做做美食,谈谈爱情

【前言】做做美食,谈谈爱情由文秘帮小编整理而成，但愿对你的学习工作带来帮助。文怡真正对做饭“来电”是在陪老公去法国公干后。在巴黎当全职太太的悠闲日子，让她找到了自己此后生活中的目标。文怡说，人只有闲过一阵，才知道自己真正的爱好和兴趣是什么，确实如此。 一天， 文怡在公寓里发现了一个奇怪的家伙，长得既像炮弹又像外星不明飞行物，...

文怡自命为“中年已婚女吃主”。

因为热爱美食，她当过美食杂志的编辑，做过电视台美食节目的主持人，出过8本教人烹饪美食的书，还开着一家名为“文怡美食生活馆”的教室，专门和人分享美食心得。

你能想到吗？与美食如此“纠缠不清”的文怡，当初结婚时却曾发誓说这辈子决不进厨房。

以食示爱

文怡写过一本《北京大妞的贫嘴爱情》，看过这本书的人都知道，当初老公向她求婚时，文怡开出的第一个条件就是“结婚以后不做饭，也不学做饭”。文怡当时说得郑重万分，就差让老公按手印保证了。在她看来，自己堂堂一高级白领，挣得也不少，穿着打扮昂贵时髦，怎么能下班回家做饭呢？所以，刚结婚那阵儿，她和老公不是出去吃，就是回父母家蹭，实在没饭摊，便在家煮点面条或者速冻饺子凑合。

文怡真正对做饭“来电”是在陪老公去法国公干后。在巴黎当全职太太的悠闲日子，让她找到了自己此后生活中的目标。文怡说，人只有闲过一阵，才知道自己真正的爱好和兴趣是什么，确实如此。

一天， 文怡在公寓里发现了一个奇怪的家伙，长得既像炮弹又像外星不明飞行物， 研究了半天，才知道原来是一个烤箱。当时在中国烤箱还很少见，所以她觉得特别新鲜。抱着试试看的心情，她从报纸上找了一点蛋糕入门教程——只有几行很简单的法语， 没有图也没有详细的步骤——就那样依葫芦画瓢学着做起了戚风蛋糕。那天，她共做了14个戚风蛋糕， 前面13 个都不成功，一直折腾到当天夜里才算是做成了。“我当时只有烤箱，量杯、量勺这样的工具都没有，所以只能是自己一次次地试。等我做成功以后就在想，如果有一个人能够把自己做菜的每一个步骤都写下来，把整个过程都拍下来，那我就不会有前13次的失败了。想到这点以后，我自己就开始做这样的事情。你看我的博客，每道菜都是一张主图，下面有每一个步骤的分解图。这是我从2002年做菜拍图以来一直沿用的格式。”

支持文怡试验了14 次的动力，是她对老公的爱。当时文怡老公去非洲出差，回巴黎的那天刚巧是他的生日。文怡是为了给老公一个惊喜才亲自做蛋糕的。虽然蛋糕的样子有点逊， 但老公看到了之后还是很惊喜。他完全没想到，从未下过厨房的文怡，会为自己如此用心！而文怡也就是从那个烤箱开始喜欢上做美食的，先是做蛋糕、饼干、比萨，后来才慢慢开始做中餐，什么馒头、花卷，她陆续全都会做了。曾经有一度，每个周末，附近的中国留学生都会来文怡家吃饭，吃完了每人还拎一兜包子、馒头什么的走。

以食会友

因为有大把闲暇的时间，文怡开始把自己做的点心和蛋糕上传到网上。久而久之，做菜、拍菜、写菜谱便成了她生活中的一大爱好。回国以后，文怡更是热情爆棚，得空就在美食论坛和博客上发帖，和网友交流心得。从买菜、做菜，到拍照、写博客，再到修照片、上传，她全部自己动手，虽然很费时间，但也收获多多。文怡博客的点击量很快超过了5000万，出版社、电视台……各种邀约纷至沓来。因为实在忙不过来，文怡尽量能推就推，但就是这样，她目前手头上还有大堆工作:每周更新5次博客；每年出5本美食系列的书；每月写20 本杂志的美食专栏；每周三到周日全天在“文怡美食生活馆”教家庭主妇们做菜……她还组织读者、网友和学员参与义工活动， 比如为儿童希望之家的残疾孤儿做义工， 定期买东西、打扫卫生、陪伴他们玩耍等。

