消防部队伙食管理系统设计与实现

【摘 要】伙食管理是消防部队后勤管理中的一项重要工作，通过规范化的伙食管理，对提高部队官兵的营养水平和身体素质有直接作用，将会有效的保障以灭火、抢险救援为中心的各项工作任务的圆满完成，因而设计开发了消防部队伙食管理系统。消防部队伙食管理系统主要是针对基层消防部队实现了食谱制定、伙食费管理等一系列部队伙食管理中的工作内容，系统据此分为7个模块：标准管理、食谱管理、采购计划、出入库管理、财务管理、电子民主管理、系统管理。该系统的应用可以使得食谱制定规范化、伙食标准明确化、伙食费管理透明化，伙食管理工作变得便捷有效，同时提高了基层部队后勤管理的工作效率。

【关键词】基层消防部队；伙食管理；信息系统；管理模块

0 引言

部队伙食管理是基层单位对伙食的计划、组织、指导控制和协调的活动，是一项经常性工作。根据《军队基层建设纲要》要求，为确保伙食费足额吃到干部战士口里，必须严格落实基层伙食管理各项标准制度， 实行科学营养配餐，保证部队吃饱、吃好，讲究营养，吃得卫生，对于增强官兵体质，稳定部队思想，提高部队战斗力，保障各项任务的完成具有重要意义。目前，基层饮食保障设施逐步完善，饮食保障手段多样，但基层中队的伙食费信息管理工作大多停留在手工记帐方式，大量的登记、统计、汇总工作给基层炊管人员带来繁重工作负担，上级机关的监管也只能停留在人工监督水平之下，经费使用管理情况难以管控。至于膳食搭配、营养均衡情况就更难以掌握，无法满足以适应现代军队后勤保障精细化管理之要求，因此本文提出设计与实现消防部队伙食管理系统。

1 系统的功能模块设计

系统使用Microsoft Visual Studio 2010和SQL Server 2008数据库开发。系统功能模块设计应该达到以下几个目标：

（1）可以随时查询中队伙食费的使用情况，避免出现挪用伙食费的情况，保证伙食费的使用落在实处。

（2）系统管理制定食谱，炊事人员可根据实际情况随时更改食谱，如遇训练强度大或是节假日周，还可查询不同菜肴的具体做法，并且可查询一些有关营养素的内容。

（3）中队司务长可以明确的了解食品原材料采购入库和使用出库的情况，避免浪费的情况出现。

（4）要尽量保证系统建成以后，在进行日后的维护是要尽可能的简单、易操作，同时要保证一定的安全性，并且要有较高的实用性和可操作性。

依据以上分析设计本系统主要包括标准管理模块，食谱管理模块，采购计划模块，出入库管理模块，财务管理模块，电子民主管理模块以及系统管理模块，共计七个功能模块。

2 数据库需求分析

本伙食管理系统的用户包括普通用户和管理员。食谱制定、查询，财务收入、支出，出入库管理等在数据库中建立相关12个数据表，以下是6个具体数据库表举例。表admin是为登录模块和用户管理而设计的表。表swdlbz食物定量标准表是为保存每日所需的各种定量食物。另外表caiyao是为了存储各种菜肴的做法特性等内容而设计的，包括：菜肴名称、做法、特性、提示、调料、原料。表tianshipu用于在天食谱制定时存储食谱而设计的，如表1所示，包括：用餐人数、食谱类型、制定时间、早餐、午餐、晚餐。表caigou是用于采购计划生成是保存采购计划而设计的，包含：采购类型、采购地点、采购人、计划支出。表ruku是出入库管理模块中用于保存入库信息的，包含：入库时间、存货名称、规格型号、数量、计量单位、生产日期、保质期、过期日期、验收人。另外还有周食谱、出库、财务收支、配置管理、初始管理等数据表。

3 系统功能设计与实现

3.1 权限设置模块

用户在登录窗口输入用户名和密码然后选择用户身份，则系统会在数据库的admin表中查询是否存在相应的用户名以及匹配的密码及权限。如果存在该用户名，就将该用户名对应的密码与用户输入的密码和权限相比较。如果相同，则用户登录成功。否则就提示“用户名、密码或身份选择错误，请重新输入！”并重新返回到登录界面要求用户重新登录。系统登录主界面如图1所示。

3.2 标准管理模块

此模块的设计主要有两部分主要内容，分别是伙食费标准管理、食物定量标准管理，可以分别在不同权限下进行不同内容。管理员权限下进行添加，普通用户权限下进行查看。

3.3 食谱管理模块

此模块下也是根据不同权限进行不同操作，当作为管理员时可进行菜肴添加、食谱生成以及对生成的菜肴和食谱进行修改查询。而作为普通用户登录系统是只能进行对生成的菜肴和食谱进行修改查询。

3.4 采购计划模块

采购计划模块主要是生成采购计划与查询采购计划，及时编报预约采购计划，统一采购中队的主副食品，并且可以与出入库管理模块进行对比从而形成监督。

3.5 出入库管理模块

为保证伙食开支合理更要保证采购人员不犯错，完善伙食管理制度，采购人员应将每次采购形成单据，录入系统，形成入库单，帮助验货，进行登记，完备手续。只有管理员身份可以删除记录。

3.6 财务管理模块

将与伙食有关账务及时输入系统，方便对伙食费收支查询，使标准吃到实处，保证伙食费开支的合理性，也便于上级单位对本级单位伙食管理的查询。包括：一财务入账支出。填写入账支出信息，同时验证输入信息的有效性，自动填入系统当期时间，二伙食费收支查询。

3.7 电子民主管理模块

可随时查看系统使用单位的基本情况以及厨师信息等情况。管理员身份下根据实际情况对本单位信息进行录入修改，对本单位厨师信息进行录入，同时包括还可以上传炊事员的照片，方便管理查看。普通用户可对这些信息进行浏览。

4 总结

消防部队伙食管理系统的使用可以解决现今的消防中队中伙食管理工作存在的问题，可以提高伙食管理工作的智能化和科学性，提高消防中队伙食管理工作效率，为消防中队执行抢险救援任务提供更好的保障。管好基层消防部队伙食工作是提高战斗力的有效手段和基本前提。

【参考文献】

[1]肯斯里-赫金丝.C#经验手册[M].清华大学出版社，2009.

[2]丁国栋.C#管理信息系统实例教程[M].北京希望电子出版社，2008.

[3]伍俊良.C#程序应用与开发教程[M].机械工业出版社，2009.