高胆固醇饮食对昆明小鼠血清总胆固醇的影响

Influence of High Cholesterol Diet on Total Cholesterol in Serum of Mice

Liu Chao

（淮阴卫生高等职业技术学校，淮安 223300）

（Huaiyin Advanced Vocational & Technical School of Health，Huaian 223300，China）

摘要:目的检测高胆固醇饮食对小鼠血脂水平的影响。方法 采用高胆固醇饲料饲养KM小鼠3个月，第0、1、2、3月尾静脉取血，常规检测血清总胆固醇水平变化。结论：成功建立高胆固醇小鼠模型，在高胆固醇饮食条件下，KM小鼠总胆固醇水平升高（p

Abstract:It Objective: test influence of high cholesterol diet on total cholesterol in serum of mice. Methods: feed KM mice using high cholesterol diet for 3 months, take caudal vein blood sample at 0, 1st, 2nd, 3rd month; the levels of serum total cholesterol will be detected. Conclusion: Hypercholesterolemia model was successfully established in mouse. In the condition of high-cholesterol diet, total cholesterol levels of KM mice significantly increased (p < 0.05), and positively correlated with time.

关键词：高胆固醇血症 小鼠 肝脏

Key words: hypercholesterolemia；mice；liver

中图分类号：R-3文献标识码：A文章编号：1006-4311（2011）20-0319-01

0引言

随着人们生活水平的提高，膳食中胆固醇的比例也在逐步升高，因此摄入的胆固醇也越来越多。而胆固醇摄入过多所引发高胆固醇血症，与动脉粥样硬化的发生发展密切相关[1]，后者是引起心血管疾病的主要原因。本文旨在研究高胆固醇饮食对KM小鼠血清胆固醇的影响，以及高胆固醇饮食时间不同对KM小鼠血清胆固醇水平的影响。

1材料与方法

1.1 材料动物：12只KM小鼠，雌雄各半，四周龄。随机分为对照组，高胆固醇饮食组，每组6只。普通饲料和KM小鼠由安徽医科大学实验动物中心提供，高胆固醇饲料由中国医学科学院实验动物研究所购入。

1.2 方法[2]饲养：高胆固醇组小鼠喂饲高胆固醇饲料（胆固醇0.5%，猪油10%，蛋黄粉10%，维持料59.5%，蔗糖20%），共3个月。对照组小鼠喂饲普通饲料，喂养3个月。

1.3 标本制备尾静脉取血，室温下静置2h，3000r/min离心10min后分离血清，置4度保存。

1.4 总胆固醇的测定采用两点终点法测定，所测试项目的波长、反应时间和标本量等严格按照试剂盒的说明书和日立7170A型全自动生化分析仪的操作手册进行设置。

1.5 统计学处理实验数据以x±s表示，用SPSS 17.0软件进行统计学分析。组间计量资料用t检验法。

2结果

高胆固醇饮食时间梯度对KM小鼠血清总胆固醇水平的影响KM小鼠高胆固醇组血清总胆固醇的浓度随着时间的延长，胆固醇水平升高。高胆固醇饮食2个月后，胆固醇水平显著性升高（P

3讨论

胆固醇主要在肝脏中代谢，但当进食过多胆固醇或各种原因引起的胆固醇在肝脏中代谢障碍[3]，可形成高胆固醇血症，导致血清胆固醇等脂类水平的升高。胆固醇在肝脏中蓄积[4]，可影响肝脏的功能，致使肝脏中谷丙转氨酶活性发生改变。

本实验通过动物实验的方法， 喂养小鼠高胆固醇饲料， 复制高胆固醇血症模型，并初步探讨了高胆固醇饮食时间对小鼠血清总胆固醇水平的影响。结果表明，初始随机分组的小鼠胆固醇水平无显著差异，高胆固醇饲料喂饲1个月时，小鼠胆固醇水平升高，但无显著性差异；高胆固醇饲料饲喂2个月，与高胆固醇饲料饲喂1个月相比较，小鼠胆固醇水平显著升高；高胆固醇饲料饲喂3个月，与高胆固醇饲料饲喂2个月相比较，小鼠胆固醇水平显著升高。这些数据表明，长期高胆固醇饮食对血清胆固醇水平升高具有重要影响。因此，我们接下来将探讨胆固醇饮食对人的血清胆固醇水平的影响，为预防人高胆固醇血症提高数据支持。

参考文献：

[1]Luomala M，Paiva H，Thelen K，et a1．Osteopontin levels are associated witll cholesterol synthesis nl~rkers in mildly hyperoholesterolemia patients[J]．Acta Cardiol，2007，62(2)：177-81．

[2]程筱雯，江志奎，朱华庆等．高胆固醇血症模型兔血清肌酸激酶活性和c反应蛋白含量的动态变化[J]．安徽医科大学学报，2007，42(2)：147-50．

[3]王浩，张泽生，等.高胆固醇膳食对大鼠和仓鼠肝脏HMG―CoA―R、LDL―R蛋白和基因表达的影响[J].食品研究与开发, 2010,31(10):192-194.

[4]刘雁,田仁贵.血清高密度脂蛋白胆固醇和脂蛋白（a）在冠心病患者中的检测及相关性研究[J].中国实验诊断学,2010,14(7):1120-1122.