杭州生态休闲农业旅游的游客感知因素分析

本文在分析生态休闲农业旅游相关概念基础上进行了游客感知因素的汇总，发现游客在杭州生态休闲农业旅游地旅游时的感知主要集中在农业自然景观和农业人文景观两大方面，共包含了田园景观、山水景观、民风民俗等14项内容，又经过实地调研得出感知因素的重要性，并提出相应措施。

以农业景观为主题的生态休闲农业旅游伴随着城市化的进程迅猛发展起来，然而由于底蕴不足，发展过快，相关的生态休闲农业旅游地都存在旅游感知因素即农业景观设计雷同、缺乏个性和地方特色等问题，让游客很难持续的感到新鲜。对于生态休闲农业旅游景区来说，只有深入了解旅游者对农业景观的感知印象，方能真正设计出对游客具有吸引力的农业景观，从而保持生态休闲农业旅游的长盛不衰。

一、概念分析

（一）生态休闲农业

生态休闲农业率先在西方各国发展起来，自19世纪30年代以来，伴随着资本主义经济的发展，城市化进程加快，为了舒缓都市的生活压力，人们纷纷跑到乡村感受恬静的生活，于是生态休闲农业逐渐在意大利、奥地利等地兴起，随后迅速在欧美国家发展起来。休闲农业一词来源于英文的agritourism，是由农业（agriculture）和旅游（tourism）两个词组合起来翻译的。同而对于休闲农业目前有都市农业和乡村旅游的说法。

（二）农业景观

农业景观严格来说具有有狭义和广义之分：狭义的农业景观就是农田景观。广义的农业景观是指由形状、功能存在差异且相互作用的斑块、廊道和基质等景观要素构成的，是自然景观、人文景观的融合，拥有自身的特征。本文选择广义的农业景观为研究对象。

二、实证分析

为了解生态休闲农业的游客感知因素，从而实现生态休闲农业旅游更能符合旅游者青睐，本文选择了浙江省具有代表性的杭州休闲农业旅游景区为实证研究目标，通过走访杭州市西湖区龙坞茶村、富阳黄公望村、千岛湖南赋乡等三个各具特色的生态休闲农业旅游地，以问卷调查的形式进行调查研究，游客问卷调查是针对前来旅游的游客进行随机抽样选取样本。调研共发放问卷300份，回收297份，出现废卷、无效问卷10份，有效问卷287份，有效问卷回收率为95.67%。通过汇总，取得大量实证数据，为之后的研究工作带来很大的帮助。

（一）游客感知因素的确定

1、文献检索

本文通过在知网上对所有期刊（包括硕博论文）以 “农业景观”为主题进行第一次检索，以关键词 “旅游”进行第二次检索。对所得的关于的150余篇文献中农业景观要素进行归纳总结，同时，参照黄颖华对1997年到2005年间国内外研究者关于目的地感知中“旅游者重视的目的地属性”状况进行的分析。得出既能够让游客感到愉悦同时游客也认为较为重要的指标因素有：村民态度、农村生活方式、农事劳动场景、田园景观、山水景观、植被景观、景观类型的多样性、农业特色资源、清新空气、宽广的休闲空间、村落布局环境、动植物景观、民居建筑、匾额祠堂、节庆活动、农家饮食、情感交流、科技农业景观、方言习俗、手工艺品等。

2、专家论证

本文以实地考察为基础，借鉴上述文献检索得出的农业景观要素，从浙江省周边的乡村农业旅游地研究入手，对各个农业景观的指标作了全面的分析和综合，简化相互关系，对于内容有所重复的指标，进行合并；对于部分指标根据农业旅游地的实际情况进行拆分：对于对旅游者活动影响不重要的指标删除。最终确定农业景观游客感知度测量的初始指标因子共计14项，再根据所选农业景观指标因子的特点，从农业旅游角度出发，将14项因子分成农业自然景观和农业文化景观两大类：

（1）农业自然景观：田园景观、山水景观、生物景观、景观组合状况、具有特色的农业资源、自然清新的空气、农产品

（2）农业人文景观：传统民风民俗、农用建筑、工具、农事活动、工艺纪念品、乡村节庆/庙会、村落建筑、土特产、农家饮食。

（二）生态休闲农业游客感知因素的重要性分析

1、生态休闲农业游客实际感知因素的差异分析

从汇总数据可以看到：在实际感知过程中，不同性别、年龄、学历和职业的游客也具有差异性。从性别方面来看，男女游客在景观整体组合情况、农业建筑、农用工具、民风民俗等方面有较大差异性。可以发现，男性游客偏向于文化内涵的深刻，而女性游客更为追求农业景观的观赏性；从年龄方面来看，总体来说，老年游客由于人生阅历较为丰富，对于农村的一些人文建筑、工艺品等感知程度不太高、而青年游客对于体验性和参与性的农业景观要求较高，因而在实际游玩过程中对于诸如民风民俗、庙会/节庆等景观感知度不太高，普遍希望能够提供参与性、体验性更好的项目；学历方面，大专以上尤其是研究生对于自然景观的感知状况比高中以下的低学历游客要好的多，而在农业人文景观方面则情况大致相反；职业方面，学生的感知度往往高于其他职业者，这与学生的经历有关，大多数学生尚处于求知阶段，实践方面还有所欠缺，对于农村的景观有一种新奇感。

2、休闲农业旅游各要素游客预期重要性描述性分析

本部分是对西湖区龙坞茶村、富阳黄公望村、千岛湖南赋乡三个地区休闲农业旅游各要素的游客预期重要程度进行平均数、标准差的统计分析，并把游客对各要素的重要性平均数结果进行排序分析（表1）。从分析结果来看，除了对农用建筑、农业用具的重要性评价低于3之外，其余的13个要素都大于3，说明总体来看所列出的14个指标是游客较为重视和敏感的因素。

3、生态休闲农业旅游游客感知因素研究的启示

上述14个感知因素直接关系到游客对于生态休闲农业旅游的实际感知，通过对生态休闲农业旅游感知游客感知因素重要性的评测，发现有必要对部分游客认为相当重要的感知因素加以改进和继续提升其观赏体验价值表明，从而进一步提高游客本身对于生态休闲农业旅游地的感知度。分析同时表明不同性别、年龄段、经历和不同职业的游客对于生态休闲农业旅游感知因素有着不尽相同的预期和实际感知，同时，数据表明不同的因素对于游客的重要程度不同，游客对其表现的评价也不同。不同的因素对提高生态休闲农业旅游游客感知度有不同的地位和价值。因此，生态休闲农业旅游地应树立“以游客为中心”的管理理念，根据各个影响要素对于游客感知印象的轻重缓急，有区别的对待各要素，以提高游客对生态休闲农业旅游的感知度，进而提升游客的满意度、推荐度和重游意愿，提升生态休闲农业旅游地整体水平。

（作者单位：浙江经贸职业技术学院）