潍坊肉火烧,你吃过吗?

我品尝过各地不少的特色小吃，可作为潍坊人，却没有吃过真正的潍坊肉火烧。去年有幸到潍坊城里的肉火烧一条街，一睹潍坊肉火烧的风采，并亲口品尝了它的味道。

（开门见山，点明文题，欣赏和品尝潍坊肉火烧。总领全文，又自然地引出下文。）

据说，潍坊肉火烧在潍坊具有举足轻重的地位。每天清晨，这条街上总会川流不息，每一家火烧铺子前面，都会有一群排队等候的人。今日一见，果不其然。

（以耳闻目睹的方式，点出潍坊肉火烧的地位和生意的红火。）

为了能够亲眼目睹潍坊肉火烧的做法，我选了当街摆摊的一家排上了号。只见一个厨师模样的中年男子正忙得不亦乐乎。瞧，他动作熟练，首先把用花椒水泡过的肉馅放进面皮里，开始时像包包子那样用面皮将肉馅包起来，然后压成饼状，再放进炉子里。伴随着一次又一次的翻烤，猪肉里的肥油便滋润到了葱花、海米等和成的馅和饼皮中。这时候，一股股香味就在空气中弥散开来。

排队的顾客啧啧称赞：“好香！”

“我要两个！”

“来三个！”

“五个吧！”

（在排号观看中，再现潍坊肉火烧的做法；以顾客的叫买声，表现人们对肉火烧的喜爱，反衬出肉火烧的美味。）

我也买到了渴慕已久的真正的潍坊肉火烧。那刚出炉的肉火烧，跟碗口大小。由于火烧内还有热气，和着肉馅，圆滚滚的样子，显得充实而饱满。仔细端详，肉火烧的颜色金黄，找不到捏合的蛛丝马迹。潍坊肉火烧使用传统的炉烤制成，所以，没有油炸火烧那油腻的外表，加之薄薄的皮，一看就很好吃。迫不及待地咬一口，细嚼慢咽，品尝着特有的滋味，竟有些不忍下咽，很想让它在嘴里多待会儿呢。是啊！这些厨师传承了前人精湛的手艺，再加以创新，才带给人们如此美味！

（正面描写潍坊肉火烧与众不同的外表和味道，夸赞了厨师们的精湛手艺。）

一口气吃了两个火烧，感觉滋味已经有些品尝到了。这时候，厨师告诉我，吃肉火烧的时候，搭配上面粉和玉米粉熬成的咸粘粥或是豆腐脑，更是别有风味。我先要了一碗咸粘粥，粥上面浮着几片绿菜丝，喝一口，咸中含香；当肉火烧中的油滴进碗里时再喝，味道更佳。再端起漂着香油珠和韭菜花的豆腐脑，就着火烧吃，清香滑腻，美味爽口。

（交代潍坊肉火烧的特色吃法，进一步突出其风味独特。）

现在，我们县城也有了名副其实的潍坊肉火烧店铺，因此经常能够吃到。我的感觉是，肉火烧越来越好吃，那是因为烤制火烧的厨师钻研得越来越深了。看来，火烧作为一门技术，会更上一层楼。

朋友们，你们想吃潍坊肉火烧吗？有时间请到潍坊来，我一定会尽地主之谊，带你们去吃个够！

【升格简评】

升格后文章面貌大为改观。文题的范围缩小，更有针对性；各个段落自然成段，前后连贯衔接自然，思路清晰，结构严谨；添加了个别段落，有利于表现潍坊肉火烧的美味；修改了一些语句，使表达更加贴切。