板栗生物学特性与结果特点分析

摘 要：于2002～2005年，在河北省板栗主产区菜园镇、五重安乡、马兰庄镇等地进行了京东板栗(20～70年生)生物学特性调查，旨在探寻其生长与结果的关系，以便通过栽培技术措施使其最大限度地维持盛果期。

关键词：京东板粟；生物学特性；结果特点；栽培技术

板栗以其丰富的营养价值和独特的甜、香、糯风味，倍受消费者青睐，由于当地四季分明、雨量集中、昼夜温差大的独特气候条件使其生产出的板栗含糖量高、糯性强、风味独特，倍受国内外市场青睐。同时板栗又是开发早薄山地、沙地的优良经济树种，但是由于管理水平低下。对板栗生物学特性了解不够，没有完全掌握其结果特点，致使板栗产量长期处于低水平徘徊状态，为了从理论上提出可靠的增产措施，从实践中提出可行的依据，我们进行了板栗生物学特性调查，结合其生物学特性对结果习性进行了系统总结。现将基本情况总结如下。

1 调查方法

调查于2002～2005年7月中旬至8月上旬在板栗产区的菜园镇、五重安乡、马兰庄镇进行，选京东板栗20、40、70年生独立单株各1株进行重点调查，并且在同龄树种中进行样点调查，做到点面结合，调查内容包括树冠内外结果枝、营养枝的比例与结实量，结果母枝不同芽位所抽生结果枝的结实能力，结果母枝长度、粗度与结果的关系；树冠外和树冠内枝条枯死情况等。调查方法根据面积和株数采取随机抽样和对角线调查两种方法，枝条粗度测定枝条中部，叶宽测定最宽处，枝粗与叶厚(40片叶的厚度)均使用游标卡尺测量，根据板栗结果习性，将距离树干的2/3处划为冠内，将距离树干的2/3以外处划为冠外。

2 结果与分析

2．1 结果母枝长度、粗度与结果能力的分析

板栗的结实能力与结果母枝长度、粗度呈明显的正相关。据对268个结果母枝调查，随着结果母枝长度和粗度的增加，果枝数和栗蓬数随之增加，其中10.1～30.0cm长的结果母枝，占母枝总数的86.57％，占结实量的87.64％；就母枝的粗度而论。0.51～0.70cm粗的结果母枝，占母枝总数的57.83％，占结实量的64.58％(表1，表2)。平均长度在30.1cm(最大长度42.6cm)以上和粗度在0.71cm(最大粗度0.97cm)以上的结果母枝，具有最强的结实能力，但是在树体中占的比例较小，不是构成树冠产量的主要因素。由此可见，加强树体管理，增施有机肥料，适时浇水，合理修剪，培养出大量强壮充实的结果母枝，特别是增加30.1～42.6cm长、粗0.71～0.97cm的结果母枝的比例，是获得丰产的有效方法和关键措施。

2．2 结果母枝不同芽位所抽生结果枝的实力

调查结果表明(表3)，板栗结果母枝的完全混合芽(即产生果枝的芽)多位于枝条先端，最少1个，多者5～6个，一般2～4个，其中以顶芽和次芽易发生结果枝，而且结实力强。据对400个结果母枝所抽生的结果枝进行调查，其顶芽和次顶芽果枝分别占总果枝数的45.01 56和35.29％，结实量分别占整个果枝的53.71％和30.41％，顶芽和次顶芽抽生果枝的结实力强，与其混合芽分化充分和果枝健壮有关，顶芽果枝平均长24.62cm，单枝平均结栗蓬2.03个；次顶芽果枝长22.15cm，单枝平均结粟蓬1.47个，三芽果枝平均长20.85cm，单枝平均结栗蓬1.40个。四芽、五芽、六芽果枝总的结果数只占总数3.92％，对产量起不到促进作用。

根据板栗以结果母枝的顶芽和次顶芽结实为主的特性，修剪时对结果母枝不宜短截，以保证其产量，但有些品种不仅结果母枝顶端2～3芽能抽生结果枝，而且下部各侧芽也能抽生较多的结果枝，并开花结实(这种结果习性称为后位型)，如替码珍珠、北京8号，对这类品种修剪时可进行短截，以有效控制结果部位外移，达到控制树冠的作用。

