时间：2022-05-21 12:19:29
【摘 要】陆羽不仅注重饮茶的实用性和艺术性，更注重饮茶的精神境界。他设计的饮茶器皿，一方面力求有益于茶汤质，一方面力求古雅美观，一方面力求突显儒家精神。风炉的设计就是具备了以上三个条件，风炉是最能代表陆羽饮茶精神的饮茶器具。
【关键词】风炉；鼎；正位凝命；儒家精神
一、陆羽所处的时代背景
我们要研究一个作者的思想，特别是历史人物的思想时，就必须注意这个作者所处的时代之情势，及各方面的思想状况。正如孟子所说：“诵其诗，读其书，不知其人可乎？是以论其世也。”
陆羽（733年-804年）唐朝复州竟陵（今湖北天门市）人。陆羽所处的时代之情势是这样的：南北朝时期，是道家之学极盛，此时期中国思想界也出现了大的变动，即佛教从印度传入中国，但中国人讲的佛学，大多已加入了中国人的思想倾向，使之成为中国的佛学。当时谈玄之士，多觉老庄及佛学本无二致，出现了佛道并立及佛道融合的局面。自南北朝至宋初，中国的一流思想家皆为佛学家，当然唐代是佛学称盛了，但儒学并没有销声匿迹，新儒学即是在这样的时期萌芽出来了，重要的代表性人物有唐代著名的文学家、哲学家，韩愈、李翱。韩愈极其推崇《孟子》，李翱极其推崇《中庸》。在这样的时代背景下，陆羽没有被淹没在佛学的影子下，而是非常坚定的选择了儒学，推崇孔子，喜爱《易》经。
《陆羽文学自传》记载：……始三岁，（qiong）露育乎大师积公之禅院。九岁学属文，积公示以佛书出世之业，予答曰：“终鲜兄弟，无复后嗣，染衣削发，号为释氏，使儒者闻之，得称为孝乎？羽将校孔氏之文可乎？”公曰：“善哉！子为孝，殊不知西方之道，其名大矣。”公执释典不屈，予执儒典不屈。
又《陆羽传》记载：陆羽，字鸿渐，一名疾，字季疵，复州竟陵人，不知所生。或言有僧得诸水滨，畜之。既长，以《易》自筮，得《骞》之《渐》，曰：“鸿渐于陆，其羽可用为仪。”乃以陆为氏，名而字之。
陆羽并不愿接受佛教思想，反而特别赞成儒家的思想。那么陆羽写作《茶经》时内心深处也应该持有的是儒家精神，本文试图通过对《茶经・四之器》中的“风炉”的重点研究，并结合中国哲学精神尤其是儒家的精神，来阐释和探究茶圣陆羽饮茶的内在精神境界。
二、《茶经・四之器》中风炉的造型
风炉：以铜、铁铸之，如古鼎形……凡三足，古文书二十一字：一足云：“坎上巽下离于中”；一足云：“体均五行去百疾”；一足云：“圣唐灭胡明年铸。”其三足之间，设三窗，底一窗以为通风漏烬之所。上用古文书六字：一窗之上书“伊公”二字；一窗之上书“羹陆”二字；一窗之上书“氏茶”二字，所谓“伊公羹、陆氏茶”也。置[土臬]，于其内设三格：其一格有翟焉，翟者，火禽也，画一卦曰离；其一格有彪焉，彪者，风兽也，画一卦曰巽；其一格有鱼焉，鱼者，水虫也，画一卦曰坎。巽主风，离主火，坎主水，风能兴火，火能熟水，故备其三卦焉。
陆羽所说的风炉，造型独特，而且根据煮茶的实际需要，设计的非常实用。外形基本上和古代的鼎的形状相似，有三足两耳，用铜、铁铸造，但比古时的鼎要轻巧得多，是可以放在桌上的。炉内有六分厚的泥壁，用来提高炉温。炉中安装炉床，置放炭火。炉身开窗洞通风，上有三个支架（格），放煮茶的，下有铁盘盛灰（灰承）。
风炉设计的不仅实用，更重要的陆羽把他的思想精神也融入到了风炉的设计中。例如在炉脚上铸着二十一个古文字，即“坎上巽下离于中”、“体均五行去百疾”、“圣唐灭胡明年铸”。
三、鼎的内涵
鼎是《周易》中六十四卦之一。 《鼎》：元吉，亨。
