礼致意，特别酿制“皇家礼炮”。“皇家礼炮”的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。芝华士兄弟公司特别酿造皇家礼炮21年调和型威士忌，这珍贵的陈酿威士忌，分别盛在红、绿、蓝瓷樽内，更显雍容华贵。

作为威士忌中的王者，皇家礼炮的每滴琼浆数十年寂寞无声地在橡木桶中酝酿让它们最终获得了无上的甘美和醇和。从对存放酒液的容器的苛刻选择就能看出“皇家礼炮”酿造的精细程度。首先，酒液要在橡木桶中存放一段时间，然后再将它装入曾存放过西班牙雪莉酒或美国波本威士忌的蓝色瓷瓶中，这些瓷瓶全部由英国知名陶瓷厂“Wade”的工匠们手工制作而成。每一个酒瓶都铸有皇室徽章标签，上面印有女王题词的缩写。女王皇冠上所镶的红、蓝、绿翠三色宝石，化为三色瓶身。酒瓶上刻有手舞长剑身跨战马的战士，商标上有两架礼炮，以此装点它不凡的价值。当然，这一切都是为了珍藏瓶内贮藏了21年的甘美佳酿。21年后，酒液浓缩到只有原先的60％，这时再进行一系列独特的调和配比，才能酿造出具有丰富、复杂口味的“皇家礼炮”。

皇家礼炮首席调酒师来自苏格兰最具威望的酿酒世家，其家族三代从事威士忌酿造事业，累积了近百年丰富经验。经历了为皇家礼炮效力的30多年，他的娴熟技艺已臻于完美。与祖先们一样，首席调酒师能辨别来自相似酒桶、几乎完全相同的威士忌原酒之间的细微差别。而事实上，皇家礼炮百桶精选也是对大师级酿造艺术的一次献礼。

每一年，在苏格兰阴暗凉爽的酒窖里，苏格兰威士忌在橡木桶中悄然醇熟而越发珍贵；每一年，由于挥发而损失掉的10%酒液被人们美誉为“天使之享”；每一年，它愈加醇厚，不在于浓度，而在于品质。这些威士忌历经长达25年以上的醇熟之后，发扬并愈加丰满其卓然个性，最终成为芝华士兄弟公司的“经年陈酿”。 正是从这些“经年陈酿”中，再悉心甄选出那些极致珍稀的，用以调和成皇家礼炮百桶精选。

在芝华士兄弟公司，受人尊敬的首席调酒师才拥有接触这些经年陈酿的特权，只有当窖藏的威士忌达到最完美的醇熟状态，它们才被挑选用以调和。没有人知道这些经年陈酿到底珍藏在哪里。如此珍贵的陈年威士忌价值连城，无法将它们保存在同一个地方。它们被珍藏在遍布苏格兰各地的酒窖中，由专人精心编码标记。然而，有一个地方却封存着所有珍贵的苏格兰威士忌，那就是芝华士兄弟公司的绝密记录，深藏在首席调酒师科林・斯科特的记忆中。

“当我第一天来到人世，我呼吸的空气中就弥漫了一种特殊浪漫的气息，多年后我知道了充满我童年记忆的每一种味道的空气都是由一种叫威士忌的酒所散发的，同时我也开始希望自己能成为别人记忆画面的缔造者，这是多么有趣而浪漫的工作！”科林・斯科特总是笑着对大家这样说。在科林・斯科特的工作中，艺术与技术并存。并不是每个人通过努力都可以成为艺术家，还须仰仗所谓天赋，可遇不可求。科林・斯科特出生在一个有着近百年威士忌酿造历史的家庭里，他的祖父和他的父亲都曾花费毕生精力在威士忌的酿造和调和上，并且取得巨大成就。即使拥有与生俱来的过人天赋，科林・斯科特在成为享誉世界的首席调酒师之前，仍积累了多年的经验，因为这是一门精湛又精准的技艺，没有捷径可言。所有的事实都证明，科林・斯科特的过人天赋与娴熟技艺是无可比拟的。对于他的工作，他曾经这样评价“原木浑然天成，威士忌也应浑然天成。我们的工作正是与这生机勃勃、变化万千的事物打交道。酿造威士忌即是使用百分之百经典传承、取材天然的器具所享受的过程。”

科林・斯科特从这些经年陈酿中，悉心甄选出100桶陈年麦芽威士忌和谷物威士忌，用以调和稀世珍贵的皇家礼炮百桶精选。科林・斯科特依次品鉴每一桶威士忌，精确计算出它们醇化成熟的时间，并做出最终的评定――它们是否已达到完美的醇熟境界。