2．3 树冠外的结实量

根据对20、40、70年生试验树树冠不同部位结果枝和营养枝比例的观察，不论何种树龄，其树冠结果枝所占总枝量的比例都超过半数以上。其中20年生树为61.6％，40年生树为59.17％，70年生数为57.95％。而冠内的结果枝分别占总枝量的1.66％、3.38％和6.07％。这和日本板栗专家佐藤公一先生提出的：“板栗的结果母枝多着生在光照良好的树冠表面，其内几乎看不到着生结果母枝是普遍现象”的结论相符合。就结果枝的结实力而言。20、40、70年生树的平均每结果枝结栗蓬数分别为1.48、1.55、1.43个，而内膛枝分别为1.25、1.21、1.14个，枝的结果量占到全树结果量的94.86％。通过表4看出，板栗树龄在20～40年之间结实量是逐年增加的，说明板栗的盛果期较长，内膛枝随着树龄的增加，结果枝的比例呈上升趋势。说明随着树龄的增加，树势逐渐减弱，当年生枝条生长量减少，内膛光照得到自然改善，根据这一特点。每年一定要加强修剪，增加内膛的光照。

内膛结果枝比例小，结实力低，主要是营养枝的母枝细弱，无力形成完全混合芽所致，据对200个母枝调查，其中长度10cm以下的枝占76.5％，枝粗在0.3cm以下的占82.5％，尤其以枝粗0.11～0.20cm之间的最多，占总枝数的54％，这与前面所调查的树冠主要结果母枝的长度与粗度分别是10.1～42.6cm、0.41～0.97cm相比要小的多，据对冠内粗度在0.3cm以下的165个结果母枝的统计，没有一个抽生果枝。粗度在0.4cm以上的才有结果能力。在树冠外，0.3cm粗的母枝虽可结果，比例很小，仅4.25％。内膛母枝所抽生的第1梢、第2梢、第3梢长分别为8.15、4.51、3.62cm，这比树冠外结果母枝上的顶芽、次顶芽、三芽所抽生的结果枝短的多，这些枝当年无栗蓬，第2年也不会结果。

内膛枝细弱的主要原因是光照不足，导致叶片小、叶片薄、叶色淡、光合效率低(表5)，以及板栗生长极性强，枝生长旺盛，因此，采取一些改善内膛光照的栽培措施。是促进内膛结果、提高产量的重要方法。

2．4　枝条枯死规律

板栗枝条的枯死率比其他果树高，据对冠外68个枯枝调查，其中枝长在10cm以下的40个，占调查总数的58.82％，枝条粗度在0.1cm以下的有52个。占调查总数的76.47％。树冠内93个枯枝测量结果是：长度绝大多数在10cm以上，占总数的84.95％，其中有11个超过了50cm，但粗度多在0.3cm以下，占总数的87.1％。枝条枯死规律：枯枝有由冠外向冠内逐渐变大的趋势。

枯枝发生的部位，多为2年生枝上的下位枝，内膛多为大枝中下部和光照不良的多年生枝，个别枯死枝粗度在5cm以上。因此，要及时疏除2年生枝中下部的细弱枝，培养健壮的结果枝组，并通过改善光照条件，控制树冠极性生长，减少冠内枯死枝。

2．5 大小年特点

粗放管理的板栗大小年有它自身的特殊性与规律性，从1970～2005年的产量看，共出现大年14次，平均2.57a(年)出现1次，最长的5a(年)1次。产生原因；一是板栗顶芽具有自然枯死的特性，即当新梢长到一定长度时，其顶芽自然枯死脱落，侧芽成为顶芽。因此对养分的要求较少，在大年之后不象其他果树那样产量大幅度下降，而是逐年降低，二是板栗管理粗放，当产量达到最低时，又不容易立即恢复树势。故产量又逐年上升，特别是大年后，树体养分消耗殆尽，需经几年才出现大年。据此，栽培上一定要加强肥水管理，合理修剪，及时防治病虫害，努力做到树体营养平衡。

3　结论与建议

通过对板栗生物学特性调查，基本摸清了结果母枝长度、粗度与结实能力的规律，对指导生产有一定的借鉴意义，现总结如下：

1)板栗的结实率与结果母枝的长度、粗度呈显著的正相关，其长度在10cm、粗度在0.51cm以上时才具有较强的结实能力。在栽培管理时一定要加强肥水管理，多施有机肥，保持旺盛的生长势，同时加强病虫害的防治。

2)结果母枝的顶芽与次顶芽所抽生的结果枝，占果枝总数的80.29％，占结实量的84.12％，是构成产量的重要组成部分，故对完全混合芽前位型的品种，最好不要短截。

3)板栗表面结果量占全树的94.68％，因此在修剪时，扩大主枝角度，疏除多余大枝和枝，降低树高，恢复内膛枝组，是挖掘树冠内部增产潜力的重要方法。

4)板栗的枯枝较多。由冠外向内膛逐渐增多，主要是2年生枝上的下位枝，内膛枯枝多出现在大枝中下部和光照不良的地方。因此，改善光照条件，疏除细弱枝，控制极性生长，可减少内膛枯枝数量。