《彖》曰：“鼎，象也；以木巽火，烹饪也。圣人亨以享上帝，而大亨以养圣贤。巽而耳目聪明，柔进而上行，得中而应乎刚，是以元亨”。
《彖》说鼎是以上下卦象释卦名“鼎”的意思，木，指下巽 为木，巽，顺从的意思。火，指上离 为火，离，有聪明的意思。《九家易》曰： “爨以木火，是鼎镬烹饪之象；亦象三公之位，上则调和阴阳，下而抚毓百姓。鼎能孰物养人，故云象也。”《正义》曰：“烹饪所须，不出二种：一供祭祀，二当宾客。若祭祀则天神为大，宾客则圣贤为重。”《黄注》曰：“以上下象为说，言‘鼎’用之利，可使贤人获养然后逊顺以辅助于上，故上者获助而‘耳目聪明’，无所为而有成。”柔中，应刚之德，比喻尊者以鼎养贤、“自新新人”。
《象》曰：“木上有火，鼎；君子以正位凝命。”
《黄注》曰：“君子效法鼎器体正实凝之象，端正己位、严守使命，以免入邪途，不负职守。”《尚氏学》：“鼎偏倚则势危，故贵正，不正则覆；鼎敛实于内，故贵凝，不凝则实漫矣。故君子取之，以正位凝命。”《大象传》引申出鼎器体“正”实“凝”则可烹饪养人的意义，故告勉“君子”当效法此象，“正位凝命”。
四、风炉上“坎上巽下离于中”的古文字的内涵
一只炉脚上铸着“坎上巽下离于中”；此外还在支架的三个“格”上，也分别铸上“巽”、“离”、“坎”的卦的符号和象征风兽的“彪”、象征火禽的“翟”和象征水虫的“鱼”。
“坎上巽下离于中”坎，主水；巽，为木；离，为火。这句话的意思是煮茶的水放在上面，风从下面吹入，火在中间燃烧。这句话不仅把用鼎煮水、煮茶的原理表达了出来，更主要的是陆羽把他的思想精神也寄托在这句话里边了。因为就如《九家易》中所说的“爨以木火，是鼎镬烹饪之象；亦象三公之位，上则调和阴阳，下而抚毓百姓。鼎能孰物养人，故云象也。”鼎不仅能孰物更重要的是能养人，养人应该是陆羽设计风炉的根本宗旨。如果光是孰物，随便找个器皿都可以做到，何必大费周章来做复杂的风炉那，而且把风炉设计的和鼎的形状相似？之所以铸造这个寓意深刻的风炉，大概就是想通过鼎这个象，来表达出陆羽内在的精神思想，即养人。
茶汤不仅能补充人体所需的营养，即从生理上能养人；更能在喝茶过程中使人深入思考，把人的精神培养出来，即从精神上能养人。那么养人是养什么样的人那？正如《正义》中所说：“烹饪所须，不出二种：一供祭祀，二当宾客。若祭祀则天神为大，宾客则圣贤为重；故举其重大，则轻小可知。”鼎煮的食物在上是供祭祀天神的，在下是招待宾客的，宾客中是以圣贤为主。圣贤获得鼎的熟物所养之后有什么好处那？这就如《黄注》中所说：“以上下象为说，言‘鼎’用之利，可使贤人获养然后逊顺以辅助于上，故上者获助而‘耳目聪明’，无所为而有成。”圣贤人获养然后能谦逊的辅助上主，上主获得金玉良言，能使上主耳目聪明，不被周遭乱臣贼子所蛊惑，即上主以鼎养贤、“自新新人”，有了这两种德行，上主才能够“成新”而获“大亨”，乃至上主能无所为而有成。
陆羽生在儒释道混杂而且佛道思想占主导地位的时代，皇宫上下信奉佛道之人甚多，甚至有人被不入流的旁门道术所迷惑，宫庭弥乱。陆羽没有被淹没在佛道的影子下，而是非常坚持他所喜爱的儒学，依然推崇孔子，热爱《易》经。陆羽把《易经》中的鼎卦融入了风炉的设计中，除了实用作用外，更想把鼎卦的“以鼎养贤、自新新人”的精神表达出来，想要告勉“君子”当效法鼎象，“正位凝命”。即劝勉尊者应当效法鼎器体正实凝之象，端正己位、严守使命，以免入邪途，不负职守。
【参考文献】
[1]吴觉农.茶经述评[M].北京：中国农业出版社，2005.
[2]黄寿祺.周易译注[M].上海：上海古籍出版社，2007.