最终的决策是难以用价值来衡量的。为了这一刻，威士忌酝酿了25年、30年甚至40年，一代代的酿酒工人、酒窖工人和调酒师为这些极致陈酿投入了他们毕生的精力。这一切，连同陈年窖藏本身的价值，使得这一决策变得无价。“每一瓶顶级威士忌的诞生，都蕴含了三个要素――经验、灵感和执着。必须铭记的是，身为首席调酒师，如何正确决策就取决于你。而在调制皇家礼炮百桶精选这样顶级奢华威士忌的时候，没有‘也许’这样的字眼，我必须对原酒作出选择，可以或不可以。”极致的决策最终成就了皇家礼炮百桶精选。

威士忌有相同的特性，但原酒和橡木桶的融合又是瑰丽而不可预测的。橡木桶是纯天然的，威士忌也是纯天然的，原酒在不同的橡木桶中沉睡，然后慢慢浸润橡木桶的味道，因而每一桶原酒都会由于身处不同的橡木桶以及醇化的程度有细微的差别，两者的融合是如此令人激动。被选中的威士忌原酒经过调和，继而重新装入酒桶再历经6个月的醇化。而对于科林・斯科特来说，这是整个威士忌酿造过程中最后也是最关键的一步，那些强劲醇厚的威士忌需要时间更好地融合。它们在有“皇家礼炮百桶精选”标签的橡木桶内完成最终的融合，并珍藏在皇家礼炮的专属酒窖。只有当首席调酒师判定它们已达到最完美的醇熟状态，具备了皇家礼炮所享誉的稀贵佳酿的品质，才可以装瓶推出。

皇家礼炮百桶精选仅以限量形式发行，众多鉴赏家竞相品享、珍藏这一极品苏格兰威士忌，因为其标志性的温润口感与橡木香气以及卓然个性，均独一无二，无法复制。

皇家礼炮百桶精选的酿制甄选苏格兰天然原料，寻觅苏格兰当地最优质的泉水，精选顶级麦芽令百桶精选拥有果味甘饴，酒液充盈着芳醇的水果、香草味。隐约而至的李子、杏仁奶香糅合着饱满圆润的绵延口味，柑橘芳香接踵而至，同时流露出如丝般细腻的椰子芬芳，温暖的橡木烟熏口感，伴随着醇厚凝重的后味久久萦绕。

如此独一无二的佳酿以全球限量形式发行，此次登陆中国的限量版皇家礼炮百桶精选，全球仅此10桶，专为中国极致成就者献礼，每桶零售价68000美元，可以220樽奢华瓷瓶分装，每一瓶均镌刻有镀金署名，标志私人典藏之尊贵身份。晋身皇家礼炮百桶精选之限量版典藏者之列，无疑是极致荣耀和无上礼遇的象征。2008年皇家礼炮百桶精选限量版的奢华瓷瓶、纯金署名、特别定制的礼盒、全球唯一的限量典藏编号以及皇家礼炮首席调酒师科林・斯科特亲笔签署的典藏鉴证，均标志着私人典藏之尊贵身份。2008皇家礼炮百桶精选限量版不仅是苏格兰威士忌领域之无上瑰宝，也是对大师级酿造艺术的尊荣礼献！

时间造就了那些琥珀色的玉液琼浆时，正如时间在人生中的漫长孕育，这一切只为最后那华彩的乐章。有美酒在樽，此时此刻何不尽享？

对极致生活的孜孜追求，能使那些能够切实感受并尽享它的人们成为它所表达的意义中不可或缺的一部分。追求生活的每一个完美片段，细细品味由每一个细节所组成的极致感受，这无疑是让人最为向往的人生体验。以皇家礼炮而言，当你拥有敏锐的感触和睿智的眼光，这威士忌给予你的便不仅是无上的口感，甚至它的观感、它的历史和每一处微妙的细节，都会让人感受到它诠释极致的力量。

对于极致成就的最好献礼，无疑只能够是与之相符的事物，换言之，以极致来向极致献礼，是对生命中辉煌的最好回报。对那些创造奇迹的人们，他们所需要的，就是那份与之相应的非凡，他们需要与其成就和格调合拍的至高享受，那才是世界对他们的完美回报。人们用皇家礼炮向极致成就献礼，因为它是威士忌极致成就的演绎，更是对那些辉煌时刻最响亮的喝彩。