文怡的工作和生活是没法明确分开的，因为她的工作就是生活，虽然现在每天很忙，除了睡觉几乎都在做着和工作有关的事情，但是她并不觉得累，因为这是她喜欢的事情，是她想要的生活。

“文怡美食生活馆”在京城“吃货”中非常有名。其实文怡本来只想有这么个地方：工作不忙的时候，约一些对烘焙感兴趣的朋友来一起做做东西、聊聊天，分文不收。但是没想到，消息在网上一，报名的人竟然络绎不绝。教室就这样开起来了，一个月往往有四五百人在这上课，自然是不可能全都免费了。不过现在这个教室，依然保留了每个月六到八节的免费课，文怡说她会一直将免费课坚持下去。“这是我的一个愿望。我希望能够让大家没有门槛、不受限制地接触美食。因为烹饪美食是一件挺快乐的事情，它可以改变你的生活状态， 包括你与别人交往的感觉。我开这个教室目的并不是为了教大家做饭，每次上课我说的第一句话都是‘我们这里不是教你做饭的地方，我们没有教和受的关系，我们只是想把自己生活中的一些经验甚至是一些教训和大家一起分享’。我觉得这里就是一个大家来玩的地方，每个人因为共同的兴趣来到这里，彼此相识，然后再形成不同的圈子。这个就是我希望看到的。”

贫嘴爱情

从坚决不愿意进厨房， 到现在与锅碗瓢盆亲密无间，兴趣固然是一方面，文怡老公一直以来用心良苦的“设计”也功不可没。

跟其他刚学做饭的人一样，文怡一开始手艺并不好，饭菜咸了淡了生了糊了也是家常便饭，但是老公总是夸她说做得真好吃，总是表扬她，于是她就暗下决心，下次一定要做得更好。慢慢地， 这种动力也就成了一种习惯。

不过现在文怡再做什么，老公早就不是这个态度了，反而挑剔地说这不好那不好，让文怡听了很恼火，常常赌气说：“那你别吃了。”这时老公却毫不客气地回道:“你现在以这个为专业，别人一般不会说什么，只有我才会跟你说实话。”一句话， 让文怡无法反驳。后来文怡也想通了，她开玩笑说，谁要是结婚以后不想干活，你就鼓励对方，说他做的饭真好吃，屋子收拾得真干净，慢慢地对方就习惯由他去做了。“不过我现在也学精了，碰到装修、修理这样的事，我都让他去做，我就说我不会。其实男人是需要被别人依靠的，像我们家的沙发是那种布艺的，我从来没有拆洗过一次，每次我都装作不会拆，于是就归他洗了。”

《北京大妞的贫嘴爱情》可以说是文怡的自传，书里除了幽默风趣的语言之外，文怡和老公两人之间单纯美好的爱情，也打动了许多读者。如今已经结婚十年的文怡，说起自己的婚姻心得也是颇有感悟，在她看来，婚姻其实是可以分为几个阶段的，其中有高峰也有低谷。“刚结婚的时候，两人肯定特别好，然后慢慢地会发现彼此看对方都很不顺眼，于是便开始挑剔开始吵架，有段时间可能对方哪怕是喘个气没喘对也会吵一架。到现在他已经成了你生活中的一部分，彼此之间有了一种习惯。你已经不会再去计较他是不是你想要的那个样子了。我觉得大多数人只要结婚能过了八年、十年，这辈子也就这样了。”

眼下，文怡的目标是准备要孩子，一开始有这想法的时候她事儿特多，不想要这个属相想要那个属相，不喜欢这个星座喜欢那个星座，给自己设了好多条条框框。现在她觉得其实属什么、什么星座、长什么样，甚至是男是女都无所谓，只要生下来是个全活儿人就可以了，一切都顺其自然了。“这几年做义工看到过许多被父母遗弃的残疾小孩， 所以现在觉得没什么比孩子的健康更重要了。”文怡说。想想看，将来文怡家的孩子一定很幸福，人生中最重要的两样东西已将他/她包围：一样是美食，一样是爱。

摘编自《中国女性》海外版