厨房小帮手

做饭时，你是否发现孩子常常喜欢跟随在你左右？既然他这么热心，何不索性让孩子尝试？

可能你会说这既麻烦又危险；可据说在日本，最热门的孩子游戏场所就是“厨房”，他们甚至明晃晃地打出了“儿童烹饪”和“厨房育儿”的旗号。

工作日时间紧，周末的时候，就让孩子练练手吧！

走，一起买菜去

让孩子自己挑一个他喜欢的“菜篮”，开始快乐的买菜旅程。

1.制订“菜单”

出门前，您可以帮孩子一起把菜分成几大类，如蔬菜类、豆制品类、肉禽类、海河鲜类等等；并告诉孩子：一顿营养全面又均衡的美餐，最好各类怎样搭配。

搞清几大类后，让孩子在每一类里选他想吃的菜，您及时加上自己的“建设性意见”。一般以孩子知道的菜为主，一边商量一边归纳，最后一起定好菜单。

2.指认挑选

到菜场后，可以不必“直达目的”，先让孩子找找所有他认识的菜，每次孩子说对时，您可以充分展露自己的“佩服之情”。

买的时候也可以搞一些游戏式的趣味：比如你轻声念菜单上一个菜的名字，让孩子以最快的速度马上找到；或者考考孩子的记忆力，让孩子不看菜单，马上挑选出你们定好要买的几种菜。相信因为是他向往和喜欢的东西，肯定可以凭记忆说出一大半！

3.重新清点买的菜

菜都买回来了！我们的搭配是最棒的，我们的营养是均衡的。下面我们再看着篮子清点一下买的菜都有什么：南瓜、青菜、芹菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、毛豆、青椒、土豆、蘑菇、豆干、鸡蛋、肉、鱼……好，心中有数了！

开始备菜、洗菜啦

有不少菜适合给孩子准备，比如摘烂叶、去果壳等。

举例：大手小手剥毛豆

剥毛豆能锻炼孩子的小肌肉，培养孩子的动手能力。让孩子和你一起动动手，体验其中的乐趣吧！

步骤： 1． 看看妈妈怎么剥毛豆;

2．跟着妈妈试一试；

3．大手小手一起剥；

4．看看剥好的毛豆真不少，为成功而高兴！

接下来，妈妈还可以给孩子准备一个小脸盆，把一些适合他洗的菜放在里面；剩下的由妈妈洗。

我也会配菜

1.配菜

妈妈：宝宝真能干，是个很棒的“厨房小帮手”。菜洗干净了，接下来，我们该做什么了呢？

宝宝：配菜！

妈妈先告诉孩子配菜需考虑菜的颜色、味道、营养和对人体的作用等方面，然后开始宝宝和妈妈一起的配菜游戏。

配菜过程中，可以让宝宝先配一个，并让他简单说出这样搭配的原因；然后妈妈再配一个并说出原因。如：

宝宝：我配的是黄瓜炒鸡蛋，黄瓜吃了以后会变漂亮，鸡蛋吃了以后会变聪明。

妈妈：我配的是胡萝卜、芹菜炒豆干，因为吃了胡萝卜对眼睛好，吃了芹菜大便好，吃了豆制品营养丰富有益健康。

2.切菜

如果孩子是初学者，妈妈可让宝宝做切菜的“小帮手”，如妈妈切段，宝宝切块；妈妈切片，宝宝切条；等宝宝熟练后再过度到切片、切丝。

开始做菜

做菜的过程以妈妈操作为主，孩子适当参与，特别是炒热菜。妈妈翻炒时，如果孩子实在兴致很高，可以让他试炒几下，“浅尝辄止”。

倒是一些凉菜和水果色拉等可以让他多发挥一些主动性，比如让他学着试放适量的调料，懂得先少放，不够再加的方法。

建议活动1：美味水果羹

准备：苹果，生梨，香蕉，橘子，水磨粉，西餐刀。

提醒孩子把小手洗干净。

过程：1.一起洗一洗

妈妈和宝宝一起将买来的苹果、生梨、橘子等需洗的水果用水洗净。

2.削削、切切

妈妈把苹果、生梨等削皮，宝宝可将橘子皮和香蕉皮剥去；

妈妈将苹果、生梨切成片，宝宝将片切成丁，橘子掰成一片一片的，也可将香蕉切成片。

3．搓搓小园子

妈妈把水磨粉揉匀，搓成条，分成小段，由孩子把它搓圆。

4．烧烧美味水果羹

建议活动2：火腿三明治

准备：三明治炉1个，盐水火腿肉250克，黄瓜1根，黄油1小瓶，三明治面包250克，西餐刀。

提醒宝宝把小手洗干净。

过程：1.洗洗

宝宝把黄瓜用水洗净。

2.切切

妈妈分别示范把盐水火腿肉和黄瓜切成片的方法。

宝宝照妈妈教的方法切火腿肉和黄瓜。

3.抹抹黄油

让宝宝把黄油抹在面包上。

4.配三明治

宝宝在妈妈的指导下，在面包中夹入1片盐水火腿肉和两三片黄瓜。

5.制三明治

因考虑到安全，使用三明治炉时让孩子离得远些，看妈妈操作。

建议活动3：水果色拉

准备：苹果，生梨，香蕉，橘子若干，色拉酱适量。

提醒宝宝把小手洗干净。

过程：1.一起洗一洗

妈妈和宝宝一起将买来的苹果、生梨、橘子等需洗的水果用水洗净。

2.削削、切切

妈妈把苹果、生梨等削皮，宝宝可将橘子皮和香蕉皮剥去。

妈妈将苹果、生梨切成片，宝宝将片切成丁，橘子掰成一片一片的，也可将香蕉切成片。

3.拌一拌

妈妈将加工好的苹果、生梨、香蕉、橘子放入一个大器皿，再倒入适量色拉酱，教宝宝用大勺搅拌，直到均匀。

建议活动4：凉拌黄瓜

准备：黄瓜250克，盐、味精、麻油少许。

过程：1.洗一洗

妈妈和宝宝一起将买来的黄瓜洗干净。

2．切一切

妈妈示范把黄瓜切成片，然后让宝宝学着切。

3．拌一拌

妈妈把切好的黄瓜放入碗里，教宝宝加入适量的盐、味精、麻油，然后搅拌均匀。

菜端上来了

只要是孩子可以自己端的菜，一定要让他亲自给全家人端上饭桌，他肯定争先恐后的！

然后您开始向全家人宣布今天的饭菜是您和宝宝一起完成的，有孩子一半的功劳。他肯定自豪之情溢于言表了吧？接下来再让他完成下面的步骤：

1.邀请“小帮手”为家人介绍自己配菜的原因并给菜起名。

2.“小帮手”邀请家人品尝、并作点评。

3.全家人选出最佳配菜，并以小奖品鼓励孩子。

4.让孩子体验成功的喜